Dieta cu conținut scăzut de histamină - articol de M.Lešťan TU

dieta

Intoleranța tranzitorie la histamină poate fi însoțită de alte boli - boala alergică a intestinului, alergia alimentară, boala Crohn sau colita ulcerativă, astfel încât medicul nu ar trebui niciodată să fie mulțumit cu un diagnostic de intoleranță la histamină fără un diagnostic mai aprofundat.

De asemenea, este necesar să se excludă boala celiacă, bolile vasculare, diagnosticele psihiatrice, cum ar fi depresia, precum și diagnosticele oncologice, cum ar fi feocromocitomul.

Cum este tratată intoleranța?

În primul rând este trebuie să îmbunătățească microflora intestinală folosind probiotice. Și mai important este tratarea bolii de bază, ceea ce înseamnă că prima cauză trebuie urmărită mai întâi și nu trebuie să se bazeze pe aceasta pentru a fi o afecțiune congenitală.

Este necesar pentru intoleranță la histamină dieta saraca in histamina și în multe cazuri este necesar să se utilizeze enzima diamin oxidază necesare pentru scindarea histaminei. În condiții severe, începe o dietă strictă, utilizarea enzimelor și o clasificare mai lentă a alimentelor riscante.

Mulți pacienți sunt stresați că nu vor putea gestiona o dietă cu conținut scăzut de histamină

Nu e chiar asa de rau. Dimpotrivă, de multe ori alimentele sănătoase intră în dietă și pacienții își extind dietele. În multe cazuri, nu este vorba de eliminarea completă a alimentelor riscante, ci doar de reducerea consumului acestora.

În acest diagnostic, este important să excludeți sau să limitați din dietă alimentele care cauzează probleme reale. Mulți pacienți știu deja ce este în neregulă cu ei - cum ar fi vinul sau conservele de ton.

Trebuie consumate mâncare mereu proaspătă. Cu cât sunt mai în vârstă, cu atât este mai mare riscul de apariție. Un alt principiu este să nu consumați alimente reîncălzite sau depozitate mult timp. Histamina se formează prin descompunerea proteinelor. Cu cât alimentele se descompun mai mult, cu atât crește nivelul de histamină din organism. Alimente fermentate și fermentate, cum ar fi varza murată, castraveți fermentați, produse lactate acide, mezeluri, brânză, bere, vin și cidru sunt, de asemenea, probleme.

De asemenea, trebuie evitate carnea îmbătrânită și aburită, conservele și peștele. Pacienții trebuie să urmeze etichetele, aditivii, coloranții, conservanții și, de asemenea, EQ-urile sunt, de asemenea, problematice, deși nu toate.

Este bine să conduci jurnal alimentar, fii testat sau încearcă să folosești enzima lipsă sub formă de medicament. Există pacienți care îl folosesc doar sporadic, înainte de a vizita un restaurant, înainte de o petrecere și altfel pot face cu o dietă. Alții o iau regulat. Totul depinde de gradul de deteriorare a propriei enzime, de tolerabilitatea preparatului și, de asemenea, de diagnosticul de bază.

În plus față de acest medicament, sunt prescrise antihistaminice sau medicamente care împiedică eliberarea histaminei din mastocite. Vă recomandăm să luați doze mai mari de vitamina C, ajută și vitamina B6, ceea ce crește activitatea daozinei în intestin.

Este foarte individual. Unii oameni țin o dietă strictă toată viața, iar alții trebuie doar să excludă din meniu câteva alimente problematice.

După care alimente nivelul de histamină va crește?

  • produse lactate: brânzeturi de acest tip parmezan, Emmental, Hogwarts și Camembert, produse din lapte acru, inclusiv lapte de unt, kefir și iaurt
  • pâine și produse de patiserie care conțin coloranți, ouă nepotrivite, drojdie proaspătă,
  • gustări: ciocolată, prăjituri, umpluturi, deserturi produse comercial
  • legume: avocado, vinete, spanac, varză murată, produse din roșii
  • fructe: cireșe, cireșe, coacăze, caise, piersici, nectarine, prune, loturi, mirabele, afine, afine, căpșuni, zmeură, mure, curmale, stafide, citrice, ananas și papaya
  • carne: pestele, fructe de mare, carne procesată comercial, reîncălzită și, de asemenea conservatcarne
  • leguminoase: soia, fasole
  • semințe și nuci: hrișcă, floarea soarelui
  • grăsimi și uleiuri: conservate și cu aditivi, lecitină hidrolizată și margarină, pansamente cumpărate, sosuri și sucuri
  • condimente, ierburi: anason, cuișoare, nucșoară, scorţişoară, muștar, curry
  • îndulcitori, dulciuri colorate, siropuri conservate, toppinguri și cofetărie, băuturi
  • lapte aromatizat și băuturi din lapte acru: sucuri de fructe, sucuri, alcool, bere, vin, cidru, vin spumant, cacao, cola
  • altele: cacao, carne tocată, măsline, sos de soia, ketchup, drojdie, oțeturi fermentate și unele medicamente

Eliberatoare de histamină - histaminoliberatoare

  • ananas, banane, citrice, căpșuni, kiwi, nuci, papaya, roșii, leguminoase, spanac, pește, crustacee, carne de porc, albuș de ou
  • alcool, în special băuturi fermentate precum berea și vinul
  • medicamente: analgezice, antibiotice, antipyhotonice, antihipertensive, antutusive, citostatice, diuretice, substanțe de contrast, anestezice locale, anestezice

Ceea ce reduce activitatea enzimei DAO?

  • antiartmice, antibiotice, analgezice, antidepresive, medicamente antiemetice, antihipertensive, antimalarice, bronhodilatatoare, diretice, mucolitice
  • alergie, infecție, traume

Ce principii trebuie respectate?

Când este diagnosticat cu intoleranță trebuie să vă ajustați dieta și să vă schimbați stilul de viață. Recompensa va fi o îmbunătățire a sănătății. Se întâmplă adesea ca migrenele, oboseala generală sau anxietatea să dispară miraculos prin vindecarea intoleranței la histamină.