Cu atâtea transformări sărăcite și tulburări uriașe în jurul unei diete ketogenice, este firesc ca oamenii să își îndrepte atenția asupra acestei diete. Dar cum să slăbești eficient fără efectul yo-yo? Cu o mulțime de informații parțiale din toate părțile, oamenii sunt adesea confuzi. Prin urmare, am decis să explicăm în detaliu ce este dieta ceto, cum funcționează și de ce are un astfel de efect asupra pierderii în greutate.

Cu toate acestea, dieta Keto, bogată în grăsimi, proteine ​​și săracă în carbohidrați, nu este atât de complicată. Pentru a vă implica într-un plan de dietă ketogenă eficient, trebuie să înțelegeți elementele de bază ale unui plan de dietă popular.

Ce este o dietă ketogenică?

Este o dietă ketogenică dieta extrem de saraca in carbohidrati, care se concentrează mai mult pe consumul de grăsimi și are multe în comun cu Atkins și alte diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Corpul nostru folosește în principal carbohidrați (zahăr) pentru energie, pentru simplul motiv că dieta noastră conține întotdeauna o cantitate suficientă de carbohidrați - sub formă de cereale, fructe, legume și altele.

Cu toate acestea, principiul principal al acestei diete este eliminarea aproape completă a surselor de carbohidrați și creșterea semnificativă a aportului de grăsimi cu proteine ​​adecvate. Deci, dacă mănânci mai puțin de 50 de grame de carbohidrați pe zi, corpul tău va rămâne fără sursa inițială de combustibil. Această afecțiune apare la 3-4 zile după începerea dietei ceto. Apoi începe să caute o sursă alternativă de energie, care în acest caz va deveni grasă. Când organismul începe să metabolizeze grăsimile pentru a produce combustibil, se numește cetoză.

Originea dietei ketogenice

În timp ce dieta ketogenică este considerată în prezent o dietă eficientă pentru pierderea în greutate, ea a luat naștere în anii 1920 ca terapie populară pentru epilepsie. A fost considerată o dietă care imita efectele postului. Dieta a fost dezvoltată pentru a oferi alternative la post, care au arătat rezultate pozitive în tratamentul epilepsiei - ceva care nu era popular la acea vreme.

Cu toate acestea, dieta a fost respinsă după introducerea unei noi terapii anticonvulsivante. Interesant, în timp ce epilepsia ar putea fi controlată în principal cu un medicament nou și promițător, 20-30 la sută din cazurile de epileptie nu au putut fi detectate. Prin urmare, medicii de atunci au testat din nou dieta ketogenică și au reintrodus-o ca tratament alternativ pentru boală, în special la copii.

Există diferite tipuri de diete ketogenice?

Da, de fapt, există diferite versiuni ale dietei ketogenice. Cu toate acestea, majoritatea studiilor clinice au fost efectuate doar pe două specii - o dietă standard și o dietă ketogenică bogată în proteine.

Dieta ketogenică standard

Este o dietă foarte săracă în carbohidrați, care permite un aport moderat de proteine ​​și un conținut foarte ridicat de grăsimi. Compoziția ideală este 75% grăsimi, 20% proteine ​​și doar 5% carbohidrați.

Dieta cetogenică ciclică

Dacă urmăriți orice grupuri ketogenice, probabil că ați auzit de ele. Această dietă este guvernată de aceeași distribuție de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați ca o dietă ketogenică standard, dar la fiecare 5 zile vă permite să petreceți două zile cu un aport ridicat de carbohidrați. Aceasta este numită și ziua realimentării.

Dieta ketogenică vizată

Această dietă urmează, în primul rând, principiile dietei ketogene standard, dar vă permite să luați carbohidrați în timpul antrenamentului.

Dieta ketogenică bogată în proteine

După cum sugerează și numele, este posibil să aveți un aport de proteine ​​puțin mai mare în acest tip de dietă ketogenică. În loc de 20 la sută proteine, puteți avea până la 35 la sută proteine, iar raportul de grăsime va fi redus la 60 la sută în loc de 70 standard. Cu toate acestea, raportul carbohidrați rămâne același.

Pentru cei care nu sunt familiarizați, dietele ketogenice ciclice și vizate sunt puțin mai avansate decât celelalte două metode și sunt cele mai des utilizate de culturisti sau sportivi.

Cum funcționează o dietă ceto-proteică?

Dieta cu proteine ​​ketogenice constă în 3 faze principale. Pentru ca orice dietă să fie cât mai eficientă, este bine ca organismul să obțină așa-numitul șoc pentru a începe metabolismul, în al doilea arderea depozitelor de grăsime continuă și ultima fază este importantă pentru o revenire lentă la o dietă rațională normală, dar echilibrată, pentru a evita efectul de yo-yo.

Prima fază a dietei ketogenice proteice este axată pe scăderea rapidă în greutate

La începutul unei diete ketogenice, dieta obișnuită este înlocuită cu alimente/băuturi proteice speciale pe care le consumați de 5 ori pe zi. Dieta este, de asemenea, îmbogățită cu 500 de grame de legume permise și grăsimi sănătoase.

În această fază cea mai rapidă, în ceea ce privește reducerea greutății, există o reducere rapidă a carbohidraților și a zaharurilor, astfel încât organismul intră într-o stare de așa-numită cetoza (de obicei după doar două zile) și astfel a început să-și folosească propriile depozite de grăsime ca sursă de energie.

Nu numai în această fază, dar pe tot parcursul timpului, este necesar să urmați un regim de băut de 2-3 litri de apă plată pură, ceai verde (puteți citi beneficiile sale pentru sănătate Aici) sau ceai negru neindulcit.

Dieta proteică ceto în a doua fază are o funcție stabilizatoare

În ciuda faptului că reducerea în greutate este asociată și cu această fază, sarcina sa principală este de a pregăti încet corpul pentru o dietă complexă. Stabilizarea greutății este asigurată de patru mese sau băuturi speciale de proteine ​​și este permis să se consume 500 g de legume și fructe selectate și grăsimi sănătoase.

explicație

A treia fază a dietei ceto-proteice ketogene are un rol de fixare cu revenirea la o dietă rațională

Se consumă două mese/băuturi proteice speciale și trei mese regulate cu proteine ​​sunt incluse în meniul zilnic. Se recomandă în continuare consumul de până la 500 g de legume și fructe selectate sau grăsimi sănătoase. Este considerată o fază de tranziție față de obiceiurile alimentare normale și este o parte foarte importantă a corpului care învață să reproceseze cantitatea crescută de carbohidrați care sunt prezenți în dieta normală.

Ce plan de dietă este cel mai bun pentru mine?

Cel mai important lucru este să te uiți sincer în oglindă, la greutate, să măsoară circumferința taliei, să afli indicele de masă corporală - IMC) și stabiliți un obiectiv clar de la început. Pentru a afla cum mergeți, introduceți datele dvs. în Calculatoare IMC.

Apoi puneți-vă următoarele întrebări și veți ști care este planul cel mai potrivit pentru dvs. personal:

➡ Trebuie să slăbesc doar câteva kilograme? - Cel mai bine este să alegi Planul de bază de dietă, pentru care este destinat Pachet de 2 săptămâni.

➡ Sunt ușor supraponderal? - Te va ajuta să lupți Plan de dieta MEDIU, bazat pe pachet mediu supraponderal.

➡ Ce formă de dietă este cea mai potrivită dacă sunt semnificativ supraponderal? El ar trebui să devină cel mai bun și mai puternic ajutor al tău Plan de dieta INTENSE, din care face parte această proteină pachet pentru supraponderalitate ridicată.

Alimente pe care ar trebui să le evitați

O dietă ketogenică limitează strict consumul de alimente bogate în carbohidrați. Acest lucru se datorează faptului că organismul dvs. trebuie să mănânce mai multe grăsimi decât carbohidrații pentru a utiliza grăsimea ca sursă principală de energie. Pentru a vă face o idee mai bună, iată o listă cu unele alimente care ar trebui restricționate sau eliminate.

Fara zahar: Uitați de alimentele dulci pe o dietă ketogenică. Dieta ketogenică nu permite sucuri de fructe, prăjituri, înghețată, bomboane, piureuri de fructe.

Fără boabe: Trebuie să evitați complet cerealele sau alimentele cu amidon, cum ar fi orezul, produsele pe bază de grâu, pastele sau alte cereale.

Fără fructe: În timp ce fructele de pădure sunt permise în cantități limitate, trebuie să fiți fără fruct și să rămâneți în cetoză.

Legume rădăcinoase, fasole, leguminoase: Prin urmare, este necesar să se evite tot ce conține carbohidrați. Deci, evitați cartofii, cartofii dulci, morcovii, păstârnacul, linte, fasole, mazăre și multe altele.

Produse cu conținut scăzut de grăsimi: Dacă urmați o dietă ketogenică, nu căutați lapte cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, gustări dietetice. De fapt, împrietenește-te cu grăsime! Cremă integrală, brânză de vaci întreagă, ghee eliberat, ulei de măsline, unt, totul este permis pentru ceto în cantități generoase (dar ai grijă la limita ta macro).

Evitați grăsimile nesănătoase: Deși este recomandat să mănânci grăsimi pentru ceto, trebuie să-ți alegi grăsimea cu înțelepciune. Evitați de ex. ulei vegetal sau maioneză.

Alcool: Majoritatea alcoolilor au carbohidrați, motiv pentru care ar trebui să îi evitați.

Ce să mănânce

Lista alimentelor pe care le puteți consuma în timpul unei diete ceto:

➡ carne (pui, carne roșie, șuncă, friptură, carne de curcan),

➡ pește gras (somon, păstrăv, ton)

➡ ouă (ouă întregi), unt, smântână, brânză (cheddar, brânză de capră, brânză albastră, mozzarella)

➡ avocado

➡ nuci și semințe, uleiuri sănătoase (ulei de măsline, ulei de cocos, ulei de avocado)

Vegetables legume cu conținut scăzut de carbohidrați (conopida, legume verzi, roșii, ardei, ceapă etc.)

➡ condimente și ierburi comune.

Sfat electronic: Pentru a nu vă pierde inspirația și a ști ce să gătiți și cum să vă diversificați dieta cu preparate originale pline de proteine, vă recomandăm carte de bucate "Gătim cu KetoDiet".


Băuturi perfecte pentru keto

Dacă ați citit despre o dietă ketogenică sau ați auzit de la un expert, știți cât de importantă este aportul de apă, referitor la această dietă bogată în grăsimi.

Puteți avea, de asemenea cafea keto, care este un succes printre adepții dietei ceto. Este practic cafea neagră cu o grămadă generoasă de grăsime (Poate fi ghee, smântână bogată în grăsimi sau ulei de măsline). Multe persoane care urmează o dietă keto își înlocuiesc micul dejun cu această cafea și, dacă o auzi direct de la ei, îți vor spune cât de bogată este - în plus, te va încărca și îți va începe ziua într-un mod perfect.

Puteți oferi, de asemenea ceai, dar limitarea aici este laptele - încercați ceai negru fără zahăr sau adăugați lapte de migdale în ceai.

Sfat electronic: Dacă îți place să trișezi, dar în același timp dorești ceva sănătos pentru corpul tău, îl recomandăm băuturi proteice (toate băuturile sunt, de asemenea, fără gluten), pe care le puteți prepara foarte ușor și rapid.

Exercițiu pe o dietă ketogenică

Se spune că, pentru a profita la maximum de dieta ketogenică, este important să vă urmați și rutina de antrenament. De fapt, mulți sportivi, alergători și bicicliști urmează o dietă ketogenică în timpul antrenamentului. Aderența la o dietă ketogenică se crede că afectează raporturile musculare și grase și crește cantitatea de oxigen din organism.

Beneficiile pentru sănătate ale unei diete ketogenice

Dieta ketogenică este bine cunoscută pentru beneficii de slăbire, dar se spune și că este o dietă extrem de benefică pentru diabet, pre-zahăr, SOP, boli de inimă, boala Alzheimer, acnee și altele.

Pentru mulți diabetici, această dietă a ajutat, s-a demonstrat în ei glicemia redusă. Acest lucru se datorează în principal faptului că boala este asociată cu niveluri ridicate de zahăr din sânge și tulburări de insulină din organism. Dieta ketogenică ajută om slăbi, care este, de asemenea, legat de diabetul de tip 2, sindromul metabolic și pre-zahăr. Studiul a arătat că dieta a contribuit la creșterea sensibilității la insulină cu 70%.

Sfat electronic: Verificați rețeta pentru Budinca Keto cu ceai matcha A proteine ​​panna cotta, de care cu siguranță te vei îndrăgosti.

Unii oameni nu au recomandat o dietă ketogenică, deoarece au subliniat că grăsimile sunt un adevărat rău și că vei mânca mai mult cu această dietă. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că grăsimile nu sunt grase și că există (și sunt preferate și recomandate în dieta ceto) forme sănătoase de grăsime. Cu toate acestea, există studii care au demonstrat Îmbunătățirea HDL A tensiune arteriala. Dieta este testată și pe pacienții cu cancer și pe cei care au depășit-o.

Sfat electronic: O carte "Keto pentru întreaga zi " vă oferă rețete pentru întreaga zi, inclusiv idei pentru băuturi sau deserturi grozave. Combateți-l cu obezitate ușoară sau tratamentul obezității sau al diabetului.

De asemenea, dacă ați avut o problemă de control al poftei de mâncare, atunci această dietă va face minuni pentru dvs. Majoritatea persoanelor care urmează o dietă ceto au experimentat dramatic controlul foamei - pofta lor de mâncare a scăzut semnificativ. Deci, mănânci mai puțin și, prin urmare, pierzi mai mult în greutate.

Combinarea postului intermitent cu ceto este, de asemenea, o tehnică excelentă pentru a pierde în greutate mai repede. Deci, este o alegere bună dacă aveți nevoie Vărsați rapid kilogramele în exces sau detoxifiază corpul.

Sfat electronic: După cum ați citit, chiar și în timpul sau după o dietă ketogenică, vă puteți bucura în continuare de alimentele preferate, doar uneori în formă sănătoasă. Ce i-ai spune unui asemenea clătite keto? Acestea conțin mai mult de 70% proteine ​​și un minim de zaharuri într-o singură doză! Pregătirea lor este foarte simplă și cu greu le poți distinge de cele clasice. Principalul lor avantaj este că sunt mult mai sănătoși.

Persoane care nu ar trebui să urmeze o dietă ketogenică

Deși există multe controverse legate de dieta ketogenică, experții în ceto spun că este sigură pentru majoritatea oamenilor. Cu toate acestea, există trei categorii de persoane care nu ar trebui să urmeze această dietă - au nevoie de tratament medical adecvat dacă aleg să o facă deloc:

Prima categorie este oamenii, care iau medicamente pentru diabet, de exemplu insulina. Persoanele care iau medicamente pentru tensiune arterială crescută, se încadrează în a doua categorie și sunt a treia categorie femeile însărcinate și care alăptează.

Riscuri asociate unei diete ketogenice

În timp ce o dietă bogată în grăsimi are mai multe beneficii pentru sănătate, există unele studii care sugerează că poate avea efecte adverse asupra sănătății pe termen lung. Această dietă poate avea un impact negativ asupra hormonilor insulină și hormonului de creștere, care sunt importanți în construirea masei musculare.

Pe de altă parte, o dietă ketogenică bogată în proteine ​​se bazează pe un aport foarte mare de proteine, care protejează masa musculară deja construită și ajută la formarea de noi celule musculare.

Este extrem de important bea multa apa, pentru că atunci când corpul începe să ardă grăsimile depozitate, vă poate pune tensiunea pe rinichi.

Gripa keto este, de asemenea, infamă, apare adesea în câteva zile de la începerea unei diete ketogene și poate avea unele dintre aceste simptome, cum ar fi constipație, oboseală, glicemie scăzută, greață, vărsături, dureri de cap sau toleranță scăzută la exerciții.

Nu în ultimul rând, este important să vă adresați medicului dumneavoastră sau personalului medical înainte de a începe o dietă ketogenică. Din acest motiv, este întotdeauna recomandat să începeți sub îndrumare pentru a evita orice erori medicale.