Gătit - Rețete - Legume și fructe
Amestec de dovlecei-ciuperci ca o cină caldă.
Ingrediente:
- 1 ceapă
- 1 dovlecei
- condimente pentru gratar
- 1/2 linguriță de ardei dulce măcinat
- 2 roșii
- 1 lingura ulei de rapita
- 3 ciuperci
- 1 linguriță usturoi uscat
- 2 oua
- 2 ardei verzi
Pregătire:
Clătiți toate ingredientele vegetale. Tăiem dovleceii pe jumătate și scobim interiorul pe care îl tăiem cubulețe, adăugăm sare și îl amestecăm într-un castron împreună cu usturoiul presat. Se prăjește ceapa tocată în ulei, se adaugă ardeii tocați mărunt și se toarnă sub capac până se înmoaie. Tăiați ciupercile și adăugați în tigaie cu legumele. Apoi adăugați dovleceii tăiați felii în interior. În cele din urmă, adăugați ouăle bătute la întregul amestec și amestecați până când amestecul se îngroașă. Se adaugă sare după gust. Vom folosi jumătățile scobite de dovlecei ca boluri netradiționale. Umpleți-le cu amestecul de ciuperci-legume pregătit și garnisiți cu roșii și pătrunjel. Se servește cu pâine.