Toate prețurile includ TVA
Drojdie de secară uscată.
Compoziţie: Făină de secară BIO, cultură de început
Utilizarea: Conceput pentru producția casnică de pâine de secară.
Greutate: 30 g
Depozitare: A se păstra într-un loc uscat.
Tara de origine: Republica Cehă
Producător: Natural Jihlava JK, s.r.o., Na Dolech 10, 586 01 Jihlava, Republica Cehă
Despre brand: Compania cehă Natural Jihlava este specialistă în nutriție rațională, macrobiotice, o dietă fără gluten, produse dietetice, produse pentru vegetarieni și vegani. Unele dintre produse sunt de calitate BIO.
Valori nutritive medii la
100 g
dintre care acizi grași saturați
1413 kJ/334 kcal
Rețetă de bază pentru 1,5 kg de pâine de secară:
1.000 g făină de secară, 2 pungi de drojdie uscată, 700 ml vl. apă, 2-3 ceaiuri. lingurițe de sare, 20 g de drojdie.
Se amestecă toate ingredientele uscate, se adaugă apă și se amestecă bine, se acoperă aluatul și se lasă 2 ore. fermentează și apoi amestecă din nou.
Pâine ușoară:
Puneți aluatul pregătit într-o matriță și într-un cuptor neîncălzit. Se coace aproximativ 80 de minute. la 180-200 grade C.
Pâine neagră:
Lăsați aluatul să mai dospească încă 1 oră, apoi puneți-l într-o matriță într-un cuptor preîncălzit la 250 de grade C, coaceți aproximativ 20 de minute, apoi reduceți temperatura la 180 de grade C și coaceți încă 90 de minute.
NATURAL Jihlava
Compania cehă Natural Jihlava este specializată în nutriție rațională, macrobiotice, dietă fără gluten, produse dietetice, produse pentru vegetarieni și vegani. Unele dintre produse sunt de calitate BIO.