Fedor Malik, 8 aprilie 2015 2 minute de lectură
Au trecut șase săptămâni de post. Sărbătorile de Paște vin. Joi Mare, Vinerea Mare, Sâmbăta Albă, Duminica Paștelui.
Cu toate acestea, nu vom începe sărbătoarea exuberantă până luni luni. Cu câteva zile înainte de el, ar trebui să ne purtăm în continuare ca niște mâncători răi. La urma urmei, acestea sunt într-adevăr sărbători creștine grozave.
Joia Mare va fi în mod tradițional cu spanac, ouă și cartofi fierți. Va fi puțin mai modest în Vinerea Mare. Te gândești de mult timp la ceea ce este pe farfurie. Am speculat și eu și, în final, am făcut greșeala de a nu-mi consulta preotul rețetă despre rețeta mea. Se spune că este o bucătară bună și, de asemenea, tolerantă. Poate că va găti după noi.
Vom pregăti supă de roșii de Paște. Trebuie să așteptăm până vara pentru roșii proaspete, așa că deocamdată ne vom putea descurca cu suprapresiunea. Cel mai bun italian. Am încredere în el, pentru că Apeninii sunt împărăția acestui miracol peruvian. Prin urmare, întreaga rețetă va avea un manuscris italian. Se adaugă jumătate de kilogram de suprapresiune și puțină apă în cratiță cu ceapă tocată mărunt și aurie. Vareška oscilează în caserolă și mirosul este neutru. Baza supei trebuie îmbunătățită. Am încercat deja. Voi adăuga o cutie de roșii decojite, două lingurițe de capere, un vârf de piper, cimbru și o mână de cuburi de dovlecei. Supa de dovlecei se va îmbunătăți foarte mult. Aduceți întregul la fierbere și presărați busuioc proaspăt tocat mărunt înainte de a servi.
Decorez farfuria cu smântână și roșii uscate. Fără orez, fără paste. O astfel de roșie dietetică, sudică, italiană. Are un gust bun și se descurcă bine pe suflet și corp.