Vă oferim o rețetă de fast-food sub formă de garnitură de legume, pe care o puteți folosi pentru a specializa mai multe mâncăruri din carne sau salată. Serviți pe masă și credeți că puțini oameni vor observa de la început că este un dovlecel obișnuit.
În ceea ce privește calea, trebuie să fie suficient de groasă, astfel încât să nu se răspândească peste toată tigaia. Dovleceii ar trebui să fie tineri, de dimensiuni medii. Dacă sunt mai mari sau ușor trecute cu vederea, îndepărtați cojile și miezurile.
Ingrediente:
- 8 PL făină simplă
- 1 sodă CL
- 2 oua
- 6 PL kefir
- 4 PL sos de soia
- 2 ČL zahăr
- 2 dovlecei
- 4 PL ulei de floarea soarelui
Abordare
- Se amestecă chefirul cu sosul de soia, zahărul și ouăle. Adăugați făina și amestecați cu o furculiță, astfel încât să nu se formeze bulgări.
- Tăiați dovleceii pe roți de 1 cm grosime. Se amestecă într-o furculiță, se înmoaie într-o cale și se prăjește într-o tigaie cu ulei.
- Mai întâi prăjiți dintr-o parte și când calea „trage”, întoarceți-le, reduceți flacăra, acoperiți cu un capac și prăjiți din cealaltă parte. Așezați dovleceii gata pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
Se servește cu smântână sau ca garnitură la carne, pește și diverse alte combinații. Vă dorim bun gust!