Știați că dieta mediteraneană a fost inclusă pe lista UNESCO ca patrimoniu cultural imaterial de 8 ani? Ea și-a luat pe bună dreptate locul pe listă!

dieta

„Mai presus de toate, este important să ne dăm seama că dieta mediteraneană nu este doar o dietă, ci o ajustare a stilului de viață în general. Pe lângă o dietă sănătoasă, se recomandă adăugarea unei activități fizice adecvate și adecvate, somn suficient, cel puțin 6 ore pe zi, relaxare și minimizarea stresului ", subliniază Radka Baldová, consultant în nutriție NATURHOUSE.

În schimb, o dietă dezechilibrată plină de grăsimi întărite, zaharuri, semifabricate, lipsa somnului și stresul sunt factori care duc la reducerea imunității. O dietă sănătoasă și echilibrată care reduce excesul de greutate și obezitatea, îmbunătățește și elimină o gamă largă de boli ale civilizației, precum diabetul, colesterolul, ADN-ul, hipertensiunea arterială, reduce consumul de droguri și îmbunătățește imunitatea organismului.

Dieta ar trebui să includă alimente sezoniere și locale, dar este importantă și pregătirea sănătoasă și blândă a alimentelor. De asemenea, ar trebui să fie ușor și digerabil pentru a minimiza digestia. Un regim suficient de băut este, de asemenea, important. Dieta ar trebui să se bazeze pe fructe și legume pentru conținutul ridicat de vitamine, minerale și fibre. O sursă excelentă de fibre sunt, de exemplu, leguminoasele, care cu siguranță aparțin dietei mediteraneene cel puțin de două ori pe săptămână. Există, de asemenea, cereale integrale, pește gras și slab sau alte carne slabă, produse din lapte acru, fructe de mare, ulei de măsline, nuci, ierburi și condimente.

Pilonul principal ar trebui să fie fibra

"Un meniu echilibrat cu o cantitate suficientă de fibre este important pentru compoziția corectă a microbiomului intestinal. Dacă există un microbiom rău în intestin, apar aici procese inflamatorii, care duc la permeabilitatea mucoasei intestinale, la supraîncărcarea ficatului și a sistemului imunitar ", explică Radka Baldová, consultant nutrițional la NATURHOUSE.

Pentru ca acesta să funcționeze corect, este de asemenea important să furnizați organismului suficiente vitamine, minerale, proteine ​​esențiale și acizi grași în alimente sau, de exemplu, să utilizați efectul antibiotic al alimentelor sau al condimentelor. Ierburile și unele ciuperci au, de asemenea, efecte imunostimulatoare.