S-a vorbit mult despre zahăr. Glucoza, zaharoza, maltoza, siropul glucoză-fructoză și tot ce aveți este o mizerie în cap. De ce să nu încetați să folosiți îndulcitori clasici și să treceți la alternative naturale? Există multe dintre ele și reprezintă o alegere mult mai sănătoasă.
Puteți coace, găti, folosi crud și încă delicios
De mult timp s-a întâmplat ca prăjiturile să poată fi făcute numai din zahăr deoarece: turta burete poate fi scoasă doar din gălbenuș și zahăr, zăpada nu se lipeste fără zahăr, aluatul nu se dospe dacă nu are zahăr. Toate acestea se pot face cu alternative.
Zahăr și consecințe
Zaharurile simple duc de obicei la o creștere accentuată a glicemiei. Zaharurile simple includ următoarele: glucoză, zaharoză, fructoză, maltoză sau lactoză. Fibrele ajută la această creștere accentuată a zahărului din sânge, care vor ajuta la încetinirea rapidă a carbohidraților. Zahărul clasic în forma așa cum știm că nu conține fibre. Fructe da. Prin urmare, în ciuda consumului de zaharuri rapide sub formă de fructe, nu există o creștere bruscă a nivelului său în sânge.
Cu toate acestea, în niciun caz nu vă vom furniza alternative sub formă de îndulcitori chimici artificiali. Acestea nu sunt potrivite, chiar dacă nu există altceva decât zahăr.
Stevia
Această plantă verde conține stevioli de glicozid, care au de 200 de ori mai multă dulceață decât zahărul singur. În plus, nu conține calorii și nu modifică nivelul zahărului și vă va satisface dințiul dulce. De asemenea, îl puteți cultiva singur acasă, deoarece nu este deloc greu să vă îngrijiți sau săriți la cel mai apropiat magazin organic și să-l obțineți în versiune cu pulbere, lichid sau tabletă.
Xilitol
În ciuda numelui, care sună foarte chimic, nu vă așteptați la chimie. Xilitolul este un zahăr cu un indice glicemic scăzut obținut din scoarța de mesteacăn. Cu toate acestea, se găsește și în fructe și este produsă și în cantități mici de corpul nostru. Singurul lucru pe care nu îl poți face cu el este aluatul.
Zahar de cocos
Are un gust de zahăr brun, dar spre deosebire de el, atunci când îl mănânci, zahărul din sânge nu urcă până în tavan.
Sirop de curmale
Un mare avantaj este că îl poți face singur acasă. Cu toate acestea, dacă doriți să dureze mai mult, vă recomandăm cel pe care îl cumpărați. Are un gust similar cu zahărul brun, în formă de pastă sau siropul clasic. Dacă ați gustat vreodată curmale, știți cum va gusta siropul de curmale.
Med
Cea mai bună și cea mai bună calitate este cu atributul „brut”, adică brut, fără tratament termic. În ciuda conținutului mai mare de calorii - comparativ cu zahărul clasic, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la siluetă. Este mai dulce, deci mai puțin este suficient și pe lângă satisfacerea mierii „dulci” este plină de vitamine, antioxidanți și are efecte antibiotice.
Sirop din esență de arțar
Mai puțin cunoscut la noi, dar utilizat pe scară largă în Canada și America. Utilizări similare cu zahărul din nucă de cocos, cu gustul său bogat, vă vor face prăjiturile mai moi și mai delicioase.
Sirop de orez brun
Are un atribut fără gluten și este potrivit în special pentru coacerea sau decorarea, îndulcirea felurilor de mâncare, cum ar fi clătite sau clătite.
- Nu ratați o pedichiură inutil! Datorită celor două ingrediente, picioarele tale vor fi sănătoase și frumoase - plimbare pentru femei
- Capcanele alimentației moderne nu înseamnă sănătos
- De ce este bun laptele de capră - IMM primar
- Trebuie să vă conectați corect la alimentele sănătoase. Cum să o faceți
- Natalie Portman a născut o fetiță, i-a dat un nume drăguț - Ladies Ride