Dieta constantă Atkinson, pe care lucrează Dukanova sau Ketón, viața creatorului său? Totul pare a fi învăluit în mister.

atkinson

La începutul anului 2004, Wall Street Journal a găsit pe masă un raport secret de la un cadavru din New York, care nu era adresat publicului. Documentul CONFIDENȚIAL avea data de 17 aprilie 2003, iar bărbatul care a murit în acea zi a făcut obiectul unui raport numit Robert Atkins, inventatorul dietei Atkins.

Până atunci, se spunea că Atkins, în vârstă de 72 de ani, s-a strecurat pe trotuarul înghețat din New York la naveta de dimineață la serviciu, s-a lovit la cap și a murit în urma loviturii. Accident stupid, fatal, se părea.

Raportul corpului a clarificat că povestea accidentului nu a fost probabil complet adevărată. În orice caz, a dat naștere la diverse speculații. Abrevieri precum MI, CHF și HTN au fost raportate în scrisori medicale scrise de mână. MI înseamnă miocard, adică atac de cord, CHF înseamnă insuficiență cardiacă congestivă, adică slăbiciune cardiacă, HTN este prescurtarea hipertensiunii arteriale, adică hipertensiune arterială.

Oricare ar fi cauza căderii sale (trotuar înghețat? Colaps circulator sau infarct?), Dr. Robert Atkins era evident foarte grav bolnav de boli de inimă.

Mâncare busolă

De asemenea, veți afla acest lucru în noua carte de care ne-am îndrăgostit - Busola alimentară. Tocmai a fost publicat de Príroda.

Când autorul său, jurnalistul Bas Kast, s-a prăbușit cu dureri în piept în cei patruzeci de ani, i s-a pus o întrebare existențială: și-a stricat sănătatea cu o dietă nesănătoasă (Junkfood) fără nicio valoare.?

A decis să-și schimbe radical dieta și să se vindece singur. Dar ce este cu adevărat sănătos? A început o călătorie de cercetare de mai mulți ani în cercetările actuale privind îmbătrânirea și dieta.

Consumul care poate preveni acele boli care ne devastează bătrânețea. Consumul acesta, dacă este posibil, încetinește chiar procesul de îmbătrânire ca atare. „Pentru mine personal, ceva complet diferit a început cu adevărat în acel moment - în situația mea urgentă, era pur și simplu o chestiune de a scăpa de problemele cardiace. Așa că am început să caut informații, cu o singură întrebare care îmi trece prin cap: Ce ar trebui să mănânc pentru a-mi salva inima? ” explică fundalul autorului cărții.

Oricum ar fi, l-a surprins de la început, nu astăzi, că mulți dintre noi nu au încredere în recomandările dietetice oficiale și preferă să apeleze la alte surse - adesea discutabile.

Să ne întoarcem la Atkins

În cartea Eating Compass, el mai scrie că Atkins a depășit deja un stop cardiac cu un an înainte de moartea sa, adică în 2002, presupus ca urmare a unei infecții virale. Și asta a redeschis vechea dispută - o dispută între fanii zeloși ai lui Atkins și disprețul său ferm.

În timp ce adepții au continuat să-și apere vehement dieta guru-ului, adversarii nu au mai avut nicio îndoială: desigur, dieta Atkins a ucis-o pe Atkins.!

În afară de faptul că va fi dificil să aflăm adevărul în acest caz, am putea crede că boala Atkins este problema sa privată, în care nu suntem nimic. Cu toate acestea, dieta sa spune că este unul dintre cei mai renumiți din lume. Iese din toate ca nimeni altul. Și Robert Atkins, și-a numit dieta după el însuși - era încă un om modest, își dădea sufletul și viața pentru felul său de a mânca.

Există fotografii în care Atkins ține în mod demonstrativ șuncă și ochi de taur bine coapte în fața camerei sau pozează în fața unei bucăți uriașe de carne friptă cu tacâmuri în friptură în mână și zâmbește cu drag. Atkins nu numai că și-a anunțat dieta, ci a trăit-o. În plus, așa cum a promis un medic Dr. Atkins nu numai „pierderea în greutate fără foame” pentru pacienții săi, ci o energie cu totul nouă, satisfacție și, mai ales, sănătate.

„Dieta Atkins este probabil singura dietă căreia îi pasă în mod evident de sănătatea ta”, a publicat Atkins cartea sa The New Atkins Diet în 1992. și în el a proclamat în mod explicit protecție împotriva acelor boli pe care, după cum sa dovedit, le-a suferit el însuși: Atkins era o încarnare a unui guru cu conținut scăzut de carbohidrați.

Cine vrea să slăbească, conform programului său, poate mânca carne, pește, brânză, salam, slănină, unt, smântână și ouă în orice cantitate, dar trebuie să renunțe la carbohidrați precum zahăr, pâine, cartofi, paste și orez. Atkins, aprovizionarea cu energie nu reprezintă doar o proporție foarte mare de grăsimi, dar nu se pierde nici o proteină: aproximativ 30 la sută din aportul de calorii provine din - în principal, proteine ​​animale.

Nu degeaba dieta Atkins (cu conținut scăzut de carbohidrați în general) este încă foarte populară. Și într-adevăr: când vine vorba de pierderea în greutate, Atkins are un mare succes în teste, în special pe termen scurt. Dietele sunt în mare parte chestiuni individuale, dar, în general, există puține diete care pot arde cât mai multe kilograme în același ritm ca dieta Atkins.

Cu toate acestea, după cum reiese din date, acest impresionant bonus Atkins se pierde în timp. Este tipic ca persoanele testate să se îngrașe treptat din nou după aproximativ o jumătate de an de la dieta - și indiferent de ce. Din ce în ce mai mult, ei se abat de la dietă și revin la vechile obiceiuri alimentare. După un an, pierderea în greutate are în medie doar aproximativ șase kilograme. În acest moment, diferențele dintre Atkins și alte programe de dietă sunt neclare.

Mult mai multe despre mâncarea miturilor și despre cum să mănânci sănătos în noua busolă alimentară.