Slăbește fără să-ți fie foame
Faceți mișcare, vă urmăriți meniul și totuși nu pierdeți în greutate? Digestia și metabolismul încetinit pot fi de vină. Monitorizarea indicelui glicemic al alimentelor vă va ajuta.
Digestia este un proces care se autoreglează în mod normal. Cu toate acestea, un sistem digestiv dezordonat aduce cu sine tulburări funcționale - sentimente de efort, plenitudine, intestin iritat, stomac și supraponderalitate.
„Cea mai bună rețetă pentru pierderea în greutate este mai puțin stresul, încetinind munca și o dietă regulată, echilibrată, cu fibre. Tot ce trebuie să faceți este să adăugați mișcare și kilogramele să se piardă singure. " spune gastroenterologul ceh Jan Baláš.
Excesul de energie se transformă în grăsime
Numărarea caloriilor în dieta dvs. este o modalitate sigură, dar puțin provocatoare, către o figură mai subțire. Va fi mai ușor dacă începeți să monitorizați indicele glicemic al alimentelor. Glicemia este nivelul zahărului din sânge care servește ca sursă de energie pentru organism. Când mănânci ceva, hormonul insulină este activat, care distribuie această energie pe tot corpul după cum este necesar. „Dacă îi oferi corpului tău mai multă energie decât ai nevoie, insulina își pune excesul în celulele adipoase”, explică un gastroenterolog. După un timp, totuși, nivelul zahărului din sânge scade din nou și vă simțiți din nou flămând.
Alimentele cu un indice glicemic scăzut, așa-numitele zaharuri lente, nu provoacă fluctuații dramatice similare ale nivelului de zahăr din sânge. Energia este eliberată din ele treptat și datorită acestui fapt veți avea un sentiment mai lung de sațietate.
Sfatul nostru
- Există o mulțime de alimente sau băuturi de calitate în magazine pentru a alege. Mulți au indicat pe ambalaj că au un indice glicemic scăzut.
- Pe Internet, veți găsi tabele clare cu indicele glicemic al alimentelor.
- Dacă un aliment are un indice glicemic scăzut, nu înseamnă că este sărac în calorii. Nu exagerați cu cantitatea, mâncați de mai multe ori pe zi și porții mai mici.
Cum să o facă?
Tratamentul termic crește de obicei indicele glicemic al alimentelor și, cu cât acestea sunt mai moi, cu atât este mai mare indicele. Pastele fierte sunt, prin urmare, mai periculoase pentru caracterul tău decât pastele fierte „al dente”. De asemenea, piureul de cartofi are un indice glicemic mai mare decât cartofii curățați.
Nu trebuie să renunți complet la produse de patiserie, dulciuri sau prăjituri. Există trucuri care vor atenua indicele glicemic ridicat al alimentelor. Înainte de a păcătui, consumă o porție mare de salată de legume cu puțin oțet. Fibrele din legume încetinesc digestia, iar oțetul rupe indicele glicemic. Dacă doriți pâine albă, mâncați doar jumătate din ea și adăugați o felie de șuncă de calitate sau brânză tare cu conținut scăzut de grăsimi. Cu toate acestea, păcatele nu ar trebui să fie regula din dieta ta.
Mancare potrivita
Indice glicemic scăzut de la 0 la 55: Produsele fără zahăr au un indice glicemic zero sau scăzut. Acestea includ carne, grăsimi, brânzeturi, produse lactate și lapte acru, paste integrale, orez natural, legume - cu excepția porumbului și cartofilor, leguminoaselor, fructelor precum grapefruit, cireșe, pere, mere, caise, prune.
Indicele glicemic mediu de la 56 la 70: Nu trebuie să ștergeți aceste alimente din meniu, dar încercați să le limitați. Acestea includ paste, produse de panificație din cereale integrale, majoritatea fructelor, orez, porumb, cartofi fierți, miere, lapte și ciocolată caldă.
Mâncare nepotrivită
Indicele glicemic ridicat peste 71:
Vrei sa slabesti? Renunțați sau cel puțin reduceți semnificativ cartofii la cuptor, cartofii prăjiți și chipsurile de cartofi, nu mâncați paste fierte, pâine albă, cornuri și dulciuri.
Exemplu de meniu
Mic dejun: croissant integral, felie de brânză tare slabă, castravete
Gustare: un măr mai mare
Masa de pranz: paste cu sos de rosii
Conduce: iaurt alb slab cu o lingurita de miere
Cina 1: piept de pui fiert, salată de varză
Cina 2: lapte acidofil cu conținut scăzut de grăsimi