În domeniul stilului de viață sănătos și al alimentației, asistăm adesea la alternarea diferitelor tendințe dietetice de la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, printr-o dietă paleo la, de exemplu, o ketodietă și altele. Fiecare dintre aceste diete se bazează pe o ajustare semnificativă a meniului dvs. și rezultatul ar trebui să fie pierderea în greutate sau detoxifierea corpului sau o creștere a energiei. Un lucru interesant în domeniul dietei este Dieta GAPS care promite vindecarea de diferite boli. Pentru a afla mai multe despre această dietă și pentru a afla, ce experimentează oamenii cu el, citiți articolul nostru. Veți găsi și în ea câteva sfaturi despre rețete și o listă de alimente interzise și permise.

Dieta GAPS - navigare în articol

pentru

Ce este dieta GAPS?

În spatele acronimului GAPS se află numele în engleză Gut And Psychology Syndrome, pe care l-am putea traduce conectând microflora noastră intestinală cu psihicul nostru. Vă poate părea ciudat la prima vedere, dar în articol veți afla asta doar bacteriile din intestinele noastre pot avea un efect direct sau indirect asupra sănătății noastre generale. Dieta GAPS susține că sănătatea sistemului nostru digestiv este crucială pentru sănătatea noastră generală.

Intestinele sănătoase se reflectă și în psihicul tău

Deci această dietă nu este destinat în primul rând pierderii în greutate, ci mai degrabă pentru a elimina diverse probleme de sănătate, atât fizice, cât și mentale. Probabil nu veți fi surprinși de faptul că schimbarea obiceiurilor alimentare va ajuta la rezolvarea mai multor probleme de sănătate asociate, de exemplu, cu digestia, dar și cu inima și vasele de sânge. Totuși, ați crede că dieta noastră ne poate afecta și psihicul?

TIP: O dietă interesantă și în prezent foarte populară pentru pierderea în greutate este Ketomix - dietă proteică. ➡ Pachetul ei de alimente pentru 3 săptămâni este setat astfel încât să slăbiți până la 5 kilograme. De asemenea, am pregătit o revizuire și o evaluare detaliată.

Dieta GAPS ar trebui să vă ajute cu aceste probleme:

    boli autoimune sindromul intestinului subțire tulburări mentale și boli artrită alergii alimentare boli cardiovasculare imunitate redusă

Dacă aveți probleme digestive, vă recomandăm să luați probiotice și prebiotice. ActiFlor conține culturi vii care promovează în mod natural intestinele sănătoase și luptă împotriva virusurilor și bacteriilor nedorite.

ActiFlor conține un produs echilibrat combinație de inulină prebulinică și 5 tulpini probiotice în concentrație mare.

SFATUL nr. 1: totul în stoc SFAT nr. 2: mostre gratuite de cumpărat SFAT nr. 3: peste 80 € transport gratuit

Autorii acestei diete și adepții săi afirmă că pe lângă rezolvarea problemelor cu alergii, astm sau inflamații intestinale, această dietă este potrivită și pentru tratamentul autismului sau schizofreniei. Și creșterea interesului pentru această dietă se datorează și interesului părinților ai căror copii au fost diagnosticați cu autism.

Ce este autismul?

Dieta GAPS este căutată și de părinții ai căror copii suferă de autism

Ide o tulburare de dezvoltare care se manifestă în copilărie, de obicei în termen de cinci ani. Autismul are al său simptome specifice în domeniul intereselor, imaginației, relațiilor în societate și jocuri. Cu toate acestea, are forme și grade diferite - unii autiști sunt închiși, alții nu sunt capabili să comunice și să se joace, dar alții au doar variații minore în comportament.

Persoanele cu autism au nevoie de o abordare specială și de un tip special de educație și îngrijire, datorită cărora le va fi mai ușor să se adapteze la viața noastră.

O scurtă privire asupra istoriei

Autorul acestei diete este medicul britanic Natasha Campbel-McBride. În 1998, ea a fondat The Cambridge Nutrition Clinic, care se concentrează pe problema legăturii dintre psihicul uman și nutriție. În 2004 a publicat o carte despre dieta GAPS numită Sindromul intestinal și psihologic.

