În prezent, cea mai căutată și cea mai discutată dietă, deși este mai mult un stil de viață, se bazează pe dieta și alte obiceiuri de viață ale omului în perioada paleolitică. Cea mai lungă perioadă din istoria omenirii a durat aproximativ 3 milioane de ani și s-a încheiat recent.

artforum

Timp de milioane de ani, strămoșii noștri au existat ca vânători și culegători, când dezvoltarea treptată a întrerupt brusc apariția agriculturii. În câteva mii de ani, a schimbat literalmente istoria omenirii, dar nu a schimbat digestia umană, care de multe ori nu a reușit să se adapteze la produsele sale, cum ar fi cerealele, produsele lactate etc. Spre deosebire de multe alte publicații similare, dieta paleo nu se bazează pe limitarea caloriilor luate, ci pe cunoașterea modului în care a evoluat specia umană și a propriilor sale. Autorul subliniază că nu este doar o schimbare a meniului, ci și a întregului stil de viață. Ar trebui să includă nu doar un alt tip de dietă, ci și suficient somn și exerciții fizice. Datorită acestui fapt, suntem capabili să ne apărăm împotriva multor boli ale civilizației și să obținem corpul nostru într-o stare atât de bună pe care natura a planificat-o pentru milioane de ani de dezvoltare.