O dietă proteică sau bogată în proteine se bazează pe un aport ridicat de proteine și un aport minim sau lipsit de carbohidrați. Aceasta este, de exemplu, dieta populară Dukan de astăzi sau dieta mai veche Atkinson. Aceste riscuri proteice promit pierderea rapidă în greutate fără probleme și riscurile și problemele care le însoțesc nu sunt menționate. Cu toate acestea, cei care au încercat una dintre aceste diete ar putea vorbi despre ele.
Prea multe proteine sunt dăunătoare
Dieta cu proteine vă permite să consumați numai alimente proteice. Aportul de carbohidrați și alimente vegetale, inclusiv fructe și legume, este complet interzis sau doar minim, ceea ce poate fi considerat o abordare extrem de unilaterală a nutriției. În plus, toate proteinele permise sunt de origine animală! Deși dieta nu abordează aportul de grăsimi, de fapt conține mai mult decât este sănătos. Toate alimentele de origine animală conțin grăsimi! Este asociat cu un aport ridicat de acizi grași saturați și colesterol. O dietă bogată în proteine și grăsimi, săracă în minerale, vitamine, carbohidrați și fibre este riscantă și va aduce mai devreme sau mai târziu probleme.!
„Consecințele negative ale lipsei de substanțe nutritive importante vor afecta foarte repede sănătatea”, spune Katarína Skybová de la Institutul pentru Reducerea și Prevenirea Complimentului Supraponderal. „Problemele digestive și constipația din cauza lipsei de fibre apar mai întâi. Prea multe proteine afectează corpul, dar mai ales rinichii și inima. Dieta este unilaterală, se limitează semnificativ și după câteva zile veți înceta să gustați ", adaugă un expert în slăbire.
Ce este optim?
Baza pierderii în greutate sănătoase este aportul unei diete variate și o schimbare a dietei. Acest lucru este legat în principal de reducerea cantității de alimente consumate și de ajustarea proporțiilor de nutrienți reprezentați. Cu o dietă de reducere, carbohidrații și grăsimile sunt reduse cu 5 până la 10% comparativ cu o dietă rațională, iar proteinele sunt crescute cu 10 până la maximum 15%. La o dietă cu reducere, se recomandă administrarea a 1,2 până la 1,3 grame de proteine pe zi per kilogram de greutate corporală. Dacă aportul depășește 1,7 grame pe kilogram de greutate, corpul este suprasolicitat și există riscul de a afecta sănătatea. Cantități mai mari de proteine pot fi luate doar de sportivi de performanță și de top, de femei în timpul sarcinii și alăptării sau de pacienți după ce au depășit anumite boli în convalescență.
Cum ajută proteinele la dieta?
Un gram de proteine asigură 17 kJ, ceea ce reprezintă aceeași cantitate de energie ca și carbohidrații. Cu toate acestea, proteinele au avantajul că energia este eliberată din ele treptat și mai încet și sunt mai greu de procesat. Prin urmare, cu energia primită, corpul este capabil să se descurce mai bine și cu un volum mai mic de alimente mai bine și pentru o perioadă mai lungă de sațietate.
La sfarsit
O dietă de reducere sensibilă este aceea care menține o funcție metabolică bună, funcționează mult timp și nu pune în pericol sănătatea. Este potrivit pentru reduceri de greutate mai mici, dar și mai mari, iar după scăderea în greutate oferă un prognostic bun pentru menținerea greutății și nu un efect yo-yo. O dietă bogată în proteine nu îndeplinește aceste criterii. Este o dietă unilaterală care nu duce la o dietă sănătoasă și echilibrată pe termen lung.