Articolul expertului medical
Suntem obișnuiți să ne schimbăm dieta, cel mai adesea, atunci când avem de-a face cu obezitatea sau bolile sistemului digestiv. Puțini știu că au nevoie și de o dietă pentru tratarea osteocondrozei. Este menționată o dietă pentru osteocondroză, mai ales pentru a nu agrava evoluția bolii.
[1]
Care este dieta pentru osteocondroza coloanei vertebrale?
Această dietă este relativ simplă și nu necesită restricții dietetice majore. Singura cerință este absența excesului de greutate. Dacă sunt disponibile kilograme suplimentare, primele etape ale dietei ar trebui să se concentreze pe eliminarea lor și reducerea greutății la niveluri normale.
Creșterea în greutate - este o povară imensă asupra coloanei vertebrale, iar osteocondroza în această afecțiune este doar exacerbată. Pentru a scăpa de o astfel de încărcare, ar trebui să creați o dietă cu conținut scăzut de calorii, în care vor exista suficiente alimente proteice, fibre vegetale, precum și carbohidrați complecși (cereale, cereale). Ar trebui să fiți exclus din ofertă:
- zahăr, dulciuri;
- patiserie scurtă, pâine albă;
- grăsime animală (grăsime de vită și porc, untură, unt, margarină, ulei de gătit);
- alcool (băuturi alcoolice tari și slabe, bere);
- apă carbogazoasă, Coca-Cola, limonadă;
- nuci sărate, cartofi prăjiți, condimente;
- grăsimi, carne afumată.
Consumați mai multe feluri de mâncare cu fructe și legume, carne albă și verdețuri. Produse lactate utile.
Bea multă apă, aproximativ 2 litri pe zi. Apa curată nu numai că ajută la scăderea rapidă de kilogramele în plus, dar și curăță corpul de substanțe toxice, resturi și produse metabolice, ceea ce este important pentru osteocondroză.
Dieta pentru osteocondroza cervicală
Un punct important în dietă pentru osteocondroza colului uterin este limitarea sării și zahărului în dietă. Când gătiți, toate felurile de mâncare ar trebui să fie puțin sărate: la început s-ar putea să nu vă placă gustul alimentelor nesărate, dar în timp vă veți obișnui, ca și când ar fi întotdeauna așa. Este mai ușor cu zahăr - poate fi înlocuit cu miere (dacă nu există alergie).
Produsele nedorite includ, de asemenea, ceai și cafea puternice. Faptul este că cofeina nu permite organismului să digere multe substanțe utile și necesare: potasiu, calciu, magneziu și sodiu, ceea ce contribuie la dezvoltarea problemelor musculo-scheletice. Pentru a preveni acest lucru, ceaiul trebuie băut slab și, în loc de cafea, bea cicoare sau adaugă lapte sau smântână la cafeaua slabă.
Dieta pentru osteocondroza cervicală ar trebui să ofere pacientului toate substanțele nutritive necesare și substanțele valoroase, în special mineralele (potasiu, magneziu) și vitaminele C, P, PP, B¹, B². Meniul conține proteine de înaltă calitate (85 g pe zi), grăsimi de până la 40 g (în principal vegetale) și, de asemenea, carbohidrați (glucide complexe de până la 400 g/zi).
Mâncați în timpul dietei ar trebui să fie de 5-6 ori pe zi. Cantitatea zilnică totală de calorii este de 2500 kcal. Produsele pot fi gătite, coapte, dar este mai bine să folosiți un abur.
[2], [3], [4], [5]
Dieta pentru osteocondroza cervicală
Poate că cel mai important lucru care trebuie să fie neapărat prezent în alimentarea zilnică a colului uterin și a altor osteocondroze sunt proteinele. Se găsesc în cantități mari în carne de vită, porc, păsări de curte, pește și produse lactate, hrișcă, ciuperci și leguminoase. Aceste produse ar trebui să fie în meniul zilnic sub formă de 2-3 porții: restul dietei ar trebui să fie umplut cu fructe și legume. O astfel de dietă, cu accent pe proteinele și componentele vegetale, poate fi utilizată în siguranță în prevenirea osteocondrozei.
