crinul văii 22.10.2014 18:22

crinul văii

O zi buna,
Deseori întâlnesc oameni care gustă ciuperci atunci când le identific. Mă întreb cât de sigur este și ce ciuperci pot fi gustate.
ei bine, multumesc.

BOOBLE 22/10/2014 19:10

De exemplu, un costum de baie când vreau să știu sau înțeapă. "Ciuperci pentru a mă asigura că nu este" fierbinte "atunci când aveți dubii. Tot ce pot face aici este să fiu mușcat de o limbă sau de un zâmbet.

crinul văii 22.10.2014 19:30


Deci, plutitoarele înțepătoare sunt necomestibile (în general)? Voi simți gustul imediat?

Marián Krivuš avansat, atlasár, botanist, administrator galerie 22.10.2014 19:59

Da - când înțepă de ce să o mănânci, ciupercile sunt mai bune. De exemplu, voi gusta aproape fiecare ciupercă, atâta timp cât nu dezgust. Uneori este foarte interesant când limba furnicătură încă o jumătate de oră după o zgârietură. Cei pe care îi știu sau pe care îi știu aproape (toadstools otrăvitor sau alte ciuperci periculoase nu am niciun motiv să gust - pot fi studiați) Nu am niciun motiv să gust, deoarece fie sunt comestibili și le cunosc gustul, fie îmi amintesc cât de „dezgustător” erau în gură. Bineînțeles, ceea ce nu știu și nici măcar nu pot clasifica, voi încerca doar pe limba și apoi voi naviga intens.

crinul văii 23.10.2014 10:01

Mulțumesc, cred că voi face la fel. Voi lua o parte din apa pe care au recomandat-o ceilalți.

Nightlight avansat 27.07.2020 18:41

Dar probabil nu v-aș sfătui să gustați de ex. toadstool verde

Tori avansat, micolog 22.10.2014 21:26

Unele care sunt doar ușor înțepătoare (cum ar fi o ridiche ușoară) își pot pierde acea înțepare gătind (de exemplu, Russula aeruginea).

Tori avansat, micolog 22.10.2014 21:19

Lasă-mă să adaug doar că „degustarea” în cazul ciupercilor crude înseamnă să muști o bucată de ciupercă, să afli dacă are vreun gust, scuipă-o și clătește-ți gura cu apă. Deși probabil că nu s-ar fi întâmplat cu acei porumbei cu gust plăcut dacă ai înghiți piesa, dar este mai sigur să te obișnuiești cu faptul că nu mănâncă crude (dacă te-ai înșelat din greșeală și ai mușcat într-o pânză de păianjen otrăvitoare în loc de, de exemplu).

Lesik 22/10/2014 22:37

Gust. Toadstoolul verde este de ex. lipsit de gust, cu postgust nedistins de unt.
Desigur, după ingestie și măcinare pe limbă, scuipă și clătește. Aștept cu nerăbdare o sănătate excelentă, așa că această metodă este sigură.

crinul văii 23.10.2014 09:59

Mă bucur să aud asta. Aș prefera să nu fiu un astfel de „gourmet”, dar în caz de confuzie probabil că voi rămâne în viață. Mulțumiri.

crinul văii 23.10.2014 09:56

Vă mulțumim și pentru instrucțiunile despre cum să o faceți. Cu siguranță nu aș înghiți ciupercile mele, dar este bine să știu că, dacă sunt atent, pot fi consumate. Așa că o voi încerca cu siguranță pe ceva inofensiv și poate chiar pe acele costume de baie și cu propria mea experiență voi fi din nou mai înțelept. Eram îngrijorat, mai ales în cazul celor otrăvitoare, că și degustarea ar putea fi periculoasă.

Moderator Goose, atlasár 23.10.2014 10:31

Practic, ar trebui să fie astfel încât, înainte de degustare, să se știe aproximativ ce fel de ciupercă ar putea fi și ce este amenințat de aceasta. Gustul este doar unul dintre semnele distinctive și nu este important pentru toate speciile. În special, de exemplu, în cazul toadstools otrăvitoare mortale, nu este esențial pentru determinare.

crinul văii 23.10.2014 11:16

Sunt pe deplin de acord cu acest lucru și cu siguranță nu voi „sărbători” cu tot ce găsesc în pădure. Dar este bine să știm ce ne putem permite cu ciupercile și în ce fel. După cum știu, degustarea va fi cu siguranță ultimul pas (dacă este necesar) de identificat. Și acum am cel puțin o idee despre ceea ce este posibil. ei bine, multumesc.

bobineta atlasár, moderator 24.10.2014 10:57

Chiar dacă o persoană înghite din greșeală o cantitate minimă de ciuperci sau plante otrăvitoare, pot apărea simptome slabe de otrăvire. Dar apoi ar prefera să nu guste, cu excepția acelor costume de baie, unde degustarea va ajuta cu adevărat la colecție. Experiență personală cu gustul sutienului, când am început, și nu l-am mai gustat de atunci. Și nu voi uita din copilărie gustul dezgustător al lemnului de iederă otrăvitoare, am navigat jumătate de zi. Am crezut că este lemnul dulce al fructelor cu fructe netede - mi-a plăcut pelendrek.

crinul văii 24.10.2014 11:42

Nici în copilărie nu prea am gustat. Spre avertismentul mamei: „Nu mânca ceea ce nu știi”. Apoi am auzit de la toată lumea că pisica era otrăvitoare, așa că frica nu m-a lăsat. Acum, pe „genunchii mei vechi”, m-am interesat de ierburi și mai târziu de ciuperci. Așa că mai am o mulțime de lacune și întrebări, care probabil vor fi din ce în ce mai multe în timpul colecției practice.
Vă mulțumim pentru informațiile despre sutien. Chiar dacă știu că este otrăvitor când este crud, cel puțin aș fi gustat.
Cumva nu pot găsi sucul de care mă bucuram în copilărie. Bunicul mi l-a strâns și acum, deși cred că știu cum ar trebui să arate (am căutat și pe net), nu-l văd.

Lesik 24/10/2014 16:43

Michalovce este prea departe pentru ca eu să vă sfătuiesc ceva anume, dar http://botany.cz/cs/rumex-acetosa/ căutați pe pajiști după cursuri
și http://cs.wikipedia.org/wiki/%C5%A0%C5%A. din nou de-a lungul pâraielor din pădure.


Dar aceste plante, pline de acizi puternici, sunt cățele, gravează foarte repede smalțul dinților și apoi pot fi luate și de cereale. În mod excepțional mușc două bilete, nu mai mult.

crinul văii 24.10.2014 18:06

Vă mulțumim pentru replici și pentru noile informații. Ceea ce mâncam înainte va fi cu siguranță primul. Dar văd că există multe feluri de ele. Nu mi-a trecut prin cap că ar putea face rău. Cu siguranță nici bunicul meu nu știa. Mi-am adus aminte de el de curând, când am văzut o doamnă pe el gătind supă la televizor. Și se spune că poate fi cultivată și. Dar va fi probabil un alt fel.

L.Ď. avansat 24.10.2014 19:01

Acum vreo 20 de ani, tatăl meu a adus sămânța de măcriș rafinat din Ungaria. L-a cumpărat de la o fabrică de semințe. Avea frunze fine, nu la fel de tari ca măcrișul sălbatic.
Folosim măcriș pentru supă sau bulion. Dar doar de 1-2 ori primăvara. Procedura de preparare este aceeași cu cea pentru spanac. Măcriș, resp. acidul oxalic poate determina formarea calculilor renali. Persoanele cu rinichi bolnavi nu ar trebui să le mănânce.

crinul văii 24.10.2014 23:35

Poate ar merita să-l privim. Cel puțin pentru degustare. Îmi place să încerc rețete și ingrediente noi, așa că această plantă este destul de atrăgătoare pentru mine. Și când spui că există o versiune rafinată, cred că nu va conține acel acid la fel de sălbatic. Aș dori, de asemenea, să știu dacă are efecte asupra sănătății sau este consumat doar pentru gustul său?

crinul văii 25/10/2014 12:24 PM

Tokaj 24/10/2014 18:12

Praful de sensibilitate la anumite gusturi și mirosuri este diferit. Pentru unii, toate ciupercile au același gust ca mirosurile, iar o altă persoană vede diferențe în ea pe care alții nu le observă. Apoi descrieți gustul și mirosul, astfel încât celălalt să știe ce simțiți Dacă este foarte cald, înțepător etc. Încă o iau, dar nici nu m-aș baza pe ea. Doar gustați-vă pe voi trei și lăsați-i pe toți să spună ce simt. și ești peste tot

sipovec 24/10/2014 21:45

Sunt de acord cu asta. Forma, dimensiunea, culoarea, densitatea țevilor/frunzelor/etc. toată lumea poate descrie. Dar gustul și mirosul trebuie să fie „antrenate”, gustând „limba și nasul.

crinul văii 24.10.2014 23:46

Eu cred că. Fumătorul probabil nu va merge prea bine.: P

crinul văii 24.10.2014 23:42

Așa că sunt unde eram la început. Probabil va fi cel mai bine la final dacă nu gust nimic. Sau mă voi apropia cât mai mult de murele. Dar asta nu înseamnă că nu m-ai ajutat. Sunt din nou un pic mai înțelept. Mulțumiri.

Aneri a avansat 25.10.2014 09:06

Nu gust ciuperci, nu vreau să știu totul. Dar mănânc mereu măcriș pentru că îl știu. Mananc si oxigen.

PeterHubar 26.07.2020 07:31

Nu trebuie și nu este recomandat
Posibilitatea transmiterii bolii și larvelor