Știi tapioca? Acestea sunt mărgele mici care se obțin din rădăcina maniocului. Provine din America de Sud și seamănă cu cartofii. Tapioca are un gust neutru, un conținut minim de grăsimi și colesterol. Dacă îți place desert fara gluten, asigurați-vă că încercați budinca de tapioca cu mango. Potrivire excelentă de asemenea la micul dejun.
Timp de pregatire: 15 minute + 60 minute înmuiere + 2 ore răcire
De ce vom avea nevoie pentru 2 porții?
- 50 g margele de tapioca (cumpara in magazin organic)
- 150 ml de apă
- 150 ml lapte de cocos
- 1 lingură de nucă de cocos rasă
- 1 banană
- 1 mango copt
- 1 linguriță semințe de in
- fructe pentru decor (de exemplu fructe de pasiune, kiwi, căpșuni)
Cum vom proceda?
1. Înmuiați mărgelele de tapioca în apă timp de cel puțin 60 de minute.
2. Apă proastă și se toarnă peste ele lapte de cocos.
3. Se amestecă laptele de cocos, amestecând continuu, până se formează o masă groasă. Va dura aproximativ 5 minute.
4. Se amestecă nuca de cocos rasă și se toarnă în boluri. Se amestecă și se răcește în frigider (de preferință peste noapte).
5. Se amestecă banana și mango într-un terci. Adăugați semințele de in și amestecați din nou. Se toarnă acest amestec de fructe pe budinca întărită și garnitura de fructe.
Cred că, după gust, te vei îndrăgosti de această budincă la fel de mult ca mine. Vă doresc o plăcere plăcută!:-)
De asemenea, puteți găsi alte sfaturi fantastice pentru deserturi sau micul dejun în cartea noastră De la fitness la bucătărie specială:
S-ar putea să vă intereseze și aceste rețete: