dietă

Dieta cetogenica, corpuri cetonice, cetoza

Dieta ketogenică se caracterizează prin aportul de alimente bogate în grăsimi și proteine ​​și aport foarte scăzut de carbohidrați. Dieta este destinată copiilor și adolescenților cu epilepsie, precum și pentru unii adulți care suferă de epilepsie și alte boli. Dieta ketogenică este menținută și de persoanele care doresc să ardă mai repede grăsimile corporale și să slăbească. Denumirea de dietă ketogenică se bazează pe faptul că acest tip de dietă crește producția în organism corpuri cetonice. Corpurile cetonice sunt compuși, care apar în timpul metabolismului grăsimilor și sunt de obicei excretate în urină. Se numește un nivel anormal de ridicat de corpuri cetonice din corp cetoza și realizarea cetozei este obiectivul dietei ketogene.
Mulți oameni cred că o dietă ketogenică este o dietă bogată în proteine. Cu toate acestea, o dietă ketogenică se caracterizează printr-un aport ridicat de grăsimi cu un aport mai mic de proteine ​​și carbohidrați în cantități foarte limitate. Poate fi numit și ca dieta saraca in carbohidrati, deoarece aportul de carbohidrați este minim.

Dieta cetogenică și funcțiile sale

Funcția unei diete ketogenice este de a îmbunătăți tratamentul crizelor epileptice la copii, adolescenți și adulți. Este, de asemenea, potrivit pentru tratamentul altor tulburări metabolice rare și încetinește progresia altor boli, cum ar fi scleroza laterală amiotrofică. O dietă ketogenică este, de asemenea, populară în rândul persoanelor care doresc slăbiți și câștigați masa musculară.

Utilizarea unei diete ketogenice

O dietă ketogenică este potrivită nu numai pentru pierderea în greutate, ci și pentru ameliorarea problemelor grave de sănătate. Dieta ketogenică este utilizată în:

  • Este utilizat în tratamentul cancerului și ajută cancerul să intre într-o stare de remisie
  • ajută la boala Alzheimer și ajută pacienții să-și îmbunătățească acuitatea mentală
  • îmbunătățește simptomele epilepsiei și ajută la eliminarea crizelor epileptice
  • ajută diabeticii să-și controleze nivelul zahărului din sânge
  • reduce simptomele negative ale bolii celiace și alte simptome ale reacțiilor autoimune
  • O dietă ketogenică permite scăderea rapidă și sănătoasă în greutate, cu mai puțină foamete și apetit

Consumul ridicat de grăsimi și conținut scăzut de carbohidrați nu are niciun efect negativ asupra sănătății. Cu toate acestea, dacă o persoană consumă un aport ridicat de grăsimi și, de asemenea, un aport ridicat de carbohidrați, acesta duce la obezitate și alte complicații de sănătate.

Mulți oameni folosesc o dietă ketogenică pentru a îmbunătăți sănătatea, a îmbunătăți digestia, a lupta împotriva bolilor și a pierde în greutate în mod eficient și eficient.

Dieta ketogenică și beneficiile sale

Beneficiile unei diete ketogenice sunt vizibile în controlul crizelor. Pacienții care răspund bine la dietă pot duce o viață aproape normală.

Dieta ketogenică și potențialele sale efecte secundare

  • niveluri anormal de ridicate de lipide din sânge la sfârșitul dietei
  • deshidratare
  • reducerea densității osoase
  • inflamația pancreasului
  • întârzierea creșterii din cauza deficitului de proteine
  • formarea de calculi renali sau calculi biliari
  • greață și vărsături
  • ambuteiaj
  • infecții mai frecvente cauzate de un sistem imunitar slăbit
  • tulburări menstruale
  • lipsa de vitamine și minerale

Dieta și dieta ketogenică

Dieta unei diete ketogenice tipice este compusă din proteină (pește, carne, ouă etc.), z grăsime naturală (smântână, ulei de cocos, unt, ulei de măsline) și legume cu frunze verzi. Când treceți de la o dietă normală la o dietă ketogenică, este necesar să consumați o cantitate mare de grăsimi. Odată ce cetoza este atinsă, de obicei după 24-48 de ore, aportul de calorii din grăsimi este ușor redus.

Majoritatea grăsimilor constau din trigliceride cu lanț lung. Cu toate acestea, într-o dietă ketogenică, cel mai bine este să consumați trigliceride cu lanț mediu, care se găsesc predominant numai în grăsimile naturale (de exemplu, uleiul de cocos). Acest lucru vă permite să intrați într-o stare de cetoză consumând un procent mult mai mic de grăsime din numărul total de calorii luate.

Dacă aportul de carbohidrați este strict limitat și aportul de grăsimi și proteine ​​este mai mare, organismul trece la câștigarea energiei prin arderea grăsimilor, în loc de carbohidrați. Corpul începe să ardă grăsimea stocată. Grăsimea este o sursă stabilă de energie pentru organism și o eliberează încet. Aceasta este baza practic a oricărei diete cu conținut scăzut de carbohidrați.

Un exemplu de dietă zilnică într-o dietă ketogenică

Mic dejun: oua cu slanina, frisca si unt, un mar

Conduce: unt de arahide amestecat cu unt

Masa de pranz: salata de ton cu telina si legume cu frunze verzi, maioneza si frisca

Conduce: iaurt keto (preparat din frisca, smantana, capsuni si indulcitor artificial)

Masa de seara: piept de pui cu salata verde si fasole verde

Conduce: budinca keto (preparata din frisca, oua si vanilie naturala)

Încetarea dietei ketogenice

Dieta ketogenică este o dietă pe termen lung, dar la copiii mici nu este destinată mult timp. Copiii care răspund bine la o dietă ketogenică o pot ține timp de doi ani. Cu toate acestea, mesele speciale nu trebuie întrerupte brusc. Alte alimente trebuie adăugate încet în dietă și trebuie respectată starea pentru a vedea dacă se deteriorează sau poate fi controlată cu anumite alimente.