Sărbătorile s-au mutat în cea de-a doua repriză, după postul de vineri ne vom răsfăța cu siguranță cu bunătățile pe care le oferă masa de Paști. Dacă te obișnuiești cu el, încearcă kombucha. Ați auzit de efectele sale miraculoase?

descoperiți

Cu siguranță ați observat uneori o băutură în cutiile reci ale unor magazine universale, nu o culoare foarte tentantă. Kombucha. O puteți cumpăra sau faceți acasă. Va dura puțin mai mult, dar are și avantajele sale.

Kombucha ca băutură provine din Asia, este cunoscut în principal pentru efectele sale de vindecare. Este sănătos și gustos, deși este făcut din ciuperci. În timpul războiului, această cultură vie a fost uitată, apoi a explodat din nou. Ce este necesar pentru pregătirea sa?

Pregătirea la domiciliu este mai complicată, dar sunteți sigur

Puteți cumpăra Kombucha într-un magazin de produse naturiste. Dacă nu cunoașteți kombucha, veți fi surprins că nu este o băutură terminată (deși o puteți cumpăra și voi).

Veți avea nevoie de zahăr și ceai pentru mânerul de bază - kombuche - fie negru, fie verde. Nu contează pe care o alegeți, deoarece diferite tipuri de ceai vor aduce kombuche ca o băutură de arome diferite. După procesul de bază, și anume fermentarea, are loc.

Vom prepara aproximativ doi litri de ceai, care vor fi de la una la două linguri de ceai în vrac sau 4 plicuri de ceai. Puneți 6 linguri de zahăr sau două linguri de miere în extract. Cu cât este mai mult zahăr, cu atât fermentația va avea loc mai mult. La urma urmei, nu veți mirosi zahăr în băutură.

Se toarnă ceaiul într-o sticlă mare, se lasă să se răcească la temperatura camerei. Nu puneți Kombucha într-un recipient cât timp ceaiul este încă fierbinte, deoarece componentele acestei culturi ar putea fi ucise și fermentarea nici măcar nu ar avea loc.

Introduceți cultura, legați gâtul sticlei cu o pânză. Manipulați recipientul cu atenție, salvează-l într-un loc întunecat, se lasă să fermenteze timp de o săptămână până la zece zile. Apoi strecurați-l, turnați-l în sticle. Păstrați piesa bucală ca atare pentru referințe viitoare.

Beți dimineața pe stomacul gol, uneori un pahar după fiecare masă vă va ajuta. A se păstra la frigider.

Care sunt beneficiile ei pentru sănătate?

  • Are aceleași proprietăți ca și ceaiul verde

Ceaiul ca atare este una dintre cele mai utilizate băuturi, imediat după apă. Băutura Kombucha este în mare parte făcută din ceai, de unde aceleași proprietăți. Și am scris deja mai multe despre efectele acestui ceai. Astfel, proprietățile ceaiului verde sunt transferate „transformate” în ceaiul de kombucha în sine, astfel încât aceleași efecte pot fi de așteptat și de la kombucha.

  • Kombucha conține antioxidanți

Ei luptă împotriva radicalilor liberi, ne protejează de ei. Pielea noastră nu va îmbătrâni la fel de repede, în general corpul ca atare este protejat de îmbătrânire.

  • Omoară bacteriile

În timpul fermentației formează acid acetic, care este capabilă să omoare bacteriile potențiale care nu ne fac bine corpul.

Cum ne afectează sănătatea?

in primul rand îmbunătățește digestia, ajută într-o situație în care am vrea să slăbim câteva kilograme. Este un o sursă bună de energie, susține imunitatea, proprietățile și efectul său asupra corpului sunt utilizate în detoxifiere și curățarea corpului. Dacă vă doare articulațiile, încercați să pregătiți kombucha acasă și beți din el ici și colo - se spune, de asemenea, că este bun pentru acest tip de durere.

De asemenea, am cerut unui nutriționist să bea această faimoasă băutură. Ce a spus el?

„Consumul de Kombucha poate îmbunătăți digestia, poate îmbunătăți funcția intestinului, în mod corespunzător aduce microorganisme în intestinul subțire sau gros, îmbunătățind astfel sistemul imunitar ", a spus Libor Javro, consilier nutrițional.

În același timp, însă, a adăugat că va fi totuși atent la băut.

„Cu toate acestea, cu siguranță trebuie să fii atent și cineva care suferă de băut sau de a lua kombucha, ar trebui el ar trebui să înceapă încet pentru a nu cauza probleme gastro-intestinale. Nu aș recomanda să beți kombucha copiilor mici, femeilor însărcinate sau persoanelor care iau antibiotice, după ce au luat antibiotice, dimpotrivă, este foarte potrivit ", a conchis Javro despre kombucha.