Conținutul articolului

asupra

Pulpa și sucul dovleceilor mari și grei ne ajută paradoxal să scăpăm de kilogramele în exces și tampoanele de grăsime. La rândul său, nucleele de dovleac încetinesc procesul de îmbătrânire a celulelor umane. Biologii au arătat că dovleceii conțin ingrediente active mai importante decât ne-am aștepta.

Cu câteva secole în urmă, dovleceii nu erau încă cunoscuți în latitudinile noastre. Provine din America Centrală și de acolo a ajuns în Europa prin America de Nord. Astăzi, este cultivat de mulți grădinari, toamna este recolta sezonieră. Fructele care cântăresc 30 de kilograme sau mai mult nu sunt foarte potrivite pentru export - costurile de transport ar fi prea mari. Pe de altă parte, miezurile de dovleac și uleiul de calitate care este presat din acestea provin în principal din țările din Europa de Est și Centrală - din Rusia, Ungaria și România, iar Slovacia este, de asemenea, exportatorul lor.

Conținutul de vitamine și minerale din dovleac

Dovleacul în 100 g conține 26 calorii, 0,1 g grăsimi saturate, 7 g glucide (din aceasta zaharuri 2,8 g), 0,5 g fibră, 1 g proteină. De asemenea, conține vitamina A, B1-tiamină, B2-riboflavină, B3-niacină, acid B5-pantotenic, B6-piridoxină, acid B9-folic, C, E, K, din minerale conține potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fier, zinc, mangan, fosfor, cupru.

Dovleacul favorizează digestia, menține tinerețea, întărește imunitatea, menține ochii sănătoși, ajută la reducerea pernelor de grăsime, este benefic în timpul sarcinii, pentru spermă sănătoasă, inimă, sarcină etc.

Dovleacul - 10 efecte asupra sănătății

Dovleacul favorizează digestia

Pulpa de dovleac este foarte bogată în apă și fibre, de aceea susține digestia. Fibrele se leagă și ajută la eliminarea toxinelor (otrăvurilor), precum și a acizilor biliari și a grăsimilor. Datorită acestui efect și a enzimei din dovleac, pancreasul este ușurat, poate produce mai puțină lipază (enzimă lipolitică).

Dovleacul menține tinerețea

Dacă vrei să rămâi sau să fii subțire, proaspăt și tânăr, ar trebui să încerci semințe de dovleac. Semințele plate conțin toate oligoelementele (cu excepția manganului și seleniului), o serie de vitamine și fosfați biologic activi în concentrații extrem de mari, care alimentează organismul cu energia necesară.

Dovleacul întărește imunitatea

Dovleacul este umplut cu substanțe nutritive care vă pot întări sistemul imunitar. Are un conținut ridicat de beta-caroten, care este transformat în vitamina A în organism. Vitamina A întărește sistemul imunitar și ajută la combaterea infecțiilor. În schimb, persoanele cu deficit de vitamina A pot avea un sistem imunitar mai slab. Dovleacul este, de asemenea, bogat în vitamina C, care sa dovedit a crește producția de celule albe din sânge, ajută celulele imune să funcționeze mai eficient și să accelereze vindecarea rănilor.

Pe lângă cele două vitamine de mai sus, dovleacul este, de asemenea, o sursă bună de vitamina E, fier și acid folic-B9, toate care s-au dovedit a ajuta sistemul imunitar.

Dovleac pentru ochi sănătoși

Este destul de frecvent ca vederea să se deterioreze odată cu înaintarea în vârstă. Din fericire, consumul nutrienților potriviți poate reduce riscul pierderii vederii. Dovleacul este bogat în substanțe nutritive care întăresc vederea. De exemplu, betacarotenul oferă organismului dumneavoastră vitamina A necesară. Cercetările arată că deficitul de vitamina A este o cauză foarte frecventă de orbire. Dovleacul este, de asemenea, una dintre cele mai bune surse de luteină și zeaxantină, doi compuși asociați cu un risc mai mic de degenerescență maculară legată de vârstă și cataractă. În plus, conține o serie de vitamine C și E, care acționează ca antioxidanți și pot preveni radicalii liberi de a deteriora celulele oculare.

Dovleac pentru slăbit

Dovleacul leșează poluanții din organism, reglează gestionarea apei din organism și ajută la reducerea pernelor de grăsime. Dovleacul este un aliment prietenos, deoarece îl puteți consuma mai mult decât alte surse de carbohidrați - cum ar fi orezul și cartofii, deoarece are mai puține calorii.

Dovleac pentru o inimă sănătoasă

Dovleacul conține o serie de substanțe nutritive care îmbunătățesc sănătatea inimii. Este bogat în potasiu, vitamina C și fibre, care sunt asociate cu beneficii cardiace.

Persoanele cu aport mai mare de potasiu au tensiune arterială mai mică și un risc redus de accident vascular cerebral - doi factori de risc pentru bolile de inimă. Dovleacul are și un conținut ridicat de antioxidanți, care protejează colesterolul LDL „rău” de oxidare. Când particulele de colesterol LDL se oxidează, acestea se pot aglomera de-a lungul pereților vaselor de sânge, care pot constrânge vasele de sânge și pot crește riscul de boli de inimă.

Dovleacul pentru o sarcină sănătoasă

Dovleacul conține acid folic, vitamina A, zinc și proteine ​​care susțin nevoile tot mai mari ale copilului. Dovleacul și semințele sale sunt benefice în timpul sarcinii, protejând mama și fătul. Dovleacul, datorită conținutului ridicat de fibre reduce unul dintre simptomele comune ale sarcinii - constipația.

Dovleac pentru regenerarea celulelor

Semințele de dovleac sunt și mai bogate în substanțe nutritive biologic active. Până la 45% din conținutul lor constă din acizi nesaturați de înaltă calitate, necesari pentru respirația celulară, regenerarea peretelui celular, transportul colesterolului și funcția glandulară fiziologic bună.

Dovleacul îmbunătățește calitatea spermei

Infertilitatea a fost legată de un nivel scăzut de zinc, dar din fericire semințele de dovleac sunt bogate în acest mineral. De asemenea, pot promova niveluri sănătoase de testosteron și, pe de altă parte, acest efect combinat favorizează fertilitatea.

Dovleac pentru o piele sănătoasă

Dovlecii sunt încărcați cu substanțe nutritive care sunt excelente pentru piele. Are niveluri ridicate de carotenoizi, cum ar fi beta-carotenul, care este transformat în vitamina A în organism.

O ceașcă (245 grame) de dovleac gătit conține 245% din doza zilnică recomandată de vitamina A. După ingestie, carotenoizii sunt transportați în diferite organe, inclusiv în piele. Aici, acestea ajută la protejarea celulelor pielii de deteriorarea cauzată de radiațiile UV. Beta-carotenul acționează ca o protecție solară naturală.

Dovleacul are și un conținut ridicat de vitamina C, care este esențială pentru o piele sănătoasă. Organismul are nevoie de această vitamină pentru a produce colagen, o proteină care menține pielea puternică și sănătoasă. În plus, dovleceii conțin luteină, zeaxantină, vitamina E și mulți alți antioxidanți care s-au dovedit a crește apărarea pielii împotriva radiațiilor UV.

Cum se cumpără dovleci?

Dovleacul trebuie să aibă o piele intactă și sănătoasă.

Cum se păstrează un dovleac?

Dovlecii în ansamblu trebuie păstrați într-un loc răcoros și întunecat, unde vor rezista până la 2-3 luni.

Cum se consumă un dovleac?

Din dovleac putem găti supă cremă, sos de paste, cârnați, le putem coace și umple și chiar pregăti un tort din ele.

Semințele de dovleac - 8 efecte asupra sănătății

Semințele de dovleac sunt o delicatesă foarte populară și, în plus, conțin niveluri ridicate de minerale, cum ar fi. mangan 214%, fosfor 168%, magneziu 155% și zinc 80% din cantitatea zilnică recomandată. Răsfățați-vă cu 25-50 g pe zi, adică aproximativ o mână, și dați corpului ceea ce îi lipsește.

Uleiul de dovleac - 7 efecte asupra sănătății

Uleiul de semințe de dovleac se numără printre uleiurile presate la rece și poate fi utilizat pentru tratarea și prevenirea multor boli. Așadar, nu ezitați și includeți-l în dieta dumneavoastră.