De unde este el?
Dieta se concentrează pe tratamentul GER - persoanele care suferă de reflux gastroesofagian. Arsurile la stomac sunt un simptom comun, datorat refluxului de acid stomacal în esofag (reflux).
Cauza bolii este atribuită mușchilor sfincterului esofagian inferior. În condiții normale, funcționează ca o clemă între stomac și esofag. Împiedică pătrunderea acidului gastric în spate.
Esența dietei
Ideea principală a programului de dietă este de a minimiza penetrarea acidului în esofag cât mai mult posibil și, astfel, de a atenua iritarea acestuia. Trebuie acordată atenție dimensiunilor porțiilor meselor. Cu cât este mai mare porțiunea, cu atât este mai mare presiunea creată în stomac, care poate agrava refluxul în sine. Se recomandă să mâncați cu trei ore înainte de culcare.
Obezitatea la om poate fi, de asemenea, în spatele refluxului, de aceea este recomandabil să mențineți o greutate normală. Dacă sunteți supraponderal, reduceți consumul de energie, reducând astfel greutatea.
Alimente de evitat:
- Ciocolată - conține metilxantină. Relaxează mușchiul sfincterului esofagian inferior.
- Grăsimi - dacă simțiți o înrăutățire a refluxului după ce le-ați consumat, atunci este recomandabil să le limitați.
Alte alimente și băuturi nepotrivite:
- citrice și sucuri,
- băuturi cu cofeină,
- bauturi carbogazoase si cafea (cu sau fara cofeina),
- mentol și mentă,
- nicotină (deci fumatul în sine este dăunător).
De ce să nu alegi dieta „GER”?
Meniul este compus în principal din mese cu conținut scăzut de grăsimi și din toate grupurile de alimente. Consumul de porții mici determină o persoană să se simtă plină, ceea ce ajută și la scăderea în greutate.
Regimul în cantități mari limitează aportul de ciocolată și cafea. Poate fi destul de dificil pentru un dietetician la început, la fel ca să nu consumați porții mari, mai ales atunci când mâncați în restaurante.