Conform dietei GAPS, dieta ne afectează psihicul

Dr. Natasha Campbel-McBride este neurolog și dietetician, care este, de asemenea, mama unui copil diagnosticat cu un handicap de învățare. Se ocupă cu tratamentul copiilor și, de asemenea, al adulților care suferă de diverse neurologice, dar de asemenea, probleme mentale, cum ar fi:

    tulburări hiperactive autism dislexie schizofrenie depresie tulburare bipolară

Autorul dietei GAPS se bazează pe elementele de bază ale unei diete cu carbohidrați veche de aproape o sută de ani. Autorul său este Dr. Sidney Haas, care s-a ocupat de tratamentul problemelor și bolilor sistemului digestiv. La fel ca dr. Haas, autorul dietei GAPS este convins că starea microflorei intestinale afectează în mod semnificativ nu numai sănătatea noastră fizică, ci și cea mentală. Pur și simplu pune - dacă creierul nostru nu primește nutrienții potriviți, pot apărea mai multe boli mintale, inclusiv autismul deja menționat.

Un preparat pe bază de plante din medicina ayurvedică, cunoscut și sub denumirea de ginseng indian, ajută la reducerea stresului, promovează vitalitatea, afectează creșterea energiei, dar și a sistemului cardiovascular. Dacă suferiți de depresie, anxietate sau oboseală, ajungeți la acest preparat pe bază de plante.

SFATUL nr. 1: totul în stoc SFAT nr. 2: mostre gratuite de cumpărat SFAT nr. 3: peste 80 € transport gratuit

Principiile dietei GAPS

Baza dietei GAPS este în principal consumul de grăsimi nesaturate de calitate, excluderea din dietă a cerealelor, zahărului rafinat și lactozei. Dieta constă în două niveluri - primul este dieta introductivă, care are șase faze și este urmată de o dietă completă GAPS.

Această dietă se concentrează asupra metode de preparare a alimentelor în care alimentele sunt procesate în așa fel încât să fie cele mai bune și mai ușor de digerat. Prin urmare, folosește gătitul lent, fermentarea și conservarea. Interesant este că dieta GAPS se bazează în primul rând pentru consumul de bulion lung și lent gătit de oase și carne. Conform dietei GAPS, are un efect benefic asupra digestiei noastre.

Se creează bulion de calitate fierberea lentă a cărnii și a oaselor, prin lent ne referim la o astfel de gătit încât durează câteva ore. Acest lucru creează un lichid nutritiv și gustos care Este bogat în diverși nutrienți, vitamine și minerale. Puteți mânca un astfel de bulion singur, dar îl puteți folosi și ca bază pentru diverse alte supe sau sosuri, sau pentru turnarea cărnii. Prin gătit lent, măduva osoasă și țesuturile conjunctive sunt gătite astfel încât să le puteți mânca și corpul dvs. câștigă o mulțime de aminoacizi și colagen.

Baza dietei GAPS este bulionul de calitate

Dacă doriți să gătiți un bulion de calitate acasă, veți avea nevoie de:

  • apa filtrata
  • carne cu oase, articulații, cartilaj
  • morcovi
  • ceapă
  • usturoi
  • ghimbir
  • frunza de dafin
  • piper negru întreg
  • condiment nou
  • sare
  • 2 PL de oțet de mere
[/ su_list]

Cum să o facă?

Turnați apa filtrată într-o oală mare și puneți toate ingredientele în ea. Acoperiți și aduceți la fierbere, apoi reduceți temperatura la minimum și gătiți cel puțin 6 ore. După gătit, strecurați pentru a lăsa un bulion curat.

Dacă nu-ți place, ai vrea oțet de mere ar trebui adăugat la bulion, Nu iti face griji. Acest ingredient este foarte important atunci când gătești bulion pentru că grație oțetului de mere, toate mineralele sunt eliberate din oasele din bulion. Nu vei mirosi deloc oțet în bulion.

Suc de mere 100% din presare directă, fermentat fin din mere cu certificat Demeter. Are un gust și o aromă plăcute de mere. Puteți prepara o băutură gustoasă din ea, o puteți folosi ca produs cosmetic sau ca aromă.

