Dovlecelul este unul dintre puținele greu de cultivat, dar cele mai populare fructe din această perioadă. Știți că este una dintre cele mai sănătoase culturi?

Interesant este că până la 91% din greutate este apă, iar cel mai mare depozit de substanțe nutritive este coaja. Dovleceii verzi conțin multă provitamină A, care pătrunde adânc în corp până la nucleele celulelor. Acest lucru afectează sănătatea generală și furnizează energie. Alungă oboseala, amorțeala și letargia. Simțiți-vă liber să preparați dovleceii prăjiți la micul dejun. Este o friptură clasică de ouă la care adăugați dovlecei rase. Dovlecelul conține un minim de calorii și o proporție mare de minerale. Are un efect pozitiv asupra inimii, rinichilor și digestiei. Ajută la tratarea diabetului, a reumatismului și a gutei. De asemenea, are efecte anti-cancer.

mănânci

În special, cojile de dovlecei conțin caroten și magneziu, care contribuie la funcționarea corectă a celulelor noastre. Dacă includeți dovleceii în dieta dvs., veți îmbunătăți semnificativ peristaltismul intestinelor. Este excelent pentru constipație, slăbiciune intestinală și afectează și mucoasa intestinală. Dovlecelul contribuie, de asemenea, la dezacidificarea organismului, are efecte antibacteriene, are efect calmant și anti-stres. De asemenea, îmbunătățește funcția creierului.

Ardei umpluți cu dovlecei prăjiți

Avem nevoie: 4 capere, 4 felii de șuncă, 2 bucăți de brânză topită într-o carcasă, 1 dovlecei, puțin ulei și 6 PL făină semi-grosieră.

Abordare: spălați capota, tăiați miezul și venele. Apăsați jumătate din brânză în fiecare și așezați o felie de șuncă stivuită pe un pătrat deasupra, astfel încât brânza să nu se scurgă. Tăiați dovleceii în felii de centimetri, tăiați-le în două jumătăți, sareți, lăsați să stea, apoi uscați-le și înfășurați-le în făină. Într-o tigaie mare, coaceți gluga cu dovleceii. Dovleceii se vor coace mai repede, așa că îl vom alege și vom lăsa capota să se coacă.

Clatite de dovlecei

Avem nevoie: 1 dovlecei, 1 ou, 2/3 cani făină simplă, ¾ cani lapte, ½ lingurițe sare, piper măcinat, ulei vegetal.

Pentru umplere: 2 linguri de maioneză, 2 linguri de smântână, 2 căței de usturoi, mărar.

Abordare: curățați dovleceii și radeți-l. Lăsați să stea puțin și expulzați excesul de lichid. Se adaugă sare, piper, lapte și făină. Se amestecă aluatul din care formăm clătitele. Mergem la aurar.

Realizăm umplutura amestecând toate ingredientele, așezându-le pe clătite și înfășurând-o. Coaceți la 180 de grade Celsius timp de aproximativ douăzeci de minute.

Rulou de dovlecei

Avem nevoie: 2 dovlecei, 4 felii de brânză tare, 4 felii de șuncă, 1 mozzarella, 1 ou, 2 PL de făină simplă, 4 PL de lapte.

Abordare: amestecați laptele, făina și ouăle într-un castron și amestecați un aluat neted cu o furculiță. Sare și condiment. Tăiați dovleceii felii subțiri, pe care le înfășurăm treptat într-o patiserie și le prăjim în ulei vegetal. Când sunt prăjite pe ambele părți până se rumenesc, așezați-le pe hârtie pentru a îndepărta orice reziduuri de ulei. Așezați folia pe tablă, așezați feliile de dovlecei, feliile de șuncă și brânza. Deasupra punem mozzarella rasă. Rulăm și întărim marginile.

Emisiune: 18 | An: LXXVI | Publicat: 4 septembrie 2020 | Rubrici: Editorial Altele