Am vorbit deja despre beneficiile vitaminelor și microelementelor în bolile coloanei vertebrale. Dar mulți ar putea avea o întrebare logică: de ce să vă schimbați dieta obișnuită dacă puteți lua pur și simplu niște medicamente complexe care conțin toate vitaminele. În plus, rețeaua farmaceutică reprezintă acum multe astfel de medicamente, iar unele dintre ele sunt chiar recomandate pentru tulburările musculo-scheletice.
Deci, cu siguranță o puteți face. Cu toate acestea, este necesar să se țină cont de faptul că vitaminele sintetice sunt percepute în corpul nostru mult mai rău decât cele naturale, astfel încât beneficiile lor sunt insuficiente. În plus, fără a schimba dieta și stilul de viață, continuăm să înrăutățim starea coloanei vertebrale: excesul de greutate, alimentele sărate, semifabricatele, metabolismul afectat. Aceasta înseamnă că boala noastră va rămâne și încercăm să o „îndulcim” cu niște pastile.
Schimbându-ne dieta, eliminăm obiceiurile proaste din dietă, care timp de mulți ani au avut un efect distructiv asupra organelor și dispozitivelor noastre de susținere. Oprim procesele patologice din coloana vertebrală, eliminăm treptat deteriorarea și reînnoim țesutul.
Prin limitarea alimentelor de la dulciurile dăunătoare, coacerea, excesul de sare, într-un timp scurt o persoană se va simți mult mai bine, deoarece îmbunătățirile vin nu numai la nivelul coloanei vertebrale, ci și la nivelul întregului corp.
[6], [7], [8], [9]
Dieta pentru osteocondroza coloanei lombare
Cel mai important aliment în osteocondroză și în alte boli ale coloanei vertebrale este calciul.
Ce alimente conțin acest element și care sunt standardele de utilizare a acestuia?
- Vârsta copiilor - de la 600 la 1000 mg.
- Adolescență - 1200 mg.
- Adulți de la 16 la 45 de ani - 1000-1200 mg.
- Femeile gravide și persoanele în vârstă - de la 1400 la 2000 mg.
Și cât de mult calciu poate fi găsit în alimente?
- ceașcă de lapte sau chefir - 220 - 240 mg;
- felie de brânză tare (aproximativ 10 g) - 103 mg;
- bucată de brânză (aproximativ 10 g) - 50 mg;
- depozitează iaurtul (o jumătate de cană) - 80 mg;
- caș natural (100 g) - 150 mg;
- produse din pește (100 g) - 50 mg;
- ouă fierte (bucăți) - 55 mg;
- fasole fiartă (100 g) - 120 mg;
- Făină de ovăz (100 g) - 65 mg;
- nuci (100 g) - 260 mg.
Pentru a compensa pierderea de calciu, este necesar să consumați cel puțin două porții de produse lactate pe zi pentru a include leguminoasele în meniu. Dimineața începeți cu fulgi de ovăz sau alte terci (puteți adăuga nuci) sau cu feluri de mâncare cu ouă. Gustare pentru fructe, brânză de vaci, nuci. La prânz, în loc de paste, puteți găti legume (înăbușite, fierte sau sub formă de piure de cartofi) și nu uitați de salate.
Zi pentru a termina o ceașcă de kefir sau ryazhenka.
Astfel de modalități simple de a schimba nutriția nu sunt împovărătoare, dar vor contribui la îmbunătățirea proceselor metabolice din corp, iar coloana vertebrală se va simți mai ușor.