SFATUL nr. 1: totul în stoc SFAT nr. 2: mostre gratuite de cumpărat SFAT nr. 3: peste 80 € transport gratuit

Alimente permise și interzise

Baza acestei diete este bulionul de calitate, dar nu trebuie să vă faceți griji că nu mâncați nimic altceva toată ziua. Dieta GAPS este variată și gustoasă și constă din mâncare adevărată, astfel încât să nu vă fie foame.

Puteți mânca:

    unt de carne eliberat unt ghee unguent nucă de cocos și ulei de măsline aproape toate legumele fructe coapte nuci iaurt alb kefir miere

Este interzis:

    păstârnac cartofi dulci zahăr amidon cereale produse lactate nefermentate produse semifabricate conservanți

Dieta introductivă GAPS

Scopul dietei introductive este Vindecați intestinele și începeți procesul de vindecare. Intestinele trebuie luate în timpul dietei inițiale GAPS scapă de toate depunerile inutile și peretele intestinal ar trebui refăcut. Pentru ca acest lucru să se întâmple, este necesar să consumați alimente care conțin aminoacizi, gelatină, grăsimi, glucozamine, vitamine și minerale.

O dietă inițială este recomandată practic oricui suferă de probleme digestive, constipație, diaree, reflux, balonare sau dureri abdominale. Datorită dietei inițiale, ar trebui să vă simțiți ușurat de probleme după câteva zile. În timpul ei se produce detoxifierea organismului, și astfel corpul tău scapă de toate deșeurile. Dacă doriți să aflați mai multe despre detoxifierea corpului, citiți articolul nostru.

Dieta inițială constă din a șase faze consecutive, și treceți treptat la o dietă completă GAPS. În fiecare etapă, veți rămâne atât timp cât aveți nevoie.

Iată fazele individuale descrise:

    fază - începeți cu includerea aici bulionuri în meniul dvs. și le veți folosi cât mai mult posibil în timpul gătitului și le veți consuma cât mai des posibil. De asemenea, veți adăuga treptat la meniu alimente fermentate, produse lactate probiotice.

În faza inițială, vă veți îmbogăți meniul cu produse din lapte acru

De asemenea, veți bea o mulțime de sucuri de fructe și legume în timpul dietei introductive

Cea mai sănătoasă versiune de unt - unt ghi eliberat potrivit pentru vopsirea pe produse de patiserie, gătit, coacere și prăjire. Ajută la digestie, nu conține lactoză sau cazeină, este ideal pentru bucătăria caldă și rece, în timp ce nu îi lipsește gustul și mirosul de unt.

SFATUL nr. 1: totul în stoc SFAT nr. 2: mostre gratuite de cumpărat SFAT nr. 3: peste 80 € transport gratuit

Dacă ați reușit să completați dieta inițială fără probleme și ați luat toate alimentele fără dificultate, puteți trece la o dietă completă GAPS. Cu toate acestea, în timpul dietei inițiale, ar trebui Ar trebui să noteze toate alimentele pe care le-ați consumat și să scrieți posibilele reacții la acestea. Cât va dura această dietă inițială este individuală și depinde de modul în care digerați și de modul în care reușiți să treceți la o astfel de dietă. Unii oameni o pot face în câteva săptămâni, alții pot dura câteva luni. Este esențial ca orice durere abdominală, constipație sau diaree să dispară complet în timpul dietei inițiale. Amintiți-vă că ar trebui să mâncați cel puțin în fiecare zi în timpul dietei GAPS o porție de bulion sau supă preparată din acesta.

Dieta GAPS completă

După ce stăpânești dieta inițială, vei ști ce alimente tolerează bine corpul tău și care nu. Veți învăța să vă ascultați corpul și veți cunoaște, de asemenea, reacțiile sale la dietă. Fii sensibil la reacțiile corpului tău la alimente. O dietă completă GAPS ar trebui să dureze aproximativ doi ani, cu toate acestea, este din nou individual. Unele persoane pot tolera alimentele interzise chiar și după un an, altele pot dura mult mai mult.

Un exemplu de dietă pe o dietă completă GAPS

Atunci când utilizați o dietă GAPS, vă recomandăm ziua a început cu un pahar de apă filtrată cu o felie de lămâie sau oțet de mere organic. Sunt potrivite și sucurile proaspete de legume-fructe, care pot fi diluate cu apă. Deoarece această dietă se bazează pe faptul că organismul nostru trece prin diferite faze în timpul zilei, ar trebui să vă adaptați dieta la aceste faze.

La timp de la patru la zece dimineața suntem în faza de detoxifiere, și astfel ar trebui să oferim corpului doar ceva ușor, cum ar fi sucurile menționate sau culturile probiotice. Ar trebui să luați micul dejun până la aproximativ zece. Așa ar trebui să arate dieta ta:

Bucurați-vă de o brioșă de casă la micul dejun

Mic dejun

    ouă în orice fel legume carne de avocado - șuncă, pateuri de casă ulei de măsline ceașcă de bulion fierbinte clătite de nuci tocate prăjituri de casă, briose nuci pâine produse din lapte acru

Masa de pranz

    supe de casă bulion de carne cu legume avocado cu pește gătit, înăbușit, legume crude

Nucile sunt grozave cu dieta GAPS

Masa de seara

    ceea ce ai avut la micul dejun și la prânz poți avea și la cină o ceașcă de smântână de iaurt alb cu kefir cu miere

Zecea/plumb

    budinca de casa fructe legume nuci

Rețete

Gătitul pe o dietă GAPS nu este dificil sau restrictiv. Iată trei sfaturi pentru rețete delicioase și ușoare pe care le veți iubi.

O supă gustoasă de dovleac cu unt este potrivită pentru o dietă GAPS

supa de dovleac

Avem nevoie de: ceapă de primăvară, jumătate de dovleac, 4 morcovi, ceapă de dimensiuni medii, dovlecei mai mici, 3 căței de usturoi, unguent, un litru de bulion de pui, sare

Cum se face: Prăjiți ceapă, ceapă, dovleci, morcovi și usturoi în unguent cald. Adăugați dovleceii la legumele înmuiate și prăjiți-le împreună. Apoi se toarnă bulionul și se fierbe, apoi se amestecă până se omogenizează.

Budinca de legume

Budinca de legume este gustoasă și sățioasă

Avem nevoie de: 100 g slănină, 1 PL unt ghee, o jumătate de ceapă, 2 căței de usturoi, 200 g broccoli, 2 mână de spanac, 1 roșie, 100 g parmezan, 8 ouă

Cum se face: Ungeți vasul de copt cu puțină grăsime, topiți untul de ghee într-o tigaie și prăjiți slănina în ea. Se adaugă usturoiul, ceapa și se amestecă. Apoi adăugați broccoli și când se înmoaie, adăugați spanacul. Bate ouăle. Puneți legumele într-un castron și turnați ouăle, tăiați roșiile în roți și așezați deasupra. În cele din urmă, presărați parmezan ras. Se coace aproximativ 40 de minute la 170 de grade.

Pâine cu nuci cu semințe

Te vei îndrăgosti de pâinea de semințe cu nuci

Avem nevoie de: 100 g de nuci, 100 g de semințe de susan, 100 g de migdale, 100 g de semințe de in, 100 g de semințe de dovleac, 100 g de semințe de floarea-soarelui, 70 g de semințe de mac, 30 g de fistic, 5 ouă, 100 ml ulei de măsline, un praf de sare

Cum se face: Se amestecă jumătate din nuci și semințe, apoi se amestecă totul, se adaugă sare, ouă, ulei și se amestecă cu mâna. Tapetați tava de pâine episcop cu hârtie de copt și puneți aluatul în ea. Coaceți la 160 de grade timp de aproximativ o oră. Feliați până când pâinea este complet răcită.

Experiență cu această dietă

Dacă citiți mai multe forumuri și discuții dedicate dietei GAPS, veți găsi oameni cu experiențe diferite. Am selectat pentru dvs. câteva dintre ele, pe care le-am găsit pe pagina Blue Horse, ca exemplu.

Există diferite experiențe cu dieta GAPS

Cu toate acestea, nu toată lumea poate rezista

Experiențele cu dieta GAPS sunt descrise mai detaliat pe acest blog.