Mierea este cu noi de mii de ani și în acest timp am aflat că o putem folosi la coacere, gătit, condimente, cosmetice și chiar medicină. Citiți mai multe despre „aurul lichid”.

alimente

Mierea ne-a fost alături de vremuri imemoriale

Deja în Egiptul antic știau că mierea are multe utilizări. Efectele sale pozitive asupra sănătății sunt cunoscute de 2.000 de ani î.Hr.

Nici Slovacia nu este în urmă. Apicultura are o lungă tradiție pe teritoriul nostru și datează de la jumătatea secolului al V-lea. Pajiști extinse le-au oferit strămoșilor noștri condiții ideale pentru obținerea mierii de albine, datorită cărora își puteau asigura traiul.

În secolul al XI-lea, mierea era chiar o marfă atât de importantă, încât feudalii din Germania o cereau ca mijloc de plată de la supușii lor. L-au folosit în principal pentru îndulcirea berii.

Tipuri de miere

Natura este extrem de diversă și datorită acestui fapt cunoaștem mai multe tipuri de miere, nu doar una. Tipurile individuale diferă între ele prin gust, aromă, culoare și origine. Tipurile de miere nu depind doar de originea sa, ci și de metoda de prelucrare, de mediu și de tipul de albine în sine. Acestea sunt doar câteva dintre multele:

  • Miere de flori - o cunoaștem și ca „miere de nectar”. Se caracterizează printr-o culoare deschisă și provine din diverși copaci, flori, dar și din ferme.
  • Miere - Este bogat în minerale și este ideal pentru persoanele care au un stil de viață mai activ. Este realizat din miere și are o culoare mai închisă.
  • Miere de agat - una dintre cele mai renumite mieri din gospodăriile slovace. Ideal pentru ceaiuri și pentru tratamentul răcelilor. Are efecte antiseptice și este recomandat pentru problemele de stomac.
  • Miere brtnícky - este una dintre mierile mai scumpe datorită metodei de achiziție. Brtníctvo este un mod antic de a obține miere de pădure din brty (cavitatea copacului).
  • Bio med - după cum sugerează și numele, această miere nu este supusă niciunui tratament chimic și sursa sa este 100% organică.
  • Miere aromată - oricare ar fi să te gândești, este posibil să existe o astfel de miere. Fructe, nuci, ierburi și diverse siropuri pot fi folosite pentru aromatizarea mierii.

Cum să recunoaștem mierea de calitate?

Nu avem întotdeauna ocazia să cumpărăm miere direct de la apicultor. Din fericire, lanțurile de retail au o selecție largă de miere, precum și produse din miere. Cu toate acestea, dezavantajul este că mierea din magazin poate să nu fie întotdeauna de înaltă calitate. Prin urmare, ar trebui să știi cum să distingi mierea de calitate de mierea de proastă calitate.

Mierea conține în mod natural o proporție foarte mică de apă și, prin urmare, este foarte lipicioasă și densă sub formă lichidă. Ar trebui să se revarsă încet în recipient și ar trebui să se formeze o bulă de aer atunci când este rulată în jos. Pe lângă examinarea laturii vizuale a mierii, ar trebui să citiți întotdeauna eticheta. Mierea de calitate produsă în Slovacia poate obține marca de calitate SK, pe care o puteți găsi cu ușurință pe ambalaj.

Utilizarea mierii pe toate fronturile

Frumuseţe? Sănătate? Alimentație corectă? Coacerea? Dragă se poate descurca cu toate! Fără miere, viața noastră ar fi diferită. Să ne uităm la utilizarea „aurului lichid” în viața de zi cu zi.

Medicament

Mierea face parte din tratament de mii de ani. Este antibacterian, ajută la vindecarea rănilor și calmează digestia. Ajută la arsuri la stomac, răceli, infecții. O puteți găsi în multe medicamente și suplimente nutritive. Este bogat în antioxidanți, magneziu, fier sau calciu.

Poate avea, de asemenea, efecte pozitive în combaterea următoarelor probleme:

  • artrită
  • vărsături
  • diaree
  • greaţă
  • insomnie
  • respiratie urat mirositoare
  • durere din creșterea dinților copiilor mici
  • tensiune arterială crescută

Îngrijirea pielii, părului și unghiilor ...

Putem fi frumoși datorită mierii? Noi putem. Poate fi găsit în mai multe produse de înfrumusețare, de exemplu în măști hidratante, șampoane, creme pentru corp, măști de față sau balsamuri pentru buze. Nu se limitează la produsele cumpărate. Le putem face și acasă, de exemplu ca mască de păr.

Tot ce ne trebuie este miere, ulei de măsline și o banană coaptă. Se amestecă două banane, o jumătate de cană de miere și un sfert de cană de ulei de măsline. Se aplică pe păr și se lasă să acționeze aproximativ 20 de minute. Apoi spălați cu apă călduță și șampon. Putem repeta această procedură de maxim trei ori pe lună. Părul va fi ușor pieptănat și hrănit.

Gătit și mâncat

Cui nu i-ar plăcea prăjiturile de miere de casă? În timpul sărbătorilor de Crăciun, parfumul lor se găsește în aproape fiecare gospodărie. Dar caprifoiul nu este singura rețetă în care se găsește mierea. Puteți înlocui orice conține zahăr cu miere. Este dulce, dar conține mai puțin zahăr. Acest lucru îl face un partener excelent pentru toate persoanele care doresc să slăbească sau să trăiască puțin mai sănătos.

Dar cel mai bun mod de a te bucura de miere este brut . Cu tratament termic, pierde în mare măsură vitaminele și mineralele pe care le conține atunci când este crud. O putem adăuga la făină de ovăz, la ceaiul care nu mai este prea fierbinte sau la un smoothie.