Nu există nicio îndoială că peștii sunt sănătoși. Conțin vitamine valoroase A, B și D, minerale și mai ales așa-numitele acizii grași omega-3, care au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular uman. În ciuda acestor aspecte pozitive, potrivit Oficiului de Statistică al Republicii Slovace, media slovacă consumă doar aproximativ 5 kg de pește pe an, ceea ce ne plasează pe coada UE.
Slovacii obișnuiți consumă cu până la 4 kg pește mai puțin pe an decât populația medie a Uniunii Europene. În acest indicator, rămânem în urmă nu numai țărilor de coastă, ci și țărilor vecine, cum ar fi Republica Cehă, Polonia, Ungaria și Austria. Ce îi poate convinge pe localnicii noștri să includă pește în dieta lor? Și de ce să le consumăm de cel puțin trei ori pe săptămână? Potrivit unui nutriționist, MUDr. Alžbeta Béderová, CSc., Răspunsul este foarte simplu. Peștele conține vitamine sănătoase, minerale și în special acizi grași omega-3. „Acizii grași omega-3 au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular, iar studiul a examinat și un studiu care examinează efectul acizilor omega-3 asupra creierului și vederii umane. Efectul benefic al acestor acizi asupra ameliorării unor tulburări depresive, ajută sistemul imunitar și a fost dovedit și efectul pozitiv al acizilor omega-3 asupra artritei reumatoide, astmului, psoriazisului sau tulburărilor renale ”, spune MUDr. Béderová.
Și care pești conțin cele mai multe substanțe nutritive importante din dietă? „Acizii grași omega-3 se găsesc în grăsimea tuturor speciilor de pești, dar cei mai mulți dintre ei sunt pești din apa de mare rece, cum ar fi somonul, heringul, macroul, tonul, sardinele, păstrăvul de mare și bibanul. Crapul, somnul, plăcuța conțin mai puțini dintre ei ", explică MUDr. Béderová.
Peștele este o dietă potrivită pentru cei care doresc să ia o dietă și trebuie să își reducă greutatea și nivelul așa-numitelor. colesterol rău în sânge. La fel, femeile însărcinate nu ar trebui să omită peștele din dieta lor. Dimpotriva. Doza săptămânală recomandată de pește pentru femeile însărcinate este de aproximativ 200g. Experții recomandă preferarea în principal a cărnii de pește alb, cum ar fi codul.
- Copiii ar trebui să mănânce exercițiul Cum și de ce să se dedice regulat
- Zece motive pentru a mânca miel
- Bulgur - de ce să-l mănânci și cum să-l prepari
- Pierderea în greutate Ce este un ALIMENT pentru slăbit, ce ar trebui să mănânci pentru a nu-ți fi foame
- Obiectivele în creșterea copiilor sunt importante Știți de ce și cum să le stabiliți