Da, și adăugați la meniu mâncăruri artroprotectoare naturale: jeleuri și jeleuri. Aceste alimente conțin colagen natural, care este pur și simplu necesar pentru cartilajul și tendoanele noastre. Deficitul de colagen duce la pierderea elasticității țesuturilor, inclusiv a cartilajului, atât la nivelul articulațiilor, cât și la nivelul coloanei vertebrale.
[10], [11]
Dieta cu orez cu osteocondroză
Una dintre cele mai populare diete pentru osteocondroză este dieta cu orez. Desigur, este destul de strict, dar nu mai puțin eficient. Potrivit celor care au încercat deja această dietă, o dietă cu orez ajută la scăderea organismului de excesul de sare și chiar elimină kilogramele, ceea ce este important și pentru osteocondroză.
Durata dietei cu orez cu osteocondroză este de 42 de zile.
Luăm 6 căni goale de 0,5 l, numărul lor în ordine (se pot introduce autocolante), și le punem în cani 2 linguri. L. Orez crud. Apoi, adăugați apă în toate recipientele și acoperiți cu șervețele de tifon.
Exact o zi mai târziu, turnați apa din recipientul 1. Puneți orezul într-un castron, turnați apă clocotită peste el și gătiți timp de 5-8 minute. Nu adăugăm nimic orezului! Orezul gatit trebuie consumat. După acest mic dejun, nu puteți mânca nici mâncare sau apă timp de 4 ore.
Izvorul numărul 1 după reumplerea cu orez și apă și pus după izvorul numărul 6. A doua zi, se efectuează aceeași procedură cu cupa numărul 2 și apoi - conform schemei logice.
Dieta cu orez în osteocondroză poate afecta funcția rinichilor, de aceea, cu utilizarea orezului, se recomandă să beți ceai de afine.
Dacă din orice motiv dieta dvs. nu vi se potrivește, o puteți opri oricând.
[12], [13], [14]
Rețete dietetice pentru osteocondroză
Pseudo-maioneză din fasole (excelent înlocuitor pentru maioneză).
Vom avea nevoie de: 1 ulcior de fasole, 300 ml de ulei rafinat, 1 linguriță de muștar gătit, o jumătate de linguriță de zahăr, aceeași cantitate de sare, 2 linguri. O lingură de suc de lămâie.
Se toarnă puțină apă dintr-un pahar de fasole, se adaugă fasole, se adaugă ulei, se bate. Apoi adăugați ingredientele rămase și bateți încă puțin. Maioneza este gata.
[15], [16]
Desert de cerb "lapte de pasăre"
Avem nevoie de: praf de cacao 2 linguri. Lingură, zahăr granulat 1 cană, puțină vanilie, două gălbenușuri, 200 g gem, 0,5 l smântână, 3 linguri. O lingură de gelatină, 3 căni de apă, o jumătate de suc de lămâie.
Gelatina adoarme în apă rece în trei căni separate 1 lingură. Lingură și așteaptă să se mărească. Apoi se încălzește ușor.
Bateți gălbenușurile cu zahărul până când vârfurile albe. Adăugați suc de lămâie, vanilină și amestecați. Adăugați o cană de smântână la masă și amestecați prima cană de gelatină. Se toarnă într-o matriță și se pune în setul de frigider.
Gătit al doilea strat. Încă o ceașcă de smântână amestecată cu 2 linguri. L. Zaharul. Adăugați gem cald la smântână, amestecați și adăugați o a doua ceașcă de gelatină. Se amestecă din nou.
Scoateți primul strat deja răcit din frigider și turnați al doilea. Puneți-l la loc în frigider.
Pentru al treilea strat, adăugați o jumătate de cană de zahăr și pudră de cacao la smântâna rămasă. Se amestecă, se adaugă o a treia ceașcă de gelatină, se amestecă din nou și se toarnă în cele 2 straturi anterioare. Pune frigiderul în frigider.
