De mult timp, o versiune ușoară a salatei de cartofi de Crăciun îmi forase în cap. Poate pentru că am un gust teribil pentru el de mult timp și aș vrea să-l mănânc pentru o găleată fără remușcări.: D Așa că am încercat-o cu „maioneză” de avocado și am înlocuit parțial cartofii cu conopidă.
Materii prime
- 3 porții
- gătit
- dificultate ușoară
Mod de preparare
Cum s-a intamplat? În afară de culoarea ușor verzuie a salatei, care este un pic deranjantă, foarte bine. Desigur, nu va fi niciodată 100% ca un clasic sincer, dar ca alternativă a reușit cu siguranță.
Fierbeți cartofii în coajă, aburiți sau gătiți conopida și morcovii. Lăsați să se răcească și apoi împingeți prin roata de tăiere pentru a obține cuburi mici. Mazărea de salată se folosește întotdeauna sterilizate în țara noastră. Tăiați mărunt murăturile și amestecați-le ușor pe toate.
Ceapa se toacă mărunt, se toarnă apă clocotită, se adaugă sare, zahăr și oțet. Lăsați-l să se răcească și turnați această infuzie în legume.
Ingredientele maionezei le amestecăm împreună cu un mixer de băț. Reglați gustul și amestecați în salată. Adăugați sare, acidificați sau adăugați puțină muștar după cum este necesar. Lăsați să stea într-un recipient acoperit în frigider.