Drojdie pentru 20-25 l de cereale, cartofi, drojdie de zahăr

distilate

Vodcă de drojdie 14,5% pentru drojdie de cereale, cartofi și zahăr

Vodca de drojdie 14,5% sunt drojdie pură selectată special cu adăugarea de amiloglucozidază, minerale esențiale și substanțe nutritive care nu sunt conținute în drojdiile de cereale. Au fost crescuți pentru a produce vodcă de înaltă calitate din toate drojdiile de cereale. Datorită lor, veți obține la maximum o drojdie, fără substanțe nutritive și minerale reziduale.

Odată cu adăugarea acestor drojdii, ajunge la drojdia de cereale fermentație curată, rapidă și tolerantă la temperatură cu o valoare de până la 14,5% alcool. Rezultatul va fi vodca de primă clasă.

Scopul principal al drojdiei Vodka este fermentarea unui amestec de cereale sau cartofi. Cu toate acestea, ele pot fi utilizate și în drojdie de zahăr pur.

Instrucțiuni pentru pornirea a 25 de litri de drojdie de cereale/cartofi:
Adăugați drojdia la 25 de litri de amestec de cereale sau cartofi și amestecați bine. Timpul de fermentare este de 7-10 zile.


Instrucțiuni pentru a începe 25 de litri de drojdie de zahăr:
Se amestecă 8 kg de zahăr în 10 litri de apă. După ce tot zahărul s-a dizolvat, se completează până la 25 de litri cu apă. Verificați temperatura amestecului - în mod ideal ar trebui să fie de 25 ° C. Apoi adăugați drojdia și amestecați amestecul timp de 1 minut.


AVERTIZARE: Nu puneți niciodată 25 de litri de drojdie de zahăr într-un recipient mai mare de 30 de litri. Drojdia poate muri și drojdia nu va fermenta. Respectați temperatura indicată în instrucțiuni!


Depozitare: Păstrați ambalajul original la frigider. Păstrați ambalajul deschis la frigider max. 3 luni.

Compoziţie: drojdie uscată, drojdie comestibilă, vitamine și oligoelemente
Greutatea pachetului: 80 de grame

TRIM DE CALITATE:

Când mustul este complet fermentat (verificarea densitometrului), așteptați până când este complet limpede. Apoi scurgeți piureul cu o ventuză (tub de îmbuteliere), dar lăsați toate drojdia și impuritățile în vasul de fermentare. Astfel se obține o piure clară fără piure în timpul distilării.

Mash-ul ar trebui să se curățe singur într-una sau două zile. Curățarea poate fi accelerată prin adăugarea de clarificatoare sau plasarea piureului într-un loc răcoros. Dacă piureul este tulbure, se creează un gust prost prin încălzirea turbidității la contactul cu încălzitorul. Pentru a preveni un gust fierbinte, folosiți o piure foarte curată.

Prin încălzirea mai delicată, de exemplu prin adăugarea bucăților Raschig la încălzitor, este posibil să se reducă gustul fierbinte. Acest lucru poate fi de asemenea suprimat prin încălzirea cu apă fierbinte prin mantaua cazanului. Este principiul unei băi de apă cu nuc folosind un vas cu pereți dubli. Mashul este încălzit de apă și nu de o sursă directă de căldură.

Cu toate acestea, în general - UTILIZAȚI CEL MAI CLAR RMUT!