Compoziția optimă a dietelor pentru pacienții cu diabet în ceea ce privește efectele pe termen lung asupra greutății și parametrilor metabolici este încă în discuție. O variantă care se abate de la schema obișnuită recomandată a dietelor convenționale pentru diabetici este dieta vegetariană.

pentru

Prevalența diabetului de tip 2 este de 2 ori mai mică la vegetarieni decât la populația generală, vegetarienii trăiesc în medie cu 3 ani mai mult decât populația generală și au o mortalitate cu 25% mai mică din cauza bolilor cardiovasculare și o incidență mai scăzută a tumorilor maligne. Cu toate acestea, vegetarianismul este adesea motivat de circumstanțe non-sănătoase, iar o dietă vegetariană compilată incorect poate avea un impact negativ semnificativ asupra sănătății unui diabetic. Atât OMS, cât și Asociația Dietetică Americană (2009) au declarat oficial că o dietă vegetariană bine planificată poate fi benefică în prevenirea și tratamentul diabetului de tip 2. În prezent, se consideră că o dietă vegetariană va fi inclusă în recomandările Societății Cehe de Diabetologie a Asociației Medicale Cehe JEP ca alternativă dietetică pentru pacienții cu diabet.