Hamburg, 14 iulie (TASR) - Un studiu recent realizat de cercetători greci și americani reafirmă un adevăr de lungă durată - bucătăria tradițională în țările din jurul Mediteranei .

mediteraneană

14 iulie 2003 la 17:30 TASR

Hamburg, 14 iulie (TASR) - Un studiu recent realizat de cercetători greci și americani reafirmă adevărul de lungă durată - bucătăria tradițională din țările din jurul Mediteranei este un adevărat garant al unei vieți lungi și sănătoase.

De câțiva ani, oamenii de știință observă obiceiurile alimentare a 22.000 de locuitori din regiunea mediteraneană cu vârste cuprinse între 20 și 84 de ani. Cercetări recente au arătat, de asemenea, că alimentele tradiționale consumate în țările mediteraneene reduc semnificativ riscul de infarct sau cancer.

Fructele, legumele, diferitele tipuri de nuci și produsele din cereale sunt o parte integrantă a dietei mediteraneene, uleiul de măsline fiind principala sursă de grăsime.

Ouăle, peștele, păsările de curte și dulciurile sunt consumate în medie de locuitorii Mediteranei doar o dată pe săptămână, carnea roșie chiar mai rar, scrie revista germană de știri Der Spiegel.

Obțineți o imagine de ansamblu a celor mai importante mesaje prin e-mail

Prelucrarea datelor cu caracter personal este supusă Politicii de confidențialitate și Regulilor de utilizare a cookie-urilor. Vă rugăm să vă familiarizați cu aceste documente înainte de a vă introduce adresa de e-mail.