Ultima actualizare a avut loc pe 14 octombrie 2019. A fost editată de editorii Centrului Dietetic din Slovacia

dieta

Principala caracteristică a dietei vezicii biliare este semnificativă reducerea grăsimilor și în ceea ce privește cantitatea sa, dar și diferite tipuri. Ca în majoritatea cazurilor, o dietă a vezicii biliare este ideală unt și în ceea ce privește uleiurile, așa ulei de masline. Alte grăsimi sunt inadecvat și ar trebui exclus. Vasele sunt practic unse și gata de mâncare etc. grăsimea arsă este foarte inadecvată. Încălzim și folosim în principal unt de calitate excelentă pentru coacere. O regulă simplă este că dieta vezicii biliare ar trebui să fie utilizată pentru aproximativ jumătate mai puțină grăsime ca la alte diete.

Conținutul articolului

  1. Funcția vezicii biliare
  2. Când să începeți o dietă
  3. Principii
  4. Meniul
  5. Magazin alimentar
[st_icon_box background = '# ffffff' opacity = '0.1 ′ border_color =' # ddff00 ′ icon = 'info' icon_color = '# 11ff00 ′ icon_bg =' # deff05 ′ icon_position = 'icon-top' icon_spin = 'yes']

Prezentare scurta

    este potrivit pentru calculii biliari reduce semnificativ grăsimile alimentelor inadecvate ouăle nu sunt recomandate practică pe termen lung din cauza dezechilibrului energetic

Este important să se administreze grăsime în mod normal, adică stare brută. În același timp, acest lucru limitează considerabil fierberea, coacerea sau prăjirea normală. Modificăm gătitul alimentelor în diferite moduri, astfel încât să nu trebuiască să excludem complet aceste proceduri. Tăierea și coacerea se efectuează într-un mod sănătos, adică sub formă de adăugare lichide (ex. apa).

De asemenea, rezolvăm același lucru prag - O vom face uscată fără ulei. Când obținem culoarea necesară, în special pentru produsele din carne, continuăm și cu tratamentul propriu fără ulei. În principiu, nu limităm în niciun fel gustul mâncării condimentele ascuțite și înțepătoare trebuie exclusă complet. În dieta vezicii biliare, excludem și alimentele care după consum ele se umflă la fel ca leguminoasele, varza, varza și mai ales pâinea proaspătă cu aluat. În unele cazuri, trebuie să excludem și mazăre, păstăi de fasole sau chiar lapte (de exemplu, pentru intoleranță la lactoză).

Pe lângă grăsimile tipice menționate, în special uleiurile și altele asemenea, alimentele cu proprietăți similare sunt, de asemenea, inadecvate. Acestea sunt, de exemplu, ouă - adică gălbenușuri de ou care conțin colesterol. Din acest motiv, gălbenușurile și, prin urmare, totalul ouălor din dietă omitem. Vom folosi cel mai mult în pregătirea bucătăriei o jumătate de ou de persoană. De asemenea, dieta vezicii biliare nu ar trebui să includă și alimente creier, timus sau rinichi.

Funcția vezicii biliare

Bara are aproximativ 10 cm lungime și 5 cm lățime, cu un conținut de aproximativ 70 de mililitri. DIN Vezica biliară este situată sub lobul ficatului stâng și are formă de pară.
Când animalul lui Oddi este închis la gura căii biliare principale în intestin, bila produsă curge în sus și se acumulează în vezica biliară. Aproximativ jumătate din bila formată trece în ea. Celulele epiteliale ale vezicii biliare au capacitatea de a resorbi eficient apa: pe latura lor basolaterală este o pompă de Na +/K + ATPază, care atrage ionii de sodiu de pe căptușeala vezicii biliare. În același timp, epiteliul schimbă ioni de sodiu în interiorul vezicii biliare cu un cation hidrogen.

În interiorul bilei vezicii biliare, conținutul de sodiu scade, apa scăpând din ea printr-un proces osmotic, care determină îngroșarea bilei de până la aproximativ 10 până la 12 ori. Golirea vezicii biliare este controlată de nervii autonomi: sistemul nervos simpatic reduce contracțiile vezicii biliare și crește tonusul sfincterului lui Oddi, parasimpaticul funcționează invers, susținând contracțiile vezicii biliare și eliberarea sfincterului. Golirea vezicii biliare este, de asemenea, hormonală, în special hormonul colecistokinină. După ingerarea alimentelor, în special a celei care conține o cantitate mare de grăsime, bila din vezica biliară intră în intestin.

