Deși există pe piață o selecție suficientă de diverse maioneze, inclusiv sosuri tartare deja gustate, vom prepara maioneză de casă după gustul nostru, în cantitatea necesară și în același timp știm din ce am făcut-o.
Baza este un ulei de masă bun, excelent este uleiul de floarea-soarelui și dacă avem un mixer de masă sau băț, îl putem pregăti fără efort în câteva minute în diferite tipuri.
Inspirați-vă din rețetele noastre de maioneză de casă!
suc de o jumătate de lămâie
Pregătirea acestei maioneze este foarte simplă și deosebit de rapidă. Tot ce trebuie să fii atent este prospețimea ouălor și termenul de valabilitate, acestea durând doar câteva zile în frigider.
1 gălbenuș
- sare si piper
- 150 ml ulei de floarea soarelui
- 1 lingură de muștar Dijon
- Maioneză de iaurt fără ouă
- sare și piper din râșniță
- Puneți toate ingredientele într-un recipient dintr-un mixer de bare.
- Coborâm tija în jos, o pornim și o tragem încet timp de aproximativ 5 secunde.
- Puteți servi maioneza imediat.
Sfat: Puteți încerca și varianta cu ulei de măsline, nu este potrivită pentru salata de cartofi datorită gustului său distinctiv, dar este bună pentru cartofi sau pește la cuptor, de exemplu. Trebuie să punem 200 ml de ulei, pentru că este mai gros. Apoi putem adăuga usturoi zdrobit, busuioc tocat sau alte ierburi, capere și altele asemenea.
paleosnadno.cz