Conține un minim de calorii, saturați, este plin de nutrienți și foarte gustos. Ar trebui să fie reprezentat în mod regulat în dieta celor care au o problemă cu colesterolul ridicat din sânge și a tuturor celor care doresc să consolideze apărarea organismului. Conține antociani, compuși găsiți și în alte fructe și legume violete, care aparțin antioxidanților cu efecte semnificative.
6 motive pentru a mânca vinete
1. ajută la slăbit, deoarece este scăzut în calorii și bogat în fibre, ceea ce ajută la menținerea unei senzații de sațietate și este, de asemenea, benefic pentru funcția intestinului
2. má indice glicemic scăzut, deci energia este eliberată treptat după consumul de vinete și nu provoacă fluctuații ale zahărului din sânge (este excelentă pentru diabetici)
3. întărește sistemul imunitar și protejează celulele umane de deteriorarea radicalilor liberi, protejând astfel împotriva apariției bolilor civilizației
4. susține activitatea metabolismului, deoarece este o sursă bogată de vitamine B, care, totuși, beneficiază nu numai de metabolism, ci și de sistemul nervos
5. conform mai multor studii științifice scade colesterolul în sânge, de asemenea, deoarece conține acid clorogenic (un antioxidant important)
6. următor antioxidant Se spune că Nasunin protejează împotriva cancerului și, de asemenea, aduce beneficii creierului
Sfaturi pentru prepararea vinetelor
Vinetele pot fi preparate în sute de moduri. O alegere excelentă este, de exemplu, coaptă în combinație cu alte legume. La grătar, la cuptor sau înăbușit este potrivit și pentru salate de legume sau ca garnitură pentru carne. Are un gust excelent cu diferite tipuri de brânză aromată cu ierburi.
Vinete cu brânză de capră
Avem nevoie:
vinete după numărul de porții, ulei de nucă de cocos, sare de mare, piper negru, ardei, roșii uscate la soare, brânză de capră, busuioc
Abordare:
Mai întâi spălați vinetele și tăiați-le felii. Se presară sare și se lasă să stea cel puțin o jumătate de oră. Acest lucru va elimina gustul ușor amar al vinetelor. Apoi uscați feliile cu un prosop de hârtie și prăjiți-le în ulei de cocos timp de aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Scurgeți, îndepărtați excesul de ulei cu prosoape de hârtie. Condimentați cu condimente sau adăugați condimente.
Apoi grătiți bucățile de piper curățate, pentru o experiență gourmet mai bună, folosiți verde, galben și roșu. Între timp, tăiați roșiile uscate în bucăți mai mici. Apoi așezați vinetele pe o farfurie, adăugând brânză de capră la fiecare felie, garnisiți cu ardei la grătar, roșii uscate și busuioc.