Stockholm, 6 martie 2019 (HSP/Foto: Pixabay)

Produsele de patiserie curate s-ar putea să nu pară atractive, dar Suedia va testa astfel de „alimente” ca parte a unui nou proiect alimentar tipărit 3D. Scopul proiectului este de a produce alimente mai bune și de a îmbunătăți nutriția persoanelor în vârstă. Informează portalul RT

Potrivit Evelina Höglunda de la Rise Research Institute din spatele proiectului, numărul adulților care au probleme de mestecat sau de înghițire crește odată cu vârsta, ducând la un risc serios de malnutriție la vârstnici.

Noua tehnologie pentru a crea alimente mai curate va fi testată în toamnă în două case de îngrijire din sudul Suediei, precum și într-o companie care furnizează alimente pentru spitale.

„Scopul este de a crea, de exemplu, o bucată de broccoli, pulpă de pui sau produse de patiserie daneze, astfel încât să arate la fel ca mâncarea normală. Dar coerența va fi ca o panna cotă ", a declarat Richard Asplund de la compania alimentară pentru Hallandsposten.

Alimentele tipărite 3D au apărut ca progrese tehnologice semnificative în ultimii ani și se așteaptă să genereze profituri uriașe de 535 milioane dolari până în 2023.

tipărite

Iti recomandam

Avertizare

Dragi cititori - discutanți. Conform legilor Republicii Slovace, suntem obligați să le furnizăm toate informațiile colectate despre dvs. de către sistem (adresa IP, e-mail, contribuțiile dvs. etc.) la cererea autorităților de aplicare a legii. Vă rugăm să nu postați comentarii pe site-ul nostru web pentru a îndeplini natura faptică a unei infracțiuni specificată în Codul penal. În special, nu trebuie să postați rasism, incitare la violență sau ură bazată pe gen, rasă, culoare, limbă, religie sau credință, opinie politică sau de altă natură, origine națională sau socială, naționalitate sau grup etnic și altele asemenea. Puteți afla mai multe despre îndatoririle unui discutant în regulile portalului, pe care fiecare discutant este obligat să le studieze și pe care le puteți găsi aici. Prin postarea la discuție, recunoașteți că ați citit și înțeles regulile.