Hrișca poate să nu fie considerată o garnitură „rece” precum quinoa și nici nu este la fel de fotogenică ca și cartofii dulci, dar merită cu siguranță o încercare (doar pentru că este sănătoasă).

Ce veți învăța în articolul de astăzi?

  • ce este hrișca și de unde a venit
  • de ce să includem hrișcă în meniul nostru
  • diferite forme de hrișcă
  • cum să te bucuri de o zi cu hrișcă de dimineață până seara

Ce hrișcă și de unde a venit?

Clasificăm hrișca printre pseudo-cereale precum quinoa sau amarantul.

Puțini ar fi ghicit că ne-a venit din est. Ne-a fost lăsată aici în secolul al XIII-lea de mongoli și tătari nomazi (de unde și numele său păgân -ka).

De ce să includem hrișcă în meniul nostru?

Hrișca este apreciată nu numai de celiaci, ci și de persoanele care suferă de varice, colesterol ridicat, probleme de sângerare și multe altele.

Iată cele mai puternice arme ale ei:

  • este natural fără gluten
  • cea mai bună resursă naturală rutină (vitamina P), care mărește flexibilitatea și rezistența vaselor de sânge, ceea ce va ajuta la problemele cu varicele, crăpăturile, tendințele de sângerare și problemele cardiace
  • aminoacid lizină vă va da o mână de ajutor în prevenirea aftelor
  • conținut ridicat de fibre (solubil și insolubil) de care avem nevoie toți, curăță frumos intestinele și ajută la colesterolul ridicat
  • este de înaltă calitate sursa de carbohidrati eu proteină
  • conține substanțe valoroase precum zinc, seleniu, mangan, cupru A vitaminele B1, 2 și 3, E și C

moduri

Diferite forme de hrișcă

Hrișca nu este doar o garnitură de orez sau bulgur. Îl putem găsi în multe alte forme.

De la făină și gri, până la fulgi, chipsuri și popcorn, paste sau bulgur, până la băutură din hrișcă.

Putem cumpăra diverse biscuiți din hrișcă și biscuiți sărați, un amestec pentru pâine, coacere dulce, chipsuri și musli, când gustul este dulce, diferite tipuri de terci pentru un mic dejun sănătos.

Instrucțiuni despre cum să vă bucurați de o zi cu hrișcă de dimineață până seara:

Mic dejun: Începem ziua cu un mic dejun sănătos și gustos. Pentru iubitorii de dulciuri, acesta poate fi terci de hrișcă decorat cu ciocolată de calitate, fructe și, bineînțeles, nu trebuie să uităm lingurița (două sau poate trei?) De unt de alune. Dacă preferați un mic dejun sărat, vă recomand pâinea de hrișcă cu tartina preferată și o bucată de legume.

Gustare: Până la ora zece dimineața, ne vom delecta cu câțiva biscuiți din hrișcă, de preferință suplimentați cu niște proteine ​​(de exemplu, iaurt sau un pahar de chefir).

Masa de pranz: La prânz vom face o hrișcă vegetală suplimentată cu pui, o bucată de somon sau pentru varianta vegetariană tofu prăjit.

Rețetă: Se fierbe hrișca clătită conform instrucțiunilor, de preferință în bulion de pui sau legume timp de 2-3 minute și se toarnă după o jumătate de oră de odihnă. Între timp, prăjești ceapa, apoi adaugă legumele după gust (o combinație excelentă este mazărea cu ciuperci, spanacul cu usturoi sau ardeii prăjiți de toate culorile). Legumele le amestecăm într-o hrișcă și le putem servi!

Conduce: După-amiaza ne vom bucura de iaurt cu chipsuri de hrișcă.

Masa de seara: Pentru cină, să mergem acasă puțin oriental și să pregătim o salată orientală de hrișcă cu morcovi.

Rețetă: Tăiați morcovii în tăiței și gătiți în apă clocotită cu sare. Se prăjește ceapa, usturoiul în cratițe subțiri și, dacă vă plac ardeii iute picante, adăugați amestecul de condimente curry, morcovii fierți și amestecați cu hrișca. Se lasă să se răcească și se servește cu o lingură de smântână sau iaurt grecesc garnisit cu coriandru tocat.

Înainte de a ne culca pentru un somn mai bun, putem prepara ceai de plante cu o linguriță de miere de hrișcă.

Sper că acum veți duce hrișca la grație, încercați-o și ar trebui să vă placă.

Voi fi fericit dacă ne scrieți experiența dvs. cu hrișcă sau vă place hrișca.