Vom avea nevoie de: 220-240 g brânză de vaci, 40 g griș, aproximativ 100 ml apă clocotită, 2 ouă, 70 g zahăr granulat, 40 g unt topit, aceeași cantitate de stafide, zahăr vanilat, o lingură de smântână și ulei rafinat și puțină zdrobire. Zahăr pudră și sare.
Se toarnă apă clocotită peste deficit și se lasă sub capac. Între timp, gălbenușurile se separă și se bat cu zahăr alb. Adăugați zahăr crud în brânza de vaci, frământarea și zahărul vanilat, untul topit, stafidele și grișul pufos.
Bateți proteinele separat, cu câteva cristale de sare pe blaturi albe. Adăugați cu atenție la cale. Se întinde în matriță, se unge și se presară cu pesmet (poate fi într-o matriță mare). Top lubrifiat cu smântână (pentru scoarță).
Coaceți aproximativ jumătate de oră la 220 ° C. După răcire, scoateți din matriță, dacă este necesar, presărați cu pulbere dulce.
[17]
Meniu dietetic pentru osteocondroză
Meniul dietetic pentru osteocondroză trebuie să fie non-caloric, echilibrat, cu o compoziție îmbogățită de vitamine și minerale. Se recomandă consumul de alimente gătite într-un cazan dublu, de aproximativ 6 ori pe zi și în porții mici.
Ce produse ar trebui incluse în ofertă:
- produse lactate (lapte integral și produse lactate);
- feluri de mâncare cu legume, verzi. Un accent deosebit ar trebui pus pe varză, castraveți, ridichi, țelină, sfeclă;
- feluri de mâncare cu fructe și fructe de pădure, inclusiv jeleuri și compoturi;
- uleiuri vegetale;
- carne cu conținut scăzut de grăsimi;
- aspic, carne asemănătoare jeleului;
- pâini întunecate, biscuiți, briose;
- ouă;
- nuci, semințe, semințe de susan;
- cereale;
- fructe de mare (pește, creveți, kale, midii);
- Apă.
Meniul aproximativ pentru dietă pentru osteocondroză poate arăta astfel:
- Mic dejun. Brânză de vaci, brânzeturi sau doar brânză de vaci cu smântână și fructe, ceai de măceșe.
- Overbite. Unele fructe coapte, sau o mână de amestec de nuci, sau câteva fructe uscate.
- Masa de pranz. Supă de legume, puteți fasole sau mazăre, o bucată de carne dintr-un ceaun dublu, salată de legume, compot.
- Ceai mare O ceașcă de iaurt cu o cupcake sau biscuiți, sau un amestec de fructe cu o umplutură de iaurt.
- Masa de seara. File de pește fiert cu garnitură de cereale sau pui cu salată de roșii-castraveți, ceai slab.
Noaptea ar trebui să beți cu siguranță un pahar de chefir sau ryazhenka.
[18], [19]
Recenzii ale dietelor cu osteocondroză
Conform multor recenzii de pe internet, o dietă pentru osteocondroză nu vindecă boala imediat și pentru o lungă perioadă de timp, ci va aduce modificări vizibile în starea și starea de bine a pacientului.
Osteocondroza este o schimbare distrofică care se dezvoltă pe o perioadă lungă de timp, câteva decenii, deci nu este posibil să scapi de ele într-o clipă. Desigur, dacă combinați corect o dietă echilibrată, fizioterapie, apă și proceduri fizice, mențineți o greutate normală și de multe ori acordați atenție poziției și poziției corpului, în special în timpul exercițiilor fizice, atunci starea dumneavoastră se va îmbunătăți, puteți spune, în fața ochilor.
Desigur, nu ar trebui să uităm nicidecum restricțiile. Produsele interzise includ alcoolul, sarea, condimentele, grăsimile animale, zahărul și produsele murate și afumate.
O dietă cu osteocondroză este baza principalului tratament, deoarece nutriția nu numai că poate crește efectul tratamentului medical, ci și reduce efectele adverse ale medicamentelor.
[20], [21], [22], [23], [24]