Spanacul este unul dintre cele mai nutritive alimente din lume, care are și un minim de calorii, deci este potrivit pentru aproape fiecare dietă. Pepek marinarul l-a mâncat întotdeauna pentru o cutie atunci când a vrut să devină un puternic invincibil. Mulți copii și adulți, pe de altă parte, nici măcar nu o simt. Deși nu conține atât de mult fier despre cât s-a scris, are totuși mulți nutrienți care fac să merite să îl includeți în meniul dvs.

cinstite

La gătit, este bine să adăugați lapte sau smântână pentru a neutraliza acidul oxalic. Consumul în doze mai mici este recomandat datorită conținutului de nitrați (mai ales dacă spanacul este fertilizat cu îngrășăminte industriale). Dar dacă gătim spanacul, putem scăpa de până la 70% din conținutul de nitrați nocivi. Cel mai bine este să îl consumați cu puțin ulei, care va încetini digestia și va permite absorbția ingredientelor active.

După cum am menționat deja, spanacul este un depozit de vitamine și minerale. La urma urmei, o cană de spanac conține mai mult decât doza zilnică recomandată de vitaminele K și A, aproape întreaga doză de mangan, acid folic și 40% magneziu. Veți găsi, de asemenea, fibre, calciu și proteine. Dacă, în ciuda acestor informații, nu vă plac spanacul, încercați să pregătiți un cocktail cu lămâie și un amestec de fructe (vă recomandăm, de exemplu, o banană cu măr). Cu siguranță vă veți bucura de spanac în amestecul potrivit:).

Sau ... nu pot rezista chipsurilor de cartofi? Încercați acest excelent înlocuitor pentru chipsuri de spanac coapte. Pregătiți 3 căni de spanac pentru bebeluși, 1 lingură de ulei de măsline, sare și condimente după gust. Se amestecă totul și se pune într-un cuptor încălzit la 160˚C. După 12 minute, opriți-vă și dați-i drumul încă 5 minute. O alternativă rapidă, gustoasă și sănătoasă, ce zici?:)

Și cum să gătești corect spanacul proaspăt? Fiecare spanac este plasat direct în apă clocotită, având grijă să mențină un timp rezonabil de gătit, i. nu mai mult de 5 minute pentru a menține cea mai mare valoare nutrițională posibilă. Sau puneți frunzele bine curățate, spălate într-o oală, închideți-le cu un capac și aburiți timp de 1-2 minute, fără a fi nevoie să turnați apă, deoarece umezeala care este eliberată din frunze este suficientă pentru aceasta. Apoi tăiați aproximativ frunzele fierte.

Gustul spanacului este un „sat spaniol” pentru tine? Vă putem sfătui și în acest sens. Spanacul se potriveste bine cu ceapa, usturoiul, alb macinat, dar si piperul negru, bulionul de ierburi, ciupitul de nucsoara si altele asemenea. Nu vă fie frică să experimentați. Cu toate acestea, chiar și aici știm totul vechi familiar cu moderare, astfel încât să nu copleșim gustul spanacului cu condimente.