Pregătirea pateului de casă este cu siguranță o mare provocare pentru multe gospodine. Dar gustul pateului de casă nu poate fi înlocuit cu ușurință de nimic. Pateul de ficat de pui de casă este un delicios, sărat-dulce, bine aromat, întins pe o baghetă crocantă pe care nu veți dori să nu o mai mâncați.
Rulați deja slinky? Pregătiți produse de patiserie proaspete și crocante, iar munții vor fi pregătiți, ceea ce vă va dura maximum 15 minute. Pateul de ficat de pui delicios de casă nu va aștepta 😉
Pentru pateul de ficat de pui vom avea nevoie de:
- 500 g ficat de pui
- 200 g unt
- 2 ceapă roșie mai mică
- 3 căței de usturoi
- 100 ml frisca pentru batut
- 100 ml vin alb
- Articol de muștar întreg
- 2 Articol de miere
- 2 pumni de migdale tocate
- sare
- piper negru
- maghiran
- cimbru
Cum să o facă:
Mai întâi, spălați bine fripturile de pui și tăiați-le în bucăți mai mici. Lăsați o bucată de unt să se topească într-o oală pe flacără scăzută. Adăugați ceapa tocată în bucăți mai mari. Prajiti pana cand ceapa capata o culoare alba placuta. Adăugați fripturile și lăsați-le să fiarbă până se înmoaie, adăugați usturoi tocat sau mărunțit și lăsați-l să fiarbă un minut. Apoi turnați vinul și lăsați-l să fiarbă din nou până se evaporă.
Se toarnă amestecul din oală într-un blender, se adaugă restul de unt, muștar, miere, sare, piper negru, maghiran și cimbru și se amestecă bine până la un amestec neted. În cele din urmă, adăugați crema și amestecați din nou bine. Gustă și condimentează după gust sau sare. În cele din urmă, amestecați migdalele tocate și prăjite într-o tigaie uscată. Transferați pateul într-un recipient închis și lăsați-l să se răcească. Mai târziu îl transferăm în frigider pentru a se solidifica. Servit cu produse de patiserie proaspete, crocante 😉 Pateul de ficat de pui este excelent în combinație cu gem dulce de afine, o bucată de brânză tare sau cu frunze de cimbru proaspăt sau rucola. Toate aceste ingrediente fac deosebit gustul gustului special. Poftă bună!