dieta

  • obiecte
  • abstract
  • Fundal:
  • metode:
  • rezultatele:
  • concluzie:
  • Principalul
  • Rezultatul
  • discuţie
  • Istoria schimbărilor
  • Anexe
  • garnitură

obiecte

Acest articol a fost actualizat

abstract

Fundal:

Deși mai multe studii au examinat asocierea dietei mediteraneene cu mortalitatea generală sau riscul de cancer specific, datele despre riscul general de cancer sunt rare.

metode:

Am examinat relația dintre aderarea la dietă în Marea Mediterană și riscul general de cancer utilizând datele din Studiul european privind prospectivitatea cancerului și a nutriției, un studiu prospectiv multicentric de cohortă cu 142.605 bărbați și 335.873. Aderența la dieta mediteraneană a fost evaluată folosind un scor (interval: 0 -9), luând în considerare aportul combinat de fructe și nuci, legume, leguminoase, cereale, lipide, pește, produse lactate, produse din carne și alcool. Asocierea cu incidența cancerului a fost evaluată utilizând modelarea de regresie Cox, verificând eventualele confuzii.

rezultatele:

Un total de 9669 de cazuri de cancer au fost identificate la bărbați și 21 062 la femei. Un risc global mai scăzut de cancer a fost găsit la persoanele cu aderență mai mare la dieta mediteraneană (raport de pericol = 0,96, IC 95% 0,95-0,98) datorită creșterii cu două puncte a scorului dietei mediteraneene. Asocierea inversă aparentă a fost mai puternică în cazurile de cancer legate de fumat decât în ​​cazurile în care nu se știe că sunt legate de tutun (P (eterogenitate) = 0,008). În general, 4,7% din cazurile de cancer la bărbați și 2,4% la femei ar fi prevenite la această populație dacă subiecții studiați ar fi mai aderați la dieta mediteraneană.

concluzie:

O mai mare respectare a obiceiurilor alimentare mediteraneene ar putea reduce riscul general de cancer.

Principalul

De la începutul anilor 1990, dovezile în creștere sugerează că dieta mediteraneană, un concept propus pentru prima dată de Keys la mijlocul anilor 1980 (Keys și colab., 1986), are un efect benefic asupra sănătății și longevității (Trichopoulou și colab., 1995, 2005; Trichopoulou;, 2004; Sofi și colab., 2008, 2010). Dieta mediteraneană reflectă obiceiurile alimentare predominante în zonele de cultivare a măslinilor din regiunea mediteraneană până în anii 1960 (Trichopoulou, 2004). Se caracterizează printr-un aport ridicat de (i) legume, (ii) leguminoase, (iii) fructe și nuci, (iv) cereale procesate minim, (v) aport moderat de pește, (vi) aport ridicat de lipide mononesaturate asociate cu aport scăzut de grăsimi saturate, (vii) aport scăzut până la mediu de produse lactate, (viii) aport scăzut de produse din carne și (ix) aport regulat, dar moderat de alcool (Trichopoulou și colab., 1995). Aderența la obiceiurile alimentare mediteraneene a fost măsurată utilizând un scor cu componente care reflectă aportul fiecărui factor alimentar (Trichopoulou și colab., 1995, 2005; Trichopoulou, 2004).

Examinarea legăturii dintre aderarea la dieta mediteraneană și riscul general de cancer ar oferi o estimare integrată a efectelor benefice potențiale ale acestui obicei asupra sarcinii cancerului. Deși majoritatea studiilor au examinat relația dintre respectarea dietei mediteraneene și mortalitatea generală (Mitrou și colab., 2007; Sofi și colab., 2008, 2010), doar un studiu relativ mic realizat de Studiul european de perspectivă grecesc asupra cancerului și nutriției (EPIC) cohorta (EPIC) Benetou și colab., 2008) au examinat incidența generală a cancerului. Au fost raportate și rezultatele studiilor de cohortă privind asocierea cu o dietă mediteraneană cu risc de cancer specific (Fung și colab., 2006; Reedy și colab., 2008; Cottet și colab., 2009; Buckland și colab., 2010; Trichopoulou și colab., 2010)., 2010).

În acest raport, examinăm legătura dintre obiceiurile alimentare din Marea Mediterană și riscul general de cancer în studiul EPIC, un studiu potențial de cohortă care implică participanți din 10 țări europene.

Rezultatul

Un total de 9669 de cazuri au fost identificate la bărbați și 21 062 de femei. O aderență mai mare la dieta mediteraneană a fost observată la participanții cu studii superioare, mai activi din punct de vedere fizic și în rândul fumătorilor și foștilor (Tabelul 1). Cu toate acestea, aceste rezultate nu se modifică reciproc și au doar scop descriptiv.

Tabel în dimensiune completă

Respectarea obiceiurilor alimentare mediteraneene a fost semnificativ asociată cu o reducere a riscului de cancer (Tabelul 2). HR al tuturor tipurilor de cancer asociate cu o creștere cu două puncte a scorului mediteranean a fost de 0,96 (IÎ 95%: 0,90-0,98) în general, 0,97 (IÎ 95% 0,95-1,00) la bărbați și 0,96 (IÎ 95% 0,95-0,98) ) la femei. Nu s-au găsit diferențe între țările din sudul și nordul Europei cu HR 0,90 (IC 95% 0,95-0,99) și 0,96 (IC 95% 0,94-0,98) pentru ambele sexe, respectiv. Rezultatele au atins nivelul convențional de semnificație statistică numai în Grecia și Danemarca.

Tabel în dimensiune completă

A fost observată o relație doză-răspuns; cu riscuri mai mici observate cu aderarea crescândă la modelul mediteranean (Tabelul 3). În general, HR-urile specifice categoriei au fost de 0,96 (IÎ 95% 0,93-0,99), 0,92 (IÎ 95% 0,99-0,95) și 0,93 (IÎ 95% 0,90-0, 96) pentru scorurile 4, 5 și 6-9 comparativ cu scorul 0-3 (P pentru tendința liniară = 0, 00001).

Tabel în dimensiune completă

Luând în considerare riscul general de cancer și cele nouă grupuri de alimente evaluate în scorul de dieta mediteraneană, s-a observat un efect protector clar al fructelor și nucilor, legumelor, cerealelor și un raport ridicat de lipide nesaturate cu lipide saturate (Tabelul 4). Consumul crescut de carne a fost asociat cu un risc crescut de cancer. Comparativ cu consumatorii de alcool moderate (10 până la max; m ≡ Z̄, s ≡ sd (z)), aceste componente au fost apoi calculate pentru a obține un scor general.