Gătit - Alimentație adecvată
. dar poate fi și o sursă de probleme de sănătate. Mai ales dacă îl cumpărăm de la un producător mai puțin serios.
Bacteriile, mucegaiurile sau drojdiile se găsesc în înghețată. Cel mai adesea este rezultatul unor măsuri igienice insuficiente la manipularea vaselor și a ajutoarelor la servirea înghețatei, iar mănușile igienice sunt, de asemenea, o problemă, utilizarea lor obligatorie la ridicarea lingurilor nu a fost încă adoptată de mulți vânzători.
Riscuri de sanatate
Un organism afectat de o infecție alimentară răspunde la prezența microorganismelor toxice cu indigestie, cel mai adesea crampe abdominale și diaree, scăpând astfel organismul de substanțe nocive. Dar putem provoca probleme și atunci când consumăm o cantitate mai mare de desert de înghețată, care ne răcește gâtul prea mult și poate duce la inflamația tractului respirator superior. Nici efectul negativ al conținutului ridicat de zahăr din înghețată asupra smalțului dinților nu este neglijabil.
Bomba cu calorii
Cu toate acestea, valoarea calorică a înghețatei este, de asemenea, o problemă. Această delicatesă de vară este de fapt o băutură congelată, care este cu adevărat bogată în conținut nutrițional datorită conținutului de lapte sau smântână. Este o sursă de proteine, calciu și zaharuri, precum și înghețată de fructe și vitamine. Dar tipurile de cremă conțin și o cantitate mare de grăsimi, o lingură poate avea până la 350 de calorii. De asemenea, trebuie să aveți grijă atunci când consumați pulpă de fructe, pe care mulți o preferă pentru o valoare calorică mai mică. În special, cele mai ieftine ar putea fi făcute din fructe inferioare, parțial putrezite, infestate cu mucegai. Și nu trebuie să vă lăsați păcăliți de culoarea convingătoare a înghețatei - căpșuna nu trebuie să conțină cu adevărat căpșuni, de obicei este doar un sirop înghețat dulce și colorat.
Tu stii asta .
- . Chinezii cunoșteau înghețata, un amestec de fructe și gheață, acum 5.000 de ani?
- . grecii antici au aromat înghețata cu miere?
- . Romanii i-au adăugat violete și apă de trandafiri?
- . Rețeta a ajuns în Europa datorită lui Marco Polo, care a adus și alte specialități asiatice și, din secolul al XVI-lea, a făcut parte din mesele din reședințele aristocratice.?
- . caracterul industrial al acestei piure a fost adăugat la mijlocul secolului al XIX-lea de lactatul american Jacob Fussell, care a aprovizionat piața cu lapte, unt și alte produse lactate, până când i-a venit în minte să proceseze o parte din smântână pentru înghețată.?
- . Italienilor le plac și tipurile de înghețată cu condimente sau ulei de măsline?
- . Japonezilor le place, de asemenea, să savureze înghețata cu sos de soia, care are o aromă sărată de nuci?
Notă:
Prezența laptelui în înghețată poate provoca, de asemenea, o reacție alergică. Unii oameni au probleme cu respirația scurtă, alții au probleme digestive.