. încercați o singură dată și o veți face tot timpul.
Ela Kaslu
Ingrediente
- 2 linguri ulei de susan sau rapiță
- 2 linguri pastă de curry roșu
- 1 cutie de lapte de cocos (450 ml)
- 1-2 linguri zahăr din trestie
- 2-3 linguri sos de pește (poate fi înlocuit cu sos de soia de calitate și 1 felie de hamsie)
- 500 g coapse - fără piele și os
- buchet de ceapă de primăvară
- 200 g ciuperci de stridii
- 200 g fasole verde (poate fi și congelată)
- 2 linguri de susan
- ciorchine de busuioc
- coriandru proaspăt (sau patrunjel)
- ardei iuti
Bucătăria thailandeză este pe bună dreptate una dintre cele mai gustoase și mai sănătoase! in lume. Când pregătesc mesele, folosesc o mulțime de condimente aromate, ierburi, sosuri și ingrediente despre care uneori habar nu avem. Dar este posibil să preparăm mâncare thailandeză autentică acasă? Cu siguranță da. Astăzi încercăm curry delicios de pui, preparat din lapte de cocos și pastă de curry.
Pui curry
Pasta de curry este baza pentru prepararea multor feluri de mâncare asiatice, așa că, dacă ești un iubitor al acestora, nu ar trebui să le ratezi în bucătărie. Pregătirea sa este mai dificil de găsit materii prime, dar o puteți înlocui și cu un semifabricat finit - pastă de curry - roșie sau verde - care poate fi deja cumpărată în magazine.