Când este nevoie de o dietă a vezicii biliare?

Dieta vezicii biliare este prescrisă destul de des, în principal pentru că nu este ideală doar pentru persoanele care suferă de o boală. vezica biliară și căile biliare, posibil în calculi biliari, dar este și foarte benefic în tulburările intestinale (de asemenea cronice), în bolile asociate pancreasului și altele asemenea. Deoarece dieta vezicii biliare este foarte ușoară și, mai presus de toate, bine digerabilă, deci nu împovărează cu greu sistemul digestiv, este deseori comandată după soluții chirurgicale probleme asociate cu sistemul digestiv și cavitatea abdominală.

Principiile unei diete stricte a vezicii biliare

    Pe această dietă administrarea pe termen lung nu este posibilă deoarece nu este echilibrat biologic și chiar energetic și cu drepturi depline. Dieta este cea mai mare parte glucide, proteinele din carne și lactate sunt complet excluse. Sunt recomandate mai ales proteine ​​vegetale într-o cantitate de aproximativ 30 g de proteine ​​pe zi. Pregătirea meselor grase este strictă interzis iar doza pe persoană nu trebuie depășită 20g pe zi. O dietă strictă a vezicii biliare nu este de obicei administrată mult timp (nu este necesară). Datorită vitaminelor și mineralelor, este la maxim.

Modificarea tehnologică a unei diete stricte a vezicii biliare
Principiul de bază este cea mai blândă preparare a alimentelor fără grăsimi și procese precum coacerea, gătitul etc. pe grăsimi.

Principiile unei diete comune a vezicii biliare

  • Dieta este ușoară și prietenoasă. Obținem acest lucru prin pregătirea și selecția adecvată a alimentelor.
  • Printr-o alegere adecvată a mâncării, atingem maximul 60g de grăsime pe zi și, ca și în cazul unei diete stricte, nu ungem
  • Deteriorarea sentimentelor subiective resp. prevenim dificultățile pacientului prin selectarea individuală a alimentelor disponibile și adecvate.
  • Obținem o cantitate suficientă de vitamine și minerale alegând alimente adecvate.

Ajustare tehnologică
Pilonul de bază al dietei vezicii biliare este, în ciuda anumitor reguli, un meniu variat. Gatim carne, tocană, dar nu coacem în uleiuri. Pentru un gust și aspect mai bun al cărnii, îi asigurăm prăjirea uscată - apoi acoperim carnea cu apă și continuăm prepararea. Este exclusă utilizarea bazei de ceapă în ulei și nu îngroșăm sosurile cu muguri, ci folosim doar toppinguri din făină și apă. Nu îl prăjim și nu îl prăjim, în principal datorită faptului că se ard grăsimi din care se eliberează ulterior iritanții. Din punctul de vedere al cantității de ulei și unt de calitate, este cel mai ideal nu depășiți o doză zilnică de 10g.

KetoMIX eficient

KetoMIX este o formă de dietă care include mese pre-pregătite care vă vor ghida metabolismul la o stare de cetoza. Această condiție va provoca arderea agresivă a grăsimilor.

Cu acest tip de dietă nu există niciun risc de efect yo-yo, pe măsură ce mâncați printr-un meniu complet, care include cocktailuri, supe, omlete etc. + nu trebuie să vă faceți griji cu privire la pregătirea acestor mese.

  • Cocktailuri, supe, omlete, terci + arome
  • agitator practic gratuit
  • manual complet, rețete și meniuri

Puteți alege catering program personalizat. O masă costă doar 1,4 euro. Programul mediu include mese timp de 4 săptămâni, timp în care puteți slăbi în mod constant și treptat până la 10 kg.

Dieta este pregătită de specialiști supraponderali pentru a reduce greutatea. Cu utilizarea pe termen lung (2 luni) puteți pierde în mod fiabil mai mult de 15 kg. Cât de mult vrei să scapi de kg depinde de tine.

Meniu potrivit teoretic

Mic dejun

  • Rožok, termix și ceai de lămâie
  • Rožok, unt de până la 10g și 30% brânză (topită)
  • Rožok, până la 50g de șuncă de calitate, ceai după gust
  • Bublanina cu caise sau piersici, ceai cu lapte
  • Fulgi de porumb cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și ceai verde

Masa de pranz

  • Supe cu tăiței, dar fără ulei, piept coapte în folie și cu brânză, garnitură de piure de cartofi și compoturi după gust
  • Supă în fulgi, tocană de vită cu cartofi, ca salată de morcovi de compot
  • Supă de legume în principal din legume rădăcinoase, friptură în stil dietetic fără ulei și bază de ceapă, cartofi, salată
  • Bulion cu orez ca supă, carne de vită preparată în mod înbușit, sos de roșii, paste
  • Supă de chifle, crap înăbușit într-o trompetă cu rasca, cartofi fierți

Olovrant

  • Crăciunul, nutriția fructelor, jeleurile de fructe diferite tipuri de ceai de plante cel mai bine pentru digestie

Masa de seara

  • Se întinde cu brânză și șuncă, produse de patiserie și pentru a completa roșiile
  • Vitel preparat pentru tocană, piure de cartofi
  • Budinca de orez din caise
  • Pastele coapte cu carne potrivită fără ulei și cu compot adecvat
  • Carne de porc cel mai bine săracă cu cartofi (pot fi, de asemenea, ușor prăjiți, fără ulei)

Dieta vezicii biliare - alimente

Mancare potrivita

  • Supele sub formă de bulionuri de carne slabă, supa de legume sunt de asemenea potrivite, dar fără legume, care se umflă
  • Carnea este preferată slabă de ex. pui, dar este potrivit și pentru porc sau vită săraci
  • Pești care au carne slabă
  • Cârnații și șuncă pot fi orice, dar trebuie să aibă carne slabă
  • Pâine de grâu
  • Practic, orice alt fruct decât cel care se găsește în alimentele necorespunzătoare
  • Produse lactate degresate sau cu conținut scăzut de grăsimi
  • Legume - în principal rădăcină comună, nepotrivită este un iritant, puternic aromat cu efect de arsură
  • Cerealele sunt fulgi de ovăz, paste și făină + orez
  • Condimente în principal neiritante și care susțin digestia, rasca, anasonul sau frunzele de dafin

Mâncare nepotrivită

  • Cafea
  • Alcool, băuturi îndulcite
  • Băuturi din lapte
  • Cacao
  • Produse lactate grase
  • Pansamente, sos de maioneză sau tartru și muștar
  • Cârnați grași
  • Carne grasă
  • Pește gras
  • Pâine integrală și produse de patiserie
  • Pâine moale și proaspătă
  • Produs de panificație dulce și prăjit
  • Diverse dulciuri
  • Legume fierbinți precum usturoiul, ceapa, piperul și legumele din care se umflă de ex. varză
  • Fructe - coaja de mere, semințe de roșii, mure, afine, nucă de cocos
  • Diverse sosuri cu un conținut ridicat de grăsimi
  • Condimente picante și iritante
  • Bulioane din carne și legume grase care sunt înțepătoare sau umflate
  • Arahide și alte nuci
  • Mâncăruri prăjite și ambalate și preparate în principal în grăsimi

Rețetă pentru inspirație

În cele din urmă, vă vom oferi un mic sfat despre cum să diversificați și să vă îndulciți puțin dieta cu vezica biliară. Pentru că este indicat să consumi mult fructe, sunt oferite smoothie-uri. Băuturi pline de vitamine, minerale cu gust deosebit.

Puteți schimba smoothie-ul după bunul plac, trebuie doar să urmați principiile stabilite de dieta elevului.

Curățați o banană, un măr și o căpșună. Dacă este necesar, tăiați-le în bucăți mai mici și puneți-le într-un blender. Adăugați frunze proaspete de spanac și amestecați. Completați cu apă după cum este necesar și adăugați o linguriță de miere după gust. Se servește perfect rece.

Aveți dureri ale vezicii biliare? Trebuie să urmați adesea o dietă a vezicii biliare? Împărtășiți-vă experiența cu noi și ajutați la crearea unui forum valoros pentru alți vizitatori.