Articolul expertului medical

Deoarece ficatul joacă un rol principal în metabolism, definiția nutriției raționale a fost mult timp suprimată în tratamentul cuprinzător al hepatitei virale. Cu toate acestea, dacă este utilizat în majoritatea recomandărilor a fost justificat de necesitatea în primul rând a conținutului de carbohidrați cu restricții semnificative de proteine ​​și mai ales a grăsimilor, acum se poate considera general acceptat faptul că dieta pentru hepatita A trebuie să fie bogată, bogată în calorii și fiziologice. Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați ar trebui să fie de 1: 1: 4-5.

dieta

Se arată că reducerea pe termen lung a proteinelor și grăsimilor animale din dietă se strânge în timpul convalescenței, reducând rezistența organismului și funcția regeneratorului glikogenobrazuyuschuyu ficat. Pe de altă parte, o dietă bogată în proteine ​​crește sinteza hepatică a glicogenului și previne degenerarea grăsimilor hepatocitelor. Grăsimile comestibile, în special legumele și laptele, sunt principalul material energetic care este sursa de energie din organism, asigurând biosinteza fosfolipidelor membranelor celulare și sinteza vitaminelor liposolubile, alimente pentru a spori gustul. Prin urmare, pentru funcționarea normală a celulelor hepatice și pentru creșterea regenerării acestora, este necesară o cantitate suficientă de proteine ​​și grăsimi corespunzătoare standardului fiziologic din dieta pacienților.

Dieta pentru economisirea hepatitei A (pentru prelucrarea culinară și eliminarea iritanților), tabelul numărul 5

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]

Ce nu se poate consuma cu hepatita A.?

La șase luni de la eliberare, trebuie acordată o atenție specială nutriției, care ar trebui să fie suficient de plină, cu excluderea completă a substanțelor dăunătoare ficatului. Consumați în timpul zilei trebuie să fie regulat la fiecare 3-4 ore pentru a evita supraalimentarea. Băuturile alcoolice (inclusiv berea) sunt strict interzise.

Din dieta pentru hepatita A sunt excluse extractabile, grăsimi refractare (unguent, margarină, comestibile), cârnați grași, carne de porc, cruste, conserve de carne, ouă crude, carne de pasăre grasă, pește gras, scufundări ascuțite, marinate, leguminoase (mazăre, fasole) ), brânză fierbinte, usturoi, ridiche, ridiche, ciocolată, prăjituri, produse de patiserie, cofetărie, condimente acute (muștar, condimente, maioneză), salam, ciuperci, nuci, migdale, hrean și cola.

Ce puteți mânca cu hepatita A.?

Proteinele sunt introduse în dietă sub formă de brânză, lapte, iaurt, carne cu conținut scăzut de grăsimi (carne de vită, vițel, pui), specii de pești cu conținut scăzut de grăsimi (cod, știucă, navaga, știucă și colab.), Omletă, brânzeturi grase.conținut de grăsimi. Grăsimile sunt listate și o viză pentru unt și ulei vegetal (porumb, măsline, floarea-soarelui).

Carbohidrați - sub formă de orez, gri, ovăz, terci de hrișcă, pâine, paste, zahăr, cartofi etc.

Dieta zilnică ar trebui să furnizeze o cantitate suficientă de ingrediente și legume fierte (morcovi, varză, castraveți, sfeclă, roșii, fasole verde, dovlecei), ierburi, sucuri de fructe.

Cu toate acestea, miere permisă, gem, produse de patiserie, gustări de patiserie, caise, prune, stafide, mousse, geluri, murături, salate, vinaigrette, hering înmuiat, gelatină de pește gelatinizată.

În prezența simptomelor toxice, prezentate în special abundente băuturi de ceai slab preparate, ceai cu lapte, lămâie, cretă, gem, șolduri de bulion, sucuri de fructe și fructe de pădure, compoturi, apă minerală shelochnyh, soluție de glucoză 5%.

Recomandările de mai sus pot fi considerate doar ca orientative, deoarece numirea unei diete în fiecare caz trebuie să ia în considerare mai mulți factori, printre care sunt importanți vârsta pacientului, gravitatea afecțiunii, stadiul procesului patologic. De asemenea, trebuie să ținem cont de toleranța individuală la mâncare, de obiceiurile naționale și personale. Evident, în faza acută a bolii, în special în primele zile, când cele mai proeminente simptome de intoxicație și pacientul pot completa anorexia combinată cu greață, vărsături, dieta hepatita A ar trebui să fie atât de ușoară, cu excepția restricției de grăsimi și proteine ​​animale. . În această perioadă, pacienții primesc în principal sucuri de fructe, fructe, chefir, brânză de vaci, ceai dulce, jeleuri, terci de lapte și alte produse după cum consideră potrivit. Nu administrați cu forța, deoarece acest lucru va crește simptomele dispeptice. Astfel de restricții alimentare sunt justificate numai în cazul formelor moderate și severe ale bolii timp de câteva zile; în plămâni și cu atât mai mult în forme atipice care nu sunt enumerate. Nu este practic să le introduceți chiar și în cazurile în care pacientul intră în spital cu o scădere a manifestărilor clinice, indiferent de gravitatea procesului patologic.

În conformitate cu conceptul modern al hepatitei A ca boală benignă care nu duce la hepatita cronică B, ar trebui considerat învechit și recomandările din anii anteriori să se respecte restricțiile alimentare timp de 6 luni de la debutul bolii. În marea majoritate a pacienților, recuperarea completă a structurii și funcției hepatice are loc doar la 2-3 luni de la debutul bolii, iar corecția alimentară prelungită este nejustificată patogen. Este clar că restricțiile alimentare ar trebui îndepărtate individual, ținând seama nu numai de starea funcțională a ficatului, ci și de posibile tulburări ale tractului biliar și de patologia gastroduodenală.

Este, de asemenea, clar că, cu o evoluție mai lungă a bolii, dieta hepatitei A ar trebui să persiste pe tot parcursul procesului patologic în ficat.