Açai sunt fructe de pădure închise la culoare ca aspect și mărime asemănătoare cu afinele, cu un gust similar cu un amestec de vin roșu și ciocolată.
Origine
Originea Açai se întoarce în zona Braziliei, unde se bucură de o mare popularitate nu numai pentru fructele sale comestibile și sănătoase. Sucul Akai este produs pe scară largă în întreaga lume și este deosebit de popular în industria farmaceutică. Se spune că conține substanțe care împiedică dezvoltarea anticancerigenului.
Alte nume
euterpe oleracea (lat), açaí (en), kohlpalme (de)
Valori nutritive
100g de Acai conține: 6g de proteine, 247 de calorii și 16,90 g de fibre.
| Minerale: Fosfor - 58,0 mg Calciu - 9,0 mg Fier - 11,80 mg | Vitamine: Vitamina B1 - 0,36 mg Vitamina B2 - 0,01 mg Vitamina B3 - 0,40 mg Vitamina C - 9,0 mg |
Alte substanțe active
Boabele Acai au de peste 30 de ori mai mulți antioxidanți decât strugurii roșii și chiar de câteva ori mai mulți antioxidanți decât afine și afine cunoscute până acum, broccoli.
Semnificație pentru sănătate
- crește performanța fizică
- crește performanța mentală
- favorizează pierderea în greutate
- distruge radicalii liberi
- îmbunătățește digestia
- ajută la detoxifiere
- reduce semnele îmbătrânirii
- scade colesterolul
- crește libidoul
Importanța în slăbit
Îmbunătățește digestia, scade colesterolul, favorizează pierderea în greutate.
Interesant
Boabele Acai sunt unele dintre cele mai bune surse de steroli și stanoli naturali din plante. Sterolii din plante sunt extracte din unele plante care au capacitatea de a reduce nivelul colesterolului din corpul uman.
Reţetă
HOT açaico
Ingrediente:
- 50g scurgeri de lapte
- 1dcl suc de mere
- 0,5dlc de apă, o felie de portocală
- puteți adăuga un băț de vodcă/rom
Abordare:
Puneți 50g de açaica congelată, 1dcl suc de mere, 0,5dcl apă într-o cană, încălziți la abur sau la cuptorul cu microunde, serviți cu o felie de portocală.