Mă gândeam cum să pregătesc vinetele pentru a fi cu adevărat gustoase și diferite decât înainte și mi-am amintit cumnatul meu, care odată mi-a descris cum s-a copt vinetele. Așa că mi-am amintit, ea a pus ceva împreună și s-a născut mâncare delicioasă. Potrivit familiei, a gustat cel mai bine felul de mâncare cu vinete. Este o masă rapidă și ușoară care poate fi servită ca o cină ușoară sau un prânz sau ca o garnitură pentru carne.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Spălăm vinetele, le uscăm și le tăiem în două. Tăiem fiecare jumătate în cuburi până la piele, dar, desigur, astfel încât pielea să rămână întreagă. Se adaugă sare și se lasă să transpire puțin. Între timp, amestecați toate ingredientele pentru frecare - apăsați usturoiul peste. Uscați vinetele transpirate și frecați bine amestecul de condimente, astfel încât să pătrundă în incizii. Puteți folosi condimente după bunul plac. Nu există limite la imaginație.
Vinetele astfel preparate pot fi prăjite într-o tigaie - așa am făcut-o, dar le putem pune pe o tavă de copt și le putem coace la cuptor, dacă există mai multe sau le putem pregăti pe grătar.