Etichete: Conopidă, morcov, țelină, vegetariană, fără gluten, SCD
Din nou, există o rețetă care include un număr mare de variante. Trebuie să fi făcut astfel de clătite înainte, dar le-ați adăugat mai multe legume. Acestea de un fel, ne permit să alternăm gusturile. Și când alegem condimentul potrivit, experiența alimentară va fi perfectă. Procedura pentru clătitele de morcov (Fig. 1) se aplică și țelinei, conopidei (2) sau broccoli.
Ingrediente pentru 6 clătite
2 ulei de calitate PL destinat prăjirii
Abordare
1. Curățați morcovii și tăiați-i în bucăți mai mari. Se pune într-o oală îngustă, se adaugă sare și puțină apă. Gatiti pana se inmoaie si lasati sa se raceasca usor.
2. Amestecați morcovii cu 1 ou, adăugați piperul preferat (maghiran) .
3. Încălziți uleiul într-o tigaie. Luăm masa de morcovi cu o lingură și o așezăm pe ulei încins. Coaceți pe ambele părți.
Practic
Clătitele sunt mai fragile decât cele clasice cu adaos de făină. Le întoarcem cu atenție. Fierbeți legumele doar într-o cantitate minimă de apă sau abur, astfel încât să nu fie prea subțiri și să nu fie necesar să adăugați făină. Dacă trebuie să le îngroșați, adăugați 1 PL lingură de făină de cocos. Făina poate fi utilizată numai dacă sunteți deja în faza în care este permisă. SCD-urile avansate pot adăuga brânză tare rasă.