Brânza de vaci este un aliment uimitor și foarte versatil, pe care bunicele noastre îl știau deja. În plus, preparatele, fie că sunt dulci sau sărate, care au caș în ele, sunt preparate foarte repede. Așadar, nu ezitați și încercați să faceți astfel de brânzeturi pentru copiii dvs., de exemplu, pentru micul dejun. Vă garantăm că și celor cărora nu le place brânza de vaci se vor îndrăgosti de ea!
Clatite cu branza
Noi vom avea nevoie:
Abordare:
Se amestecă brânza de vaci și ouăle până se obține un amestec neted. Se amestecă ușor zahărul în amestec. Se amestecă făina cernută în masa pregătită în linguri. Cu toate acestea, adăugați doar 3 linguri. Cel mai bine este să adăugați făină cernută, astfel încât clătitele să fie frumos pufoase. Faceți bile din această masă pregătită, pe care o împingeți apoi cu palma. Pentru a ține fiecare ambalaj bine în făină. Se prăjește într-o tigaie preîncălzită până se face maro-maro. Se servește cu nutella sau gem de fructe. Pentru a face o versiune mai sănătoasă, serviți cu fructe proaspete și iaurt alb.
Brânză de vaci cu semințe de mac și mere
Noi vom avea nevoie:
1 linguriță ulei
Abordare:
Se amestecă brânza de vaci cu ouăle. Curățați mărul și tăiați-l în felii subțiri. Adăugați măr, miere, unt și semințe de mac în brânza de vaci cu ouă. Aplicați unt pe vasul de copt și turnați amestecul în el. Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 25 de minute. Serviți copiilor cu înghețată sau fructe fierbinți, de exemplu.
Cheesecake
Noi vom avea nevoie:
50 g de fructe confiate
10 g praf de copt
Abordare:
Mai întâi, amestecați untul cu vanilie și zahăr. Adăugați cașul și continuați amestecarea. Se amestecă ușor pentru a face aluatul mai pufos. Într-un castron separat, amestecați ouăle și adăugați-le în amestec. Se amestecă făina împreună cu praful de copt. Se toarnă stafide și fructe confiate în făină. Se amestecă făina împreună cu cașul. Coaceți la 170 de grade timp de aproximativ o oră. Puteți utiliza o formă de briose pentru un aspect mai bun. Puteți presăra tortul copt cu zahăr pudră.
Cheesecake nefiert
Noi vom avea nevoie:
200 ml smântână
200 g zahăr pudră
Abordare:
Se amestecă brânza de vaci cu smântâna până se formează un aluat perfect neted. Adăugați zahăr pudră și amestecați bine. Turnati apa fierbinte peste gelatina si asteptati sa se umfle. Apoi adăugați-l în amestec. Amesteca bine. Se toarnă într-o matriță și se așază fructele deasupra. Pentru un gust mai bun, puteți turna ușor ciocolată topită deasupra. Puneți la frigider pentru câteva ore, dar cel mai bine pentru noapte.
Prăjituri acre cu brânză de vaci
Noi vom avea nevoie:
2,5 lingurițe zahăr
1,5 lingurițe de drojdie uscată
2 lingurite de zahar
1 tava de branza de vaci
1 gălbenuș de ou
Abordare:
Adăugați drojdia în laptele preîncălzit și amestecați până se dizolvă. Se adaugă un praf de sare, 1 lingură de zahăr și 1 ou în lapte. Adăugați treptat făina. Păstrează 1 lingură de făină. Se amestecă aluatul timp de aproximativ 8 minute. Apoi adăugați untul preîncălzit și amestecați încet. Se toarnă aluatul pregătit într-un castron, se acoperă cu folie și se pune într-o cameră caldă timp de aproximativ 2 ore. Când volumul său crește de aproximativ 2 ori, descoperiți-l și lăsați-l încă 40 de minute. Împărțiți aluatul pregătit în 10 părți și faceți cercuri mai mari din ele. Lăsați să stea 10 minute. Între timp, pregătește amestecul de brânză. Se amestecă brânza de vaci cu un praf de sare, restul de 2 ouă, zahărul și 1 linguriță de făină. Împingeți ceașca în fiecare tort pentru a crea spațiu pentru umplutura de brânză. Lasă restul să se odihnească 25 de minute. Coaceți prăjiturile pregătite la cuptor la 200 de grade timp de aproximativ 15 minute.