Aveți o grădină plină de fructe, legume și ierburi pe care nu le puteți mânca? Doriți să păstrați o parte din recolta dvs. încărcată cu vitamine chiar și în toamna și seara de iarnă flămândă? Încearcă să le usuci! Uscarea este cel mai vechi mod sănătos de conservare a alimentelor.

datart

Uscătoarele de alimente tocmai își sărbătoresc întoarcerea triumfătoare printre ajutoarele populare din bucătărie. Alimentele uscate în casă sunt mai ieftine și mai sănătoase decât cele cumpărate: știți exact ce conțin, iar uscarea este, de asemenea, cea mai veche și mai sănătoasă modalitate de conservare a alimentelor, deoarece poate stoca toate vitaminele, mineralele, antioxidanții și fibrele. „Uscătoarele electrice de astăzi accelerează semnificativ procesul de uscare, care în trecut a durat multe zile. În plus, dacă mâncarea ar fi uscată pe o farfurie, de exemplu, ar putea prinde cu ușurință matrița, deoarece le lipsea alimentarea cu aer pe o parte. Nu există un uscător în uscător, aerul circulă continuu în el și mâncarea este uscată în câteva ore ", explică Iva Pavlousková de la Datart.

În uscător puteți usca fructe (cum ar fi mere, banane, pere, prune, struguri, zmeură, coacăze etc.) și legume (roșii, ceapă, usturoi, morcovi, țelină, pătrunjel, ardei), ierburi, flori, ciuperci, paste, pește, carne sau, de exemplu, clătite. Uscătoarele pot fi folosite și pentru fabricarea iaurturilor.

Atunci când alegeți un uscător, Iva Pavlousková vă recomandă să fiți interesați de următoarele informații:

  • Câte plase sunt în pachet? Este posibil să cumpărați mai mult?
  • Uscătorul are o sită specială pentru uscarea ierburilor sau a fructelor mici?
  • Este posibil să reglați temperatura?

Cu cât veți găsi mai multe plase în pachet, cu atât mai bine - în timp, probabil veți descoperi alte alimente pe care doriți să le uscați, iar diferite site vă vor permite să faceți mai bine. „Puteți folosi o sită specială pentru uscarea ierburilor și a fructelor mici nu numai pentru ierburi, ci și, de exemplu, pentru fructe de pădure sau legume rase pentru supe. Reglarea temperaturii va fi apreciată, de exemplu, de fanii alimentelor crude, care pot încălzi alimentele la maximum 42-45 ° C ", explică Iva Pavlousková.

Prețurile uscătorilor de alimente încep de la 29 €, puteți obține mai bine de la 50 €.

Sfaturi despre produs:

Dacă sunteți în căutarea unui produs cu adevărat de top sau dacă sunteți un iubitor de alimente crude, încercați uscătorul YDEN CI IR D5 (CIIRD5). Folosește tehnologia de uscare cu infraroșu de ultimă generație, datorită căreia este capabilă să stocheze vitamina D importantă și alte substanțe și minerale. Radiațiile infraroșii contracarează descompunerea cărnii și a peștelui. Uscarea la umbră este alegerea potrivită dacă doriți să uscați alimentele cu temperatură și circulație a aerului controlate. Este un cadru ideal pentru rețetele crude, dar și pentru fermentarea alimentelor (prepararea iaurturilor etc.). Ambele proceduri pot fi combinate cu reglare automată sau manuală. Uscătorul este echipat cu un senzor de monitorizare a umidității care reglează automat intensitatea și durata de uscare, astfel încât alimentele să fie perfect uscate.
Alte uscătoare funcționează pe principiul uscării cu aer cald.
Preț: 545,99 €

Uscătorul Tribest Sedona P9000 este, de asemenea, de foarte bună calitate, potrivit și pentru rețete crude. Uscătorul utilizează tehnologia orizontală a fluxului de aer. Datorită acestuia, puteți prepara și delicatese din fructe, legume, ciuperci și alte delicatese, cum ar fi bețe, biscuiți, prăjituri sau chiar frigarui de fructe. Desigur, puteți și fructe uscate, legume, ciuperci sau carne și pește pe cele nouă plase. Marele avantaj este ușa de sticlă, care vă permite să monitorizați în mod regulat procesul de uscare fără a fi nevoie să deschideți uscătorul și să provocați fluctuații de temperatură. Un mare avantaj este și un termostat reglabil (30 - 68 ° C).
Preț: 468,79 €

Din cele mai accesibile, vă recomandăm uscătoare CONCEPT SO-1061, CONCEPT SO 1030 sau ETA Karina 30190000.

Uscătorul Concept SO 1030 este un uscător digital de mare capacitate echipat cu nouă sită pentru uscarea alimentelor cu un diametru de 32 cm, în plus conține și trei platforme speciale pentru uscarea ierburilor. Aceste platforme dispun cu ușurință site interne, datorită cărora este posibil să se usuce tot felul de ierburi mici, de ex. patrunjel, morcovi rasi pentru supe, menta, musetel pentru ceai etc. Marele avantaj este posibilitatea de a seta cinci grade de temperatură de uscare (35, 41, 46, 58, 68 ° C).
Preț: 49,90 €

Uscătorul digital CONCEPT SO-1061 se potrivește clienților săi cu forma dreptunghiulară mai mult decât alte uscătoare rotunde. Cu uscătorul, temperatura de uscare poate fi reglată continuu în intervalul 35-70 ° C. Pachetul conține șapte site cu diametrul de 32 cm și pot fi achiziționate mai multe. Ventilatorul asigură o uscare uniformă.
Preț: 63,90 €

Uscătorul de alimente cu aer cald ETA Karina 30190000 are un control simplu cu un comutator pe panou și posibilitatea de a seta 3 etape de uscare. Datorită sistemului de circulație 3D, un rezultat perfect este garantat chiar și la uscarea pieselor mai groase. Există nouă platforme de uscare.
Preț: 42 €