Examinarea include, de asemenea, un bilanț de bioimpedanță.
Foto: Michal Šebeňa/profimedia.sk
De ce nu slăbești în ciuda unei diete stricte sau te deranjezi cu efectul yo-yo? Răspunsul poate fi dat de nutrigenetică, care a ajuns deja în Slovacia.
Poate că ești unul dintre cei care deja te-ai săturat să acumulezi cărți la diverse programe de dietă și ai încercat și dietele la modă ale vedetelor de la Hollywood. Cu toate acestea, în timp ce fundul lui Jennifer Lopez s-a micșorat puțin datorită dietei lui Dukan, a ta a rămas aceeași, dacă nu chiar mai mare. Și să nu mai vorbim de efectul yo-yo. Veți pierde cinci kilograme în sânge și veți câștiga șase în două luni. Nutrigenetica, care a fost populară în SUA de câțiva ani și a fost gustată de suedezi, olandezi și cehi din Europa, poate fi o salvare pentru dumneavoastră. Departamentul științific, care se ocupă de relația dintre ceea ce mâncăm și echipamentul nostru genetic, a ajuns deja la noi.
ADN unic
„Doar un anumit procent din oameni răspunde întotdeauna bine la fiecare dietă cunoscută. Unii oameni au succes dacă își reduc aportul de calorii, alții sunt mulțumiți de mâna pe solzi, dacă își reduc carbohidrații ", spune mgr biologul molecular și dietetician. Janette Čemická. Cu toate acestea, calea către cunoașterea a ceea ce ne avantajează este adesea doar bâjbâit și chin. „Avem un client care a slăbit douăzeci de lire sterline, dar nu poate menține greutatea. Aceeași dietă nu mai funcționează, deși încearcă să trăiască și să mănânce sănătos. I-am făcut toate testele și ADN-ul său i-a arătat că este un tip cu conținut scăzut de carbohidrați. Dacă mănâncă în conformitate cu meniul nostru, pe care l-am personalizat pentru el, corpul său va arde după cum are nevoie și kilogramele nu vor crește ", explică el. Ce înseamnă?
Deschizi gura
Doar deschideți gura câteva secunde și luați un ciocan pentru a lua o mostră de salivă, amestecată cu celule eliberate din mucoasă. Laboratorul durează două săptămâni pentru a analiza patru gene specifice, care afectează metabolismul nutrienților pe care îi consumați în dieta dumneavoastră. „Analiza ADN-ului poate arăta și multe boli ale civilizației la care aveți predispoziție. Deoarece dieta afectează fundamental sănătatea noastră, putem încerca să le prevenim. Și asta nu este suficient ", ridică degetul mons. Čemická.
Colectarea materialului genetic este simplă.
Foto: Michal Šebeňa
Stai pe cântar
Analiza ADN, care poate fi completată cu analiza sângelui, nu este suficientă. Dieteticianul va fi interesat de meniul dvs. obișnuit, de stilul de viață, dar și de boli și de situația actuală a vieții, indiferent dacă sunteți stresat sau în largul dvs. Mult depinde, de asemenea, dacă doriți să slăbiți, să vă mențineți greutatea sau să aflați cauza disconfortului. „Avem un client cu o figură perfectă, atletică, care trăiește sănătos, dar se plânge de lipsa de energie și oboseală. De asemenea, trebuie să regleze meniul astfel încât să fie în conformitate cu genotipul său ", spune mgr. Čemická.
O parte a compunerii unui mozaic al modului în care natura te-a programat este o examinare pe o scară de bioimpedanță care va măsura compoziția corpului tău. Va arăta, de exemplu, cât de multă grăsime aveți și cât este distribuită, precum și masa musculară.
Veți primi un meniu
La sfârșitul examinării, se determină ce tip sunteți - carbohidrați sau zone cu conținut scăzut sau ridicat. Pe baza informațiilor din meniul curent, aceștia vor folosi software nutrițional pentru a vă sfătui cum să vă ajustați dieta în conformitate cu genele dvs. Veți lua acasă o biblie personală mai dură cu toate poruncile, împreună cu un meniu detaliat de șapte zile. „Un dietetician bun ar trebui să rămână în contact cu clientul cel puțin doi ani”, sugerează Mons. Chimica este că oricine ia o dietă genetică nu va scăpa cu ușurință de supravegherea strictă a acesteia.
„Oamenii au nevoie și de psihoigienă. De exemplu, dacă se constată că au o predispoziție ereditară ridicată la obezitate, acest lucru nu este încurajator. La final, însă, vor înțelege că au șansa de a se influența foarte mult ”, spune el. Apropo, el știe despre diete. Recunoaște că și ea și-a torturat odată corpul fără sens: „Am putut trăi șase săptămâni pe două frunze de salată pe zi. O greseala! Corpul meu mă face să-l simt azi ”.
Ce tip ești?
Datorită așa-numitului IPPM blând, este posibil să aflăm care dietă este cea mai potrivită pentru o persoană.
1. Tip scăzut de carbohidrați - Aceasta înseamnă că organismul transformă cu ușurință glucidele din dietă în grăsimi și le stochează. Acest lucru se aplică tuturor tipurilor de zaharuri, atât simple, cât și compuse. Deci nu este suficient să te ierți doar ciocolată sau un cub de zahăr în cafea, ci ar trebui să fii atent și la carbohidrații din cereale și fructe. Acest lucru va reduce cantitatea de glucoză care circulă în sânge și va arde depozitele de grăsimi mai ușor.
2. Tipul bogat în carbohidrați - Metabolismul dvs. este configurat astfel încât să absorbiți mai ușor și preferențial grăsimile din alimente. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la carbohidrați dacă, desigur, păstrați un echilibru între consumul de energie și cheltuielile. Uitați de alimentele prăjite și atenție la grăsimile ascunse din alimente.
3. Tipul zonei - Transformați din ce în ce mai mulți carbohidrați în grăsimi și în același timp absorbiți mai multe grăsimi din alimente. Deci, trebuie să limitați zaharurile, dar să vă monitorizați și aportul de grăsimi.