Fiecare bob de orez ascunde o bucată de sănătate! Vorbim despre un tip de orez, care excelează prin aromă în comparație cu altele. Și nu doar asta!

Există mai multe tipuri de orez pe piață. Una dintre ele este iasomia, care are un parfum floral frumos și multe beneficii pentru sănătate.

Cum este posibil să miroasă?

Orezul de iasomie, sau altfel numit orez parfumat, este cel mai bun tip de orez thailandez. A fost cultivat inițial în Thailanda, dar acum și în Laos, sudul Vietnamului și Cambodgia. Aparține soiurilor de orez de cea mai bună calitate, așa cum este scris pe medicaldaily.com. Își datorează aroma și aroma solurilor cu un conținut ridicat de minerale. Mirosul florilor de iasomie este eliberat în timpul gătitului. Se bucură de popularitate în întreaga lume.

Nu numai că are un gust grozav, dar este și sănătos! Orezul își obține aroma naturală din compuși aromatici din plante, cum ar fi 2-acetil-1-pirolina. Aceiași compuși adaugă aromă pâinii albe și orezului Basmati. La fel ca alte tipuri de orez, are soiuri albe și maronii.

Deoarece conține mai multe fibre insolubile, ajută la atenuarea constipației, digestia alimentelor mai rapid și, de asemenea, protejează intestinele. Împreună cu legumele sau carnea slabă, alimentează organismul cu carbohidrații necesari. Ce alte beneficii are consumul de orez cu iasomie?

O sursă bogată de vitamine

Potrivit Departamentului Agriculturii al Statelor Unite (USDA), 100 de grame de orez cu iasomie au 356 kcal de energie, 6,67 kcal de proteine, 80 de grame de carbohidrați și 0 grame de grăsimi lipidice. Este bogat în vitamine B, minerale și oligoelemente, în special fosfor, potasiu și fier. Semănați mult timp și suprimați apetitul. Conține carbohidrați care alimentează organismul cu energie. Sprijină levigarea apei și metabolismul.

foamea

Susține o sarcină sănătoasă

O ceașcă de orez cu iasomie oferă aproape 25% din necesarul zilnic de vitamina B9, cunoscută și sub numele de folat. Zece este important pentru dezvoltarea fetală și previne defectele tubului nervos embrionar. Se închide între 22 și 28 de zile de sarcină, timp în care multe femei nici măcar nu știu că sunt însărcinate. Prin urmare, femeile care doresc să rămână însărcinate ar trebui să înceapă să ia folat înainte de sarcina planificată. Nevoia de folat crește datorită măririi uterului, precum și a fătului.

El luptă împotriva radicalilor liberi

Orez iasomie paddy conține antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi. Acestea provoacă multe probleme de sănătate, cum ar fi bolile de inimă, tulburările sistemului imunitar sau artrita. Antioxidanții cunoscuți includ vitaminele E și C și elementele minerale seleniu, precum și manganul, care este prezent în fiecare porție de orez.

Luptă împotriva cancerului

Consumul de orez brun cu iasomie ar putea ajuta la prevenirea riscului de cancer. Este bogat în fibre, despre care se știe că ajută la combaterea anumitor tipuri de boală. Studiile leagă aportul de fibre de riscul redus de cancer la sân, ovar, cap, gât și colon și rect.