panică

Pentru mulți jucători, mâncarea copiilor este o luptă istovitoare pe distanțe lungi și nu poate fi renunțată. Să ridicăm steagul cu coapsele de pui încrucișate și să intrăm împreună în luptă! Sau va merge bine?

Dieta regulată echilibrată nutrițional este baza creșterii și dezvoltării adecvate a organismului minor. Cu toții o stăpânim bine în teorie, dar mâncarea copiilor în practică arată, din păcate, adesea diferită. Odată cu debutul lunii septembrie, noi și copiii vom avea zile mai agitate pline de sarcini școlare, cercuri și activități extracurriculare, panică la micul dejun și recuperare seara. Cum să tratezi totul cu suficientă energie? Dieta adecvată.

O regulă simplă

Micul dejun este baza mesei zilnice și nu fără motiv. Ne trezim dimineața odihniți, dar și flămânzi și însetați, pentru că noaptea nu luăm mai multe lichide, dacă nu. Dacă nu pregătim micul dejun pentru copil, acesta va părăsi casa fără adăugarea de substanțe nutritive, vitamine, energie și lichide, ceea ce duce la stare de rău și lipsă de concentrare încă de la primele lecții. Și dacă nu îi oferim nici măcar o zeciuială sănătoasă, el va ajunge la o dietă tip bufet plină de zaharuri și grăsimi, care va strica șansele de a consuma 100% din masa de prânz. Un astfel de stil de viață îi expune pe școlarii mici și bătrâni la riscul de calculi biliari și pietre la rinichi, constipație, boli mai frecvente pentru infecțiile tractului respirator superior datorate uscării excesive a mucoasei și, în cele din urmă, rezultate școlare mai proaste. Studiile intensive au arătat relația dintre consumul regulat de mic dejun sau al zecelea și funcțiile mentale.

"Copiii care iau micul dejun au avut funcții de memorie mai bune, mai multă atenție și rezultate mai bune ale testelor psihologice." prezintă Katarína Babinská de la Institutul de Fiziologie, Facultatea de Medicină, Universitatea Comenius.

Eficiența este cheia

Chiar dacă nu vrem dimineața, avem puțin timp, sau copiii ne spun că nu le plac imediat ce se ridică din pat, să depășim. Este extrem de important să începem ziua cu mâncare, ideal cu copiii de la o singură masă. Ce ne putem pregăti pentru a face efectiv începutul noii dimineți? Micul dejun potrivit ar trebui să conțină un raport echilibrat de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi. Furnizăm proteine ​​sub formă de produse lactate, șuncă, ouă, leguminoase sau tartine de pește. Mai ales tartinele au marele avantaj că le putem pregăti din timp și dimineața tocmai le întindem pe patiserie, care la rândul său conține carbohidrați și fibre.

Prin suplimentarea legumelor sau fructelor, cu siguranță nu vom strica nimic, dimpotrivă. Școlarii zilnici ar trebui să consume cel puțin 60-80 de grame de legume la trei intervale adecvate vârstei și greutății lor. Făină de ovăz caldă cu bucăți de fructe, stafide, nuci și scorțișoară poate fi o alternativă excelentă, mai ales în lunile de iarnă. Aportul de lichide este, de asemenea, important.

Să nu uităm că laptele nu este un lichid, ci un aliment. Putem oferi copiilor ceai neîndulcit, apă pură sau apă aromată cu lămâie sau ierburi. La micul dejun, evitați băuturile carbogazoase îndulcite, cornurile, în general produse de patiserie dulci (în special conurile), evitați preparatele din carne afumate și prea sărate, brânza topită, cârnații și cârnații, care nu sunt potrivite în general. Pe lângă compoziția alimentelor, ar trebui să ne asigurăm că copilul ia micul dejun fără stres, în repaus, că mâncarea este bine mâncată și nu înghite bucăți întregi. În mod ideal îl putem ghida pe copil dacă luăm micul dejun cu el. De îndată ce părăsește casa, ne pierdem din acoperire și controlăm dacă consumă alte alimente și cum. Ultimul lucru pe care îl putem face dimineața este să-l pregătim pe școlar cu un zece bun cu noi.

Ura, prânzul

Studiile arată că până la 95% dintre copii au prânz regulat, dintre care 53,6% în cantina școlii și 41,6% acasă. Odată cu înaintarea în vârstă, numărul copiilor care mănâncă la școală scade: de la 69,1 la sută în grupul de copii de 6-8 ani la 33,9 la sută în grupul de 15-16 ani. Deși majoritatea copiilor au prânzuri regulate, o analiză mai detaliată arată că 30,8% dintre ei nu mănâncă supă în fiecare zi. Prânzul incomplet este raportat mai des de copiii care iau prânzul acasă (37,5%), comparativ cu copiii care mănâncă în cantina școlii (20,9%). Procentul copiilor cărora le lipsește supa crește odată cu vârsta, în grupul de 15-16 ani este de până la 50 la sută dintre cei examinați.

Iar supa este o modalitate excelentă de a acoperi o parte semnificativă din doza zilnică recomandată de legume. Într-o singură porție putem ascunde aproximativ 100 de grame și mai multe broccoli, dovleac, morcovi, cartofi, leguminoase sau roșii. Oferă lichide pentru organism, încălzește și furnizează energie în lunile reci, creează un mediu în stomac pentru digestia alimentelor solide prin declanșarea excreției de salivă și sucuri gastrice, promovează metabolismul, trezește pofta de mâncare și în același timp previne foamea timpurie după a lua pranzul. Prin urmare, dacă pregătiți prânzul pentru școlari acasă, nu ratați supele.

Nu le plac?

Dacă mănâncă în cantina școlii, primesc un prânz echilibrat cantitativ și nutrițional, dar atunci când jumătate din acesta ajunge în coș. Sau întregul. Pot exista mai multe motive. Zeciuielile necorespunzătoare cumpărate în bufet îi satisfac copilul înainte de prânz, astfel încât acesta să nu mai dorească să-l consume, adesea elevii nu au timp să sosească în prânz în liniște, se grăbesc înapoi în sălile de clasă sau inele sau când consumă mâncare în cantina școlii se deranjează și se distrag reciproc de la mâncare.

Un alt motiv poate fi faptul că nu le place dieta școlară sau nu este pregătită în funcție de preferințele lor. Cu toate acestea, aceasta nu este doar o problemă a cantinelor școlare. Deseori întâlnesc părinți care se plâng de obiceiurile alimentare ale copiilor lor. Ramurile resping prea multe componente alimentare chiar și fără motive obiective. Nu consumă strict anumite tipuri de legume, fructe, carne, nu le plac diferite consistențe, arome sau chiar culorile felurilor de mâncare. Acest lucru poate fi, de asemenea, combătut și nu este niciodată prea târziu pentru a începe, deși este ideal să instalați sistemul de la o vârstă fragedă. Dacă aveți nevoie de ajutor în acest sens, vă recomandăm să citiți și Suficient! Copiii francezi nu tolerează mâncarea de la Pamela Druckerman sau copiii francezi mănâncă de la canadianul Karen Le Billon, care vorbește despre educație nu numai în zona gastronomică. Similitudinea naționalității în ambele titluri nu este întâmplătoare. Francezii știu cu adevărat cum să o facă și sfătuiesc cum ne putem crește copiii să mănânce o varietate de feluri de mâncare.

Mamă, mi-e foame

Pe măsură ce ziua se apropie și copiii fug din nou acasă sub aripile mamei, mai mulți sosesc flămânzi ca lupii și cer o cină bogată. Mulți părinți se ridică de bucuria că în cele din urmă le este foame și copilul mănâncă șase pâini înainte de a merge la culcare. Dar nu ar trebui să aștepte cu nerăbdare acest lucru. Un apetit enorm seara ne semnalează că a mânca în timpul zilei nu era ideal și suficient. Cina ar trebui să reprezinte aproximativ 20 la sută din aportul zilnic de alimente, așa că nu exagerați, să alegem alternative alimentare mai ușoare și să lăsăm copiii să se culce ușor flămânzi fără remușcări. Le va fi mai ușor să viseze, iar dimineața s-ar putea să ne surprindă cu expresia „Mamă, mi-e foame!”