Gătit din tot ce nu se mănâncă acasă pe prima coajă

De ce uleiul de gătit uzat nu aparține canalului și modul de aruncare a acestuia?

Ai de gând să prăjești și crapul în ziua de Crăciun? Ești un fan al fripturilor sau al degetelor de pește prăjit sau al crochetului? Sau în timpul anului te obișnuiești să te răsfeți cu pește în ulei sau roșii uscate murate?

Dacă turnați ulei de gătit uzat în toaletă sau chiuvetă, acordați atenție. Această metodă de eliminare este una dintre cele mai inadecvate. Veți afla de ce și cum să scăpați de el într-un mod ecologic în articolul următor.

De ce uleiul de gătit și grăsimile uzate nu aparțin canalizării?

„Dacă turnăm ulei într-o toaletă sau chiuvetă, acesta este prins pe pereții conductelor de canalizare. Reziduurile alimentare sau alte impurități sunt lipite de pelicula de ulei astfel formată. Secțiunea transversală interioară a țevii este astfel redusă, iar canalizarea, resp. conexiunea la canalizare poate fi complet blocată. Curățarea ulterioară a canalizării și îndepărtarea dopurilor măresc semnificativ costurile de funcționare ", subliniază Slavomíra Vogelová, o purtătoare de cuvânt a Companiei centrale de alimentare cu apă din Slovacia.

În plus, deșeurile de petrol au, de asemenea, un efect negativ asupra stațiilor de epurare a apelor uzate. „Uleiul formează un strat pe suprafața rezervoarelor de decantare din stația de epurare, care trebuie îndepărtat din greu și costisitor, astfel încât uleiul să nu ajungă la stadiul biologic al stației de epurare și să determine o reducere a eficienței procesului de tratare și deteriorarea de calitate a apei tratate ", adaugă Slavomíra Vogelová.

O altă problemă este că reziduurile alimentare, uleiurile și grăsimile prinse în canalizare se degradează spontan, creând un miros putrid. Este o atracție pentru rozătoare, care provoacă daune suplimentare în conductele de canalizare și în împrejurimi și sunt o sursă de boli transmisibile.

O purtătoare de cuvânt a Companiei Centrale de aprovizionare cu apă din Slovacia recomandă: „Dacă nu dorim să cheltuim fonduri inutile pentru curățarea canalizărilor înfundate și a controlului rozătoarelor și să împovărăm mediul, cea mai bună soluție este separarea și eliminarea uleiului de gătit uzat la colecția desemnată puncte. "

Restaurantele, cantinele, hotelurile și alte unități gastronomice trebuie să separe uleiul uzat și, de obicei, să aibă instalată o capcană de grăsime pe racordul de canalizare. În plus, operatorul de canalizare poate verifica oricând manipularea uleiului alimentar uzat.

Cu toate acestea, eliminarea gospodăriilor cu ulei de gătit uzat este dificil de controlat și rămâne singura responsabilitate a noastră. Nu ar trebui să fim indiferenți, chiar dacă ducem canalizarea într-o piscină sau într-o stație de epurare a apelor uzate.

Dacă conținutul bazinului este eliminat în mod legal, acesta ajunge în stația de epurare a apelor uzate în același mod ca canalizarea din canalizarea publică. Dacă este turnat ilegal în grădini, pâraie sau câmpuri din spatele satului, pune o problemă gravă de mediu, deoarece pune în pericol calitatea solului și a apelor subterane. Deoarece canalizarea din bazinele de gunoi conține și reziduuri de agenți de curățare și spălare sau uleiuri comestibile, ajungem să ne facem rău cu poluarea iresponsabilă a solului și a apelor subterane.

Uleiul care ajunge într-o stație de epurare a apelor uzate menajere poate provoca probleme mecanice în timpul funcționării stației de epurare, deci chiar și în acest caz este mai bine să separați uleiul de gătit uzat și să nu-l turnați în canalizarea menajeră.

Cum se separă uleiul de gătit uzat?

Uleiul de gătit vegetal uzat (de la prăjire, prăjire, prăjire sau diverse infuzii) trebuie curățat de alte reziduuri alimentare și alte lichide. Cel mai bine este să-l turnați printr-o sită într-o sticlă PET curată sau într-un recipient original de ulei.

Unde se poate preda uleiul de gătit uzat?

In sat

Conform Legii privind deșeurile, municipalitatea este obligată să asigure colectarea uleiurilor și grăsimilor comestibile de la gospodării. Fiecare municipalitate determină modul de manipulare a uleiurilor și grăsimilor comestibile prin propriul regulament general obligatoriu.

În municipalitățile care au o curte de colectare, uleiul comestibil poate fi predat personalului curții de colectare. Dacă nu există o curte de colectare direct în sat, unii furnizează colectarea de ulei uzat în zilele determinate cu precizie ale anului, în altele este posibil să predăm ulei uzat angajaților autorității locale.

Informații cu privire la metoda exactă de eliminare a grăsimilor și uleiurilor comestibile pot fi obținute de la biroul municipal de la Departamentul Mediului.

La benzinăriile Slovnaft

O altă posibilitate este de a preda uleiului uzat la stațiile de alimentare selectate către Slovnaft. În 2011, ea a lansat proiectul „Chiar și o picătură de petrol contează”, prin care firma colectează ulei vegetal uzat. În prezent, acesta poate fi predat la 162 stații de alimentare din 84 de municipii și orașe din Slovacia.

Am vorbit despre proiect cu Anton Molnár, director de comunicare corporativă și de marketing SLOVNAFT, a.s.

1/Ce vârf de ulei comestibil poate fi predat la pompă? Unii oameni folosesc untură pentru prăjire - este potrivit și pentru livrarea la benzinăriile companiei?

Orice ulei vegetal poate fi reciclat, cu excepția uleiului de cocos, care este solid chiar și la temperatura camerei și se topește până la 25 ° C. Poate fi, de asemenea, un ulei care a servit ca o infuzie de alimente - cum ar fi brânză, legume (roșii), precum și pește și produse din pește. Cu toate acestea, este important să acordați atenție purității uleiului separat - de exemplu, sucul din carne sau pește din ulei va deveni acid, ceea ce va acidula și uleiul, iar acest lucru poate duce la „curățenia” acestuia și astfel inutilizabil. Cel mai bine este să turnați uleiul printr-o strecurătoare pentru a se usca, deoarece apa poate provoca, de asemenea, o problemă și curățați o sticlă PET sau recipientul original din plastic și turnați numai ulei curat fără apă, suc și alte lichide care se află la baza container. Nu colectăm untură uzată la benzinăriile Slovnaft. Unguentul pe care îl folosesc oamenii pentru prăjire nu trebuie, de asemenea, amestecat cu ulei vegetal uzat.

2/La ce se folosește uleiul comestibil recoltat?

Uleiul de gătit uzat, pe care consumatorii îl predă la benzinării, se deplasează la fabrica Meroco, unde este procesat într-o componentă de biocombustibil. Aceasta este apoi adăugată de compania noastră la motorină. Componenta de biocombustibil din uleiul de gătit uzat reduce emisiile de CO2.

3/Dacă vreau să predau ulei uzat la una dintre stațiile de alimentare Slovnaft, trebuie să realimentez la pompă în același timp? Sau serviciul este disponibil pentru oricine, inclusiv pentru non-șoferi?

Colectarea petrolului de la cetățeni nu este condiționată de utilizarea altor servicii ale benzinăriei. De asemenea, am selectat benzinăriile în care cetățenii pot preda petrolul în funcție de locația în care se află și, astfel, accesibilitatea lor pentru cetățeni. În majoritatea cazurilor, acestea sunt benzinării rezidențiale sau benzinării din apropierea centrelor comerciale. Dacă cetățeanul care dorește să predea uleiul este clienții noștri și membri ai programului de loialitate BONUS club, el va primi puncte bonus suplimentare pentru uleiul predat.

4/Aveți de gând să extindeți în viitor rețeaua de stații de alimentare care colectează ulei de gătit uzat? Dacă locuitorii orașului, unde nu este încă posibil să colecteze ulei de gătit la stația de alimentare Slovnaft, sunt interesați de acest serviciu, ați putea include stația de alimentare în proiectul „Chiar și o picătură de ulei contează”?

Actualizăm periodic lista stațiilor de alimentare în care cetățenii pot preda ulei de gătit uzat în fiecare an. În prezent (de la începutul lunii decembrie 2017) am extins posibilitatea de a preda petrol din 95 stații de alimentare la 162. Am ajuns deja la 84 de orașe și sate. După ceva timp, vom evalua succesul proiectului în rețeaua extinsă și, dacă este necesar, îl putem regla din nou într-un an. Scopul nostru este să oferim acest serviciu cât mai aproape de locuitori.

5/Ați început proiectul „Chiar și o picătură de petrol contează” în 2011. Dacă puteți specifica - cât de mult ați colectat în ultimii ani? Cu câte tone a crescut cantitatea de ulei colectat în 2016, comparativ cu 2011, când ați lansat proiectul? Oamenii sunt interesați de acest serviciu?

Ne bucurăm că conștientizarea posibilității de reciclare a uleiului de gătit uzat crește, dovadă fiind cantitățile colectate. În timp ce în 2011, când a fost lansată colecția pilot, au fost colectate în total aproximativ 300 kg, în prezent colectăm mai mult de 8000 kg în fiecare trimestru. În total, în aproximativ șapte ani de la furnizarea acestui serviciu cetățenilor, am colectat și reutilizat mai mult de 60 de tone de ulei de gătit uzat.