Pielea verde strălucitoare și carnea proaspătă sunt chiar vara delicatesa preferata.

perfect

Aproximativ 90% din fructe este apă, restul este plin de fibre, antioxidanți, vitamine și oligoelemente. Datorită gustului său neutru, dovleceii sunt universali și pot fi evocați de mari dimensiuni o mulțime de bunătăți. Este ușor de pregătit, mai ales dacă știi cum să o faci!

Vitamine și minerale de dovlecei

Dovlecelul este bogat în vitamine A, B1, B2, B6, C, E și K.

Nu trebuie să uităm minerale cum ar fi mangan, magneziu, potasiu, cupru, fosfor, zinc, calciu, sodiu, seleniu, cupru, acid folic și acid patogen.

Stiai asta.

Aceste substanțe sănătoase sunt ascunse în principal în piele?

Beneficiile pentru sănătate ale dovleceilor

Rezolvarea problemelor de dovlecei va rezolva această problemă. Este ușor alcalin și, prin urmare, ajută menține echilibrul acido-bazic. Vitaminele B din dovlecei au antidepresive, ajută la menținerea sistemului nervos într-o formă bună, combat stresul și chiar îmbunătățesc memoria.

Dovleceii trebuie incluși în mod regulat și în dieta lor viitoarele mame, deoarece conține acid folic, care este implicat în dezvoltarea sistemului nervos al bebelușului, reduce riscul de avort spontan și asigură organismului energia necesară.

El are indice glicemic scăzut, și, prin urmare, este potrivit și pentru persoanele care suferă de diabet. Consumul său îi ajută pe oameni să slăbească, deoarece conține foarte puține calorii, este bogat în apă și este bogat în fibre. Datorită conținutului ridicat de fibre, curăță intestinele și le îmbunătățește permeabilitatea.

Persoanele care nu trăiesc un stil de viață foarte sănătos ar trebui să se răsfețe ocazional cu detoxifiere. Dovlecelul se face apoi deoarece conține o cantitate mare de apă, o cantitate mai mare de potasiu și accelerează levigarea substanțelor nocive din corp afară.

Alege-l pe cel potrivit

În magazin, alegeți bucăți tinere, de culoare verde deschis și mai subțiri, care sunt solide și au o lungime de aproximativ 20 cm.

Cu cât dovleceii sunt mai tineri, cu atât are un gust mai pronunțat și delicios.

Alegeți dovlecei mari numai dacă intenționați să le umpleți, de exemplu, cu carne și coaceți sau pregătiți supă.

Dovlecel depozitați la frigider într-o cutie destinată legumelor sau într-un loc întunecat și uscat.

Nu îndepărtați cojile, deoarece conține o cantitate mare de nutrienți, vitamine și minerale. Dovleceii tineri, care nu au încă sâmburi, sunt pregătiți și cu pielea, dar trebuie spălați bine înainte de utilizare.

Dacă este posibil, plantați-l în grădină, dacă nu, mergeți pe piețele de legume și fructe dovedite.

Dovlecei în bucătărie

Cel mai ideal preparat, în care dovleceii păstrează toți nutrienții, este crud, trebuie doar să îl tăiați într-o salată sau să-l ornați cu pâine. Gust excelent în combinație cu roșii, ardei, castraveți, sos de ierburi sau iaurt sau doar cu adăugarea unei picături de ulei de măsline.

Puteți să-l tocați scurt, să-l umpleți cu carne și să-l coaceți cu brânză, să-l prăjiți într-un pachet de trei sau într-o cărare crocantă. Are un gust excelent la grătar, îl puteți tăia în porțelan, omletă sau îl puteți transforma în chipsuri de dovlecei. Pregătiți o ciorbă gustoasă, întindeți sau clătite de dovlecei.

Prăjiturile de dovlecei sunt, de asemenea, excelente, fie că sunt dulci sau sărate. Deoarece are un gust neutru, puteți îngroșa supe sau sosuri cu el. Poate fi murat ca castraveții și nici o astfel de dulceață dulce de dovlecei nu trebuie aruncată.