Dovlecel. Dovlecel. Dovlecel. Zoodle.
Originar din America, aspectul seamănă cu un castravete. Cu toate acestea, este un fel de dovleac mic. Poate crește până la 1 metru în lungime, dar este deja colectat la 20 cm. Dovlecelul vândut în țara noastră cântărește aproximativ 200-250 de grame. În Slovacia, îl cunoaștem în verde închis, dar poate fi și galben sau verde deschis. Din punct de vedere botanic, este un fruct (deoarece crește dintr-o floare), dar îl percepem și lucram cu el ca o legumă. Va rezista la frigider timp de 3 săptămâni, așa că după ce îl achiziționați, vă puteți gândi cu ușurință la modul de preparare.
Ce are în el
La 100 de grame conține numai 16 calorii (!). Acest lucru se datorează faptului că aproape 95% din greutate este apă. Datorită conținutului de celuloză și fibre solubile (
2,5 g/buc) poate provoca balonare. Dar numai într-adevăr în cantități mari. Puterea calorică redusă și volumul mare o fac o prietenă excelentă în efortul de a reduce veniturile.
Conține aproximativ 10% ODD din mangan, vitamina C, potasiu, magneziu, vitamina K, acid folic sau fosfor. Dar 40% din vitamina A ODD (vedere, imunitate) este deja un conținut destul de interesant.
Mănâncă dovlecei crudi
O poți mânca și tu brut. Ar putea părea problematici cucurbitacine, care provoacă vărsături și diaree. Cu toate acestea, dovleceii din magazinele noastre au o cantitate minimă, adică nimic care să nu dăuneze unei persoane. Cu toate acestea, dacă este dovlecei Fierbinte, înseamnă o proporție mare de cucurbitacine - cea care preferă nu mânca. Aveți grijă să nu sugeți cuvântul lung - ar trebui să acordați atenție fructelor „sălbatice”, care nu reprezintă o amenințare în Slovacia.
Coaja sa conține majoritatea nutrienților. 100g acoperă un sfert din necesarul de vitamina C și o șesime de acid folic. De asemenea, conține beta-caroten, care este transformat în vitamina A în organism.
Efecte pozitive:
- conține o serie de antioxidanți (protecție împotriva radicalilor liberi), cum ar fi luteina, zeaxantina și β-carotenul
- protecția ochilor - prevenirea împotriva glaucomului (glaucomului) și degenerescenței maculare (boala retiniană)
- ajută la digestie - conținut ridicat de apă (95%) și fibre (1%)
- scade colesterolul
- are proprietăți antiinflamatorii, combate artrita (afectarea articulațiilor inflamatorii)
- ajută la combaterea problemelor de respirație
- Scade nivelul glicemiei
- Dovlecelul este utilizat în medicina populară pentru a trata răcelile sau durerea. Cu toate acestea, nu toate utilizările sale sunt susținute de știință
- https://examine.com/supplements/cucurbita-pepo/#sources-and-composition_composition
- https://www.organicfacts.net/health-benefits/vegetable/health-benefits-of-zucchini.html
- https://foodrevolution.org/blog/zucchini-benefits/
- https://www.healthline.com/nutrition/can-you-eat-zucchini-raw#risks
- Hrana ca otravă, hrana ca medicament
Mai multe articole
Concurs de 8 săptămâni pentru cea mai bună transformare
Tactici eficiente pentru slăbit și menținerea greutății pierdute
Extremismul îți distruge efortul de fitness
Politica de Confidențialitate
Termeni si Conditii Generale
Protecție a vieții private
Text integral - Politica de confidențialitate (după ce faceți clic pe „Afișați mai multe”)
Acest site web utilizează cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența de navigare. Din aceste cookie-uri, cookie-urile sunt stocate în browserul dvs., care sunt clasificate după cum este necesar, deoarece sunt necesare pentru funcționarea funcțiilor de bază ale site-ului web. De asemenea, folosim cookie-uri terțe pentru a ne ajuta să analizăm și să înțelegem modul în care utilizați acest site web. Aceste cookie-uri vor fi stocate în browser-ul dvs. numai cu acordul dumneavoastră. De asemenea, aveți opțiunea de a dezactiva aceste cookie-uri. Cu toate acestea, dezactivarea unora dintre aceste cookie-uri poate afecta navigarea dvs. pe web.
Cookie-urile necesare sunt absolut esențiale pentru ca site-ul web să funcționeze corect. Această categorie include doar cookie-uri care asigură funcționalități de bază și caracteristici de securitate ale site-ului web. Aceste cookie-uri nu stochează nicio informație personală.
Orice cookie-uri care ar putea să nu fie deosebit de necesare pentru funcționarea site-ului web și sunt utilizate în mod special pentru a colecta date personale ale utilizatorilor prin analize, reclame, alte conținuturi încorporate sunt denumite cookie-uri inutile. Este obligatoriu să obțineți consimțământul utilizatorului înainte de a rula aceste cookie-uri pe site-ul dvs. web.