Nu știu exact când ne-a plăcut combinația de sfeclă roșie și nuci. Am pregătit această rețetă de vreo zece ori în ultimele trei luni, sora mea chiar a comandat-o pentru o nuntă:)

roșie

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

(Toate ingredientele sunt actualizate sezonier) Procedura este foarte simplă: spălați sfecla și puneți-o într-o oală cu apă. Puteți folosi, de asemenea, o oală sub presiune sau puteți alege becuri mai mici, care gătesc mai repede. Gândacii nu trebuie să fie fierți complet acasă, îl puteți amâna când pielea începe să se umfle. Nu-l străpungeți cu nimic pentru a preveni scurgerea sucului. Curățați sfecla roșie fiartă.

Radeți sfecla răcită și curățată într-un castron și adăugați celelalte ingrediente - apăsați usturoiul și tocați puțin nucile (doar puneți-le într-o pungă de microten și lăsați-le cu un pistil de câteva ori).

Se amestecă totul bine și se condimentează cu sare și suc de lămâie. Dacă așteptăm câteva ore, întreaga salată va trece prin gustul nucilor și atunci se va topi ușor doar pe limbă. Ne place să adăugăm o felie de pâine proaspătă sau pâine prăjită. Un mic sfat: când aveam oaspeți acasă, am servit salata pe bucăți de baghetă proaspătă și am așezat pe ea bucăți de brânză albastră cu mucegai (cum ar fi brânza albastră). După această schimbare de sandvișuri